Balsamo del Perù - Balsam of Peru

Balsamo del Perù

Balsamo del Perù o balsamo del Perù , conosciuto e commercializzato anche con molti altri nomi , è un balsamo derivato da un albero noto come Myroxylon balsamum var. pereirae ; si trova in El Salvador , dove è una specie endemica.

Il balsamo del Perù è usato negli alimenti e nelle bevande per aromatizzare, nei profumi e negli articoli da toeletta per la fragranza e nella medicina e negli articoli farmaceutici per le proprietà curative. Ha un profumo dolce. In alcuni casi, il balsamo del Perù è elencato sull'etichetta degli ingredienti di un prodotto con uno dei suoi vari nomi , ma potrebbe non essere richiesto di essere elencato con il suo nome dalle convenzioni di etichettatura obbligatorie.

Può causare reazioni allergiche , con numerosi e ampi sondaggi che lo identificano come uno dei "cinque principali" allergeni che causano più comunemente reazioni al patch test . Può causare infiammazione, arrossamento, gonfiore, dolore, prurito e vesciche, inclusa dermatite allergica da contatto , stomatite (infiammazione e dolore della bocca o della lingua), cheilite (infiammazione, eruzione cutanea o erosione dolorosa delle labbra, della mucosa orofaringea o angoli della bocca), prurito , eczema delle mani , dermatite plantare generalizzata o resistente , rinite e congiuntivite .

Raccolta e lavorazione

Il balsamo del Perù si ottiene utilizzando stracci per assorbire la resina dopo aver rimosso strisce di corteccia dal tronco di Myroxylon balsamum var. pereirae , facendo bollire gli stracci e lasciando sprofondare il balsamo nell'acqua. Il balsamo è un fluido oleoso aromatico di colore marrone scuro.

Composizione

Il balsamo del Perù contiene circa 25 sostanze diverse, tra cui cinnamina , acido cinnamico , cinnamil cinnamato, benzil benzoato , acido benzoico e vanillina . Contiene anche alcool cinnamico , cinnamaldeide , farnesolo e nerolidolo . Una minoranza, circa il 30-40%, contiene resine o esteri di composizione sconosciuta.

Usi

Il balsamo del Perù è usato in cibi e bevande per aromatizzare, in profumi e articoli da toeletta per la fragranza e in medicina e articoli farmaceutici per proprietà curative.

In alcuni casi, è elencato sull'etichetta degli ingredienti di un prodotto con uno dei suoi vari nomi . Gli ingredienti naturali possono contenere sostanze identiche o strettamente correlate al balsamo del Perù.

Ha quattro usi principali:

  • aromi in cibi e bevande come:
    • caffeina - caffè, tè aromatizzato
    • alcolico -- vino, birra, gin, liquori, aperitivi (es. vermouth, bitter)
    • bibite analcoliche, compresa la cola
    • succo
    • agrumi -- scorza di agrumi, marmellata
    • pomodori -- prodotti contenenti pomodoro, cibi messicani e italiani con salse rosse, ketchup
    • spezie, ad esempio - chiodi di garofano , pepe della Giamaica (pimento), cannella , noce moscata , paprika , curry , anice , zenzero
    • salse -- salsa chili, salsa barbecue, chutney
    • sottaceti - sottaceti
    • dolci: cioccolato, vaniglia, prodotti da forno e pasticcini, budini, gelati, gomme da masticare, caramelle
  • fragranza in profumi e articoli da toeletta come:
    • profumi, colonie, deodoranti, saponi, shampoo, balsami, lozioni dopobarba, cosmetici, rossetti, creme, lozioni, unguenti, talco per bambini , creme solari, lozioni abbronzanti
  • medicinali quali:
  • proprietà ottiche come colla, tipicamente come mezzo di montaggio per campioni al microscopio a causa del balsamo purificato della trasparenza del Perù e dell'indice di rifrazione di 1,597 che è molto vicino a quello di molti vetri utilizzati nell'ottica

Si trova anche in dentifrici, collutori, tabacco profumato, prodotti per la pulizia, pesticidi, repellenti per insetti, deodoranti e deodoranti per ambienti, candele profumate e colori ad olio.

Allergia

Numerosi sondaggi nazionali e internazionali hanno identificato il balsamo del Perù come uno dei "cinque" allergeni più comunemente causa di reazioni al patch test nelle persone indirizzate alle cliniche dermatologiche. Uno studio del 2001 ha rilevato che il 3,8% della popolazione generale sottoposta a patch test era allergico ad esso. Molti aromi e profumi contengono componenti identici al balsamo del Perù. Può causare arrossamento, gonfiore, prurito e vesciche.

Le persone allergiche al balsamo del Perù o ad altre sostanze chimicamente correlate possono manifestare una reazione di dermatite da contatto . Se hanno un'esposizione orale, possono manifestare stomatite (infiammazione e dolore della bocca o della lingua) e cheilite (infiammazione, eruzione cutanea o erosione dolorosa delle labbra, della mucosa orofaringea o degli angoli della bocca). Se lo ingeriscono, possono manifestare prurito e dermatite da contatto nella regione perianale , probabilmente a causa di sostanze non assorbite nelle feci. Può causare una riacutizzazione dell'eczema alle mani . Tra le altre reazioni allergiche al balsamo del Perù ci sono la dermatite plantare generalizzata o resistente , la rinite e la congiuntivite . In un caso di studio in Svizzera, una donna allergica al balsamo del Perù era allergica allo sperma del suo ragazzo dopo un rapporto sessuale dopo aver bevuto grandi quantità di Coca Cola.

Risultato positivo

Un patch test positivo viene utilizzato per diagnosticare un'allergia al balsamo del Perù. I risultati positivi del patch test indicano che la persona potrebbe avere problemi con determinati aromi, farmaci e prodotti profumati. Tra gli alimenti, i più comunemente implicati sono le spezie, gli agrumi e i pomodori.

Le persone allergiche al balsamo del Perù possono trarre beneficio da una dieta in cui evitano di ingerire cibi che lo contengono. Gli ingredienti naturali possono contenere sostanze identiche o strettamente correlate al balsamo del Perù e possono causare le stesse reazioni allergiche. In alcuni casi, il balsamo del Perù è elencato sull'etichetta degli ingredienti di un prodotto con uno dei suoi vari nomi, ma potrebbe non essere richiesto di essere elencato con il suo nome dalle convenzioni di etichettatura obbligatorie (nelle fragranze, ad esempio, potrebbe essere semplicemente coperti da un elenco di ingredienti di "fragranza"). Per determinare se il balsamo del Perù è presente in un prodotto, spesso i medici devono contattare il produttore dei prodotti utilizzati dal paziente.

Prima del 1977, il principale marcatore raccomandato per l' allergia ai profumi era il balsamo del Perù, che è ancora consigliato. La presenza del balsamo del Perù in un cosmetico sarà indicata con il termine INCI Myroxylon pereirae . A causa di reazioni allergiche, dal 1982 il balsamo grezzo del Perù è stato vietato dall'International Fragrance Association dall'uso come composto profumato, ma estratti e distillati sono utilizzati fino a un livello massimo dello 0,4% nei prodotti e non sono coperti da etichettatura obbligatoria .

Nel marzo 2006, la Commissione Europea , Direzione Generale Salute e Tutela dei Consumatori , Comitato Scientifico dei Prodotti di Consumo , ha emesso un parere sul balsamo del Perù. Ha confermato che il balsamo grezzo del Perù non deve essere utilizzato come ingrediente di fragranza, a causa di un'ampia varietà di risultati di test sul suo potenziale sensibilizzante, ma che estratti e distillati possono essere utilizzati fino a un livello massimo dello 0,4% nei prodotti.

Storia

Il nome balsamo del Perù è un termine improprio . Nel primo periodo dell'invasione spagnola in Centro e Sud America, il balsamo fu raccolto in Centro America e spedito a Callao (il porto di Lima ) in Perù, quindi spedito in Europa. Ha acquisito il nome di "Perù" perché è stato spedito via di lì. La sua esportazione in Europa è documentata per la prima volta nel XVII secolo nella farmacopedia tedesca. Oggi viene estratto con un processo artigianale ed è principalmente esportato da El Salvador . Un altro balsamo, il balsamo di Tolu , viene estratto dal Myroxylon balsamum var. balsamum in modo diverso.

Nomi alternativi

Tra i nomi alternativi usati per il balsamo del Perù ci sono:

Riferimenti