Cucina araba indonesiana - Arab Indonesian cuisine

La cucina araba indonesiana ( indonesiana : Masakan Arab-Indonesia ) è caratterizzata dalla miscela di cucina mediorientale con lo stile indonesiano locale . Gli arabi indonesiani hanno portato la loro eredità della cucina araba - originaria di Hadhramaut , Hejaz ed Egitto - e hanno modificato alcuni piatti con l'aggiunta di ingredienti indonesiani. Gli arabi arrivarono nell'arcipelago di Nusantara per commerciare e diffondere l' Islam . A Giava , a partire dal XVIII secolo d.C., la maggior parte dei commercianti arabi si stabilì sulla costa settentrionale e si diffuse con gli indigeni, influenzando così la cultura gastronomica locale, soprattutto nell'uso della carne di montone e del burro chiarificato in cucina.

Elenco dei cibi arabi indonesiani

Questo elenco include anche piatti indonesiani che hanno subito acculturazione o assimilazione alla cucina araba .

Piatti

Dolci e snack

Galleria

Guarda anche

Riferimenti