Barossa Valley (vino) - Barossa Valley (wine)
| Regione vinicola | |
 Veduta aerea della Barossa Valley
| |
| genere | Indicazione geografica (IG) |
|---|---|
| Anno stabilito | 1997 |
| Anni di industria del vino | Dal 1843 |
| Nazione | Australia |
| Parte di | Zona Barossa |
| Stagione di crescita | Ottobre-aprile |
| Regione climatica | mediterraneo |
| Unità di calore | 1710 |
| Condizioni del suolo | Da argilloso a sabbioso |
| Dimensioni dei vigneti piantati | 10.350 ettari (25.600 acri) |
| Varietà prodotte | |
| No. di cantine | 150+ |
| Commenti | Dati dal 2012 |
La regione vinicola della Barossa Valley è una delle regioni vinicole più antiche e premier d' Australia . Situata nell'Australia meridionale , la Barossa Valley si trova a circa 56 km (35 miglia) a nord-est della città di Adelaide . A differenza della maggior parte dell'Australia la cui industria vinicola è stata fortemente influenzata dagli inglesi , l'industria vinicola della Barossa Valley è stata fondata da coloni tedeschi in fuga dalle persecuzioni dalla provincia prussiana della Slesia (nell'attuale Polonia ). Il clima caldo continentale della regione ha favorito la produzione di uve molto mature che erano il fulcro della prima industria del vino fortificato australiano . Mentre la moderna industria vinicola australiana si è spostata verso i vini da tavola rossi (in particolare quelli prodotti dal prestigioso Cabernet Sauvignon ) nella metà del XX secolo, la Barossa Valley è caduta in disgrazia a causa della sua reputazione di essere in gran parte un Syrah da parte dei produttori le cui uve erano destinate per la miscelazione. In questo periodo il nome "Barossa Valley" appariva raramente sulle etichette dei vini . Negli anni '80, l'emergere di diverse famiglie boutique specializzate in vini Shiraz di vecchi vitigni iniziò a catturare l'attenzione internazionale per lo stile distintivo del Barossa Shiraz, un vino rosso corposo con ricche note di cioccolato e spezie . Ciò ha portato a una rinascita nella Barossa Valley che ha catapultato la regione in prima linea nell'industria vinicola australiana.
Molte delle più grandi e rinomate aziende vinicole australiane hanno sede o possiedono vaste aziende nella Barossa Valley. Questi includono aziende vinicole come Penfolds , Peter Lehmann , Orlando Wines , Seppeltsfield , Wolf Blass e Yalumba . Molti vigneti di Shiraz nella Barossa Valley hanno diversi decenni, con alcuni vigneti piantati con viti vecchie di 100-150 anni tra cui Turkey Flat a Tanunda che ospita i più antichi vitigni a produzione commerciale, originariamente piantati nel 1847. Altri vitigni coltivati nella Barossa Valley includono Grenache , Mourvedre , Cabernet Sauvignon , Riesling , Chardonnay e Semillon .
Nel febbraio 2011, il premier del Sud Australia Mike Rann ha annunciato che sarebbe stata introdotta una legislazione speciale per proteggere l'eredità unica della Barossa Valley e della McLaren Vale. Il premier Rann ha dichiarato: "Il cibo e il vino di Barossa e McLaren Vale sono icone chiave dell'Australia Meridionale. Non dobbiamo mai permettere che Barossa o McLaren Vale diventino sobborghi di Adelaide". Il Character Preservation (Barossa Valley) Act 2012 è stato successivamente approvato dal Parlamento dell'Australia meridionale.
Storia
Nel dicembre 1837 una spedizione guidò il colonnello William Light e nel 1839 fu esaminata dal suo assistente geometra, William Jacob (1814–1902), come parte di una più ampia indagine della regione di Barossa. Light scelse il nome in ricordo della vittoria britannica sui francesi nella battaglia di Barrosa , nella quale combatté nel 1811. Il nome "Barossa" fu registrato per errore, a causa di un errore materiale nella trascrizione del nome "Barrosa".
Mentre la maggior parte dell'industria vinicola australiana è stata direttamente influenzata dal coinvolgimento degli inglesi, la Barossa Valley è stata plasmata dall'influenza dei coloni tedeschi in fuga dalla persecuzione dalla provincia prussiana della Slesia. Nel 1841, la South Australian Company (su ordine di uno dei suoi azionisti George Fife Angas ) noleggiò tre navi per la Slesia per offrire rifugio e terra nella Barossa Valley a qualsiasi colono disposto a offrirsi volontario per aiutare a stabilire la colonia. Quasi 500 famiglie accettarono l'offerta e si stabilirono nella Barossa Valley. Dopo aver provato molti tipi di colture agricole , i coloni hanno scoperto che la valle calda e fertile era ideale per la viticoltura . I primi anni della vinificazione della Barossa Valley hanno inaugurato un lungo periodo di tentativi ed errori perché mentre i coloni erano abili agricoltori, la loro precedente patria, la Slesia, aveva poca o nessuna tradizione vinicola.
Il primo obiettivo dell'industria vinicola della Barossa Valley era la produzione di Riesling, un'uva da vino tedesca della Renania . Il caldo fondovalle ha contribuito a creare un vino alcolico molto maturo che spesso diventava marrone. Una parte di questo vino è stata infine distillata in brandy che ha inaugurato un periodo di produzione di vino fortificato che ha coinciso con la piantagione di molte varietà di vino a bacca rossa come Shiraz e Grenache. Questi " vini in stile porto " sarebbero diventati il centro dell'industria vinicola della Barossa Valley per i decenni a venire. Quando, a metà del XX secolo, l'attenzione sull'industria vinicola australiana si è spostata sulla produzione di vini pregiati non fortificati, la Barossa Valley era considerata una regione vinicola "inferiore" rispetto alle regioni con clima più fresco come Coonawarra e Padthaway . Ciò era in parte dovuto alla vasta associazione che la Barossa Valley aveva con Shiraz, comprese vaste piantagioni di viti vecchie di diversi decenni. In questo periodo lo Shiraz era considerato una varietà molto "comune" e non tanto di moda quanto il prestigioso Cabernet Sauvignon che era popolare nel mercato vinicolo mondiale. La maggior parte delle uve prodotte nella Barossa Valley durante questo periodo è stata utilizzata come parte di uvaggi anonimi con il nome "Barossa Valley" che raramente compare sulle etichette dei vini.
Verso la fine del XX secolo, la reputazione della Barossa Valley iniziò a cambiare poiché diverse piccole varietà di boutique iniziarono a guadagnare il plauso della critica per i loro vini della Barossa Valley. In particolare, il Barossa Shiraz divenne così famoso a livello internazionale da essere considerato il suo stile unico di Syrah che era distintivo dell'espressione dell'uva in altre regioni come la Côte-Rôtie , Châteauneuf-du-Pape e la California . Questo stile di Shiraz grande e corposo con note ricche di cioccolato e spezie è diventato sinonimo non solo della Barossa Valley ma del vino australiano in generale. Nelle parole del Maestro del vino Jancis Robinson , la Barossa Valley è diventata " la regione vinicola per eccellenza dell'Australia ".
Clima e geografia
In generale la Barossa Valley ha un clima continentale, ma la sua serie di valli trasversali e colline in pendenza produce una vasta gamma di mesoclimati . Le temperature variano da molto calde sui fondovalle a progressivamente più fresche a quote più elevate sui pendii e più a nord della valle. Nonostante la sua fama di "regione di clima caldo", molte delle figure clima di Barossa Valley non sono così dissimili dalla relativamente più fresca Margaret River in Western Australia -anche se la Barossa Valley ha una più ampia gamma di temperatura diurna . Durante la sommatoria del calore e le temperature medie durante la stagione di crescita da ottobre ad aprile , la regione riceve circa 1710 gradi giorno di riscaldamento con temperature medie medie durante il mese cruciale di maturazione di gennaio di circa 70 ° F (21,4 ° C). Le piogge durante la stagione di crescita sono in media solo di circa 6,3 pollici (160 mm), con un'umidità relativa media intorno al 39%, il che significa che viene spesso utilizzata l' irrigazione viticola . L'eccezione è costituita da molti dei vecchi vigneti di vite sul versante occidentale leggermente più fresco della valle, spesso coltivati a secco senza irrigazione.
Viticoltura e vinificazione
La maggior parte della Barossa Valley fa un uso estensivo dell'irrigazione per integrare la scarsità di precipitazioni della regione durante la stagione di crescita. Tuttavia, le preoccupazioni per l' approvvigionamento idrico tra la fine del XX e l'inizio del XXI secolo hanno portato allo sviluppo di norme rigorose sul numero e sulla posizione dei pozzi di irrigazione e sulla quantità di acqua che può essere utilizzata dai vigneti. Alcuni dei vigneti più antichi della regione, in particolare quelli sul lato ovest leggermente più fresco della valle, praticano l'agricoltura nelle zone aride . L'aumentato stress idrico della pratica, unito alle rese naturalmente ridotte delle vecchie vigne , tende a produrre le uve più profondamente concentrate della valle che spesso confluiscono nei vini più costosi e ricercati della Barossa Valley. La raccolta di solito inizia a febbraio e può essere condotta alle temperature più fresche della notte per aiutare a mantenere i livelli di acidità .
Il clima generalmente caldo della Barossa Valley di solito fa sì che le uve maturino molto facilmente con alti livelli di zuccheri e bassi livelli di acidi. La vinificazione nella Barossa Valley utilizza spesso il processo di acidificazione per aggiungere equilibrio al vino. Gli alti livelli di alcol degli zuccheri fermentati possono essere compensati da varie pratiche di vinificazione tra cui l'osmosi inversa e l' aggiunta di acqua al mosto . Storicamente, i viticoltori della Barossa Valley hanno utilizzato periodi di macerazione molto brevi che limitano il tempo che i vini trascorrono a contatto con le bucce. Spesso il vino viene travasato dalle bucce in botti di rovere prima ancora che la fermentazione sia completata. Anche se questo significa che potrebbe essere necessario aggiungere tannini supplementari , questa breve macerazione spesso lascia i vini con una sensazione in bocca liscia . L'ampio uso del rovere è anche una caratteristica della vinificazione della Barossa Valley con il rovere americano, con le sue note più aggressive di aneto e cocco , spesso utilizzato più del rovere francese.
Uva e vino
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Mentre la Barossa Valley è più comunemente associata al suo vitigno caratteristico di Shiraz , la regione coltiva un certo numero di varietà di uva. Tra queste altre varietà ci sono Riesling , Semillon , Chardonnay , Grenache , Mourvedre e Cabernet Sauvignon . La popolarità del Syrah ha suscitato l'interesse per lo sviluppo di altre varietà di Rhone , con un aumento della produzione di Grenache e Mourvedre (noto anche come Mataro in Australia) sia per la miscelazione che per gli imbottigliamenti varietali . Molti di questi vitigni sono i resti della storia del vino fortificato del Barossa e anche loro hanno un'età notevole.
Nonostante la sua reputazione di regione del vino rosso, la Barossa Valley produce una grande quantità di vino bianco. Il Riesling è stato storicamente importante nella regione, ma si è gradualmente spostato verso est verso quote più elevate e climi più freschi dei Barossa Ranges. Molti Riesling etichettati semplicemente con "Barossa" spesso includono più uve provenienti dalla più fresca regione vinicola dell'Eden Valley rispetto alla Barossa Valley. Ciò è consentito in quanto l' indicazione geografica della Zona Barossa comprende anche la regione vinicola dell'Eden Valley che confina ad est con la regione vinicola della Barossa Valley e che ha sviluppato una reputazione internazionale per la qualità del suo Riesling.
Le piantagioni di Semillon nella Barossa Valley si sono evolute per sviluppare il proprio clone dalla pelle rosa unico che si distingue dal Semillon trovato nella sua patria francese di Bordeaux o dal Semillon conosciuto a livello internazionale dalla Hunter Valley nel New South Wales . Il Barossa Semillon si caratterizza per il suo corpo pieno, colore dorato e bassa acidità. Tradizionalmente il vino veniva fermentato in rovere ma negli ultimi anni è stato prodotto maggiormente con acciaio inox. Il Barossa Chardonnay è spesso cotto e sottoposto a fermentazione malolattica che produce un vino cremoso di grande corpo e corpo.
Guarda anche
- Vino dell'Australia meridionale
- Elenco delle cantine della Barossa Valley
- Wolf Blass
- Peter Lehmann (enologo)
- Australiano tedesco
Riferimenti
link esterno
Coordinate : 34,516741 ° S 138,87989 ° E 34 ° 31′00 ″ S 138 ° 52′48 ″ E /