Bacanora - Bacanora

Altri usi: la città di Bacanora, Sonora .

La bacanora è un liquore derivato dall'agave prodotto nello stato messicano di Sonora .

La distillazione di Bacanora è stata illegale fino al 1992, essendo stata contrabbandata da vinateros per molte generazioni. Dal 2000 Bacanora è stata emessa con un disegno di legge sulla denominazione di origine dal governo messicano . Ciò significa che solo il mescal prodotto dalla varietà di agave coltivata nei comuni di Sonora di Bacanora , Sahuaripa , Arivechi , Soyopa , San Javier , Cumpas , Moctezuma , San Pedro de la Cueva , Tepache , Divisaderos , Granados , Huásabas , Villa Hidalgo , Bacadéhuachi , Nácori Chico , Huachinera , Villa Pesqueira , Aconchi , San Felipe de Jesús , Huépac , Banámichi , Rayón , Baviácora , Opodepe , Arizpe , Rosario de Tesopaco , Quiriego , Suaqui Grande , Onavas , Yécora , Álamos , San Miguel de Horcasitas , Ures e La Colorada può essere legalmente chiamata Bacanora.

"Il consumo di bacanora era diventato così diffuso in tutto lo stato, il governo intollerante ha bandito lo spirito e ha punito severamente chiunque fosse sorpreso a bere o farlo - a volte con la prigione, a volte con la morte! Con il divieto revocato e la bacanora data la Denominazione di Origine, il lo spirito viene ora esportato fuori dallo stato e venduto in tutto il Messico e, più recentemente, negli Stati Uniti. Bacanora è tornata, audace e migliore che mai! "

DR. LUIS NÚÑEZ NORIEGA

Delegato del Dipartimento federale del commercio, Sonora Mexico e principale esperto di Bacanora

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Guarda anche

Riferimenti