Birrificio Boddingtons - Boddingtons Brewery

Boddingtons
genere	Birrificio
Industria	birra
Predecessore	Hole, Potter e Harrison
Fondato	1853
Fondatore	Henry Boddington
defunta	2005 (chiusura birrificio)
Sede centrale	Manchester, Inghilterra
Prodotti	Birra
Uscita di produzione	250.000 ettolitri / 6.604.301 galloni (2012)
Proprietario	AB InBev

La Boddingtons Brewery era una fabbrica di birra regionale a Manchester , in Inghilterra, che possedeva pub in tutto il Nord Ovest . Boddingtons era più noto per Boddingtons Bitter (Boddies), una cannuccia-oro, luppolo amaro , che è stata una delle prime birre ad essere confezionato in lattine contenenti un widget di , dandogli una cremosa progetto in stile testa .

Negli anni '90, la birra è stata promossa come The Cream of Manchester in una popolare campagna pubblicitaria accreditata con l'aumento del profilo di Manchester. Boddingtons è diventato uno dei prodotti più famosi della città dopo il Manchester United e Coronation Street .

Whitbread ha acquistato la Boddingtons Brewery nel 1989 e Boddingtons Bitter ha ricevuto un aumento del budget di marketing e una distribuzione a livello nazionale. Boddingtons ha raggiunto la sua massima quota di mercato nel 1997 e all'epoca è stata esportata in oltre quaranta paesi.

I marchi di birra Boddingtons sono ora di proprietà del produttore di birra globale Anheuser–Busch InBev che ha acquisito la Whitbread Beer Company nel 2000. La Strangeways Brewery ha chiuso nel 2004 e la produzione di Boddingtons pastorizzata (fusto e lattina) è stata trasferita a Samlesbury nel Lancashire. La produzione della birra condizionata in botte si è spostata alla Hydes Brewery a Moss Side , Manchester, fino a quando non è stata interrotta nel 2012, ponendo fine all'associazione della birra con la città.

Storia

1778–1969

Strangeways Brewery prima della sua demolizione nel 2007

Strangeways Brewery è stata fondata nel 1778 da commercianti di due cereali, Thomas Caister e Thomas Fry , appena a nord di quello che oggi è il centro di Manchester . I loro principali clienti erano i lavoratori del cotone di Manchester, allora una fiorente città di mulini .

Henry Boddington , nato nel 1813 a Thame , nell'Oxfordshire , si unì al birrificio nel 1832 come commesso viaggiatore quando il birrificio era in possesso di Hole, Potter e Harrison. Come la maggior parte dei birrifici di Manchester dell'epoca, era un'operazione di modeste dimensioni. Boddington era diventato un partner nel 1848, al fianco di John e James Harrison, e da quel momento la società prese il nome di John Harrison & Co.

Nel gennaio 1853, Boddington prese in prestito denaro per diventarne l'unico proprietario. Tra l'acquisizione di Boddington fino al 1877, la produzione del birrificio aumentò di dieci volte da 10.000 a 100.000 barili all'anno, rendendolo non solo il più grande birrificio di Manchester, ma uno dei più grandi nel nord dell'Inghilterra , con oltre 100 case legate . Nel 1883 Henry Boddington & Co. era una società a responsabilità limitata . La tenuta di Henry Boddington è stata valutata a quasi £ 150.000 quando morì nel 1886.

Dopo la morte di Henry Boddington, suo figlio, William Slater Boddington divenne presidente della società e la società divenne pubblica nel 1888 quando si stima che avesse un patrimonio di £ 320.465. Ora era conosciuto come Boddingtons Breweries Ltd.

I suoi principali concorrenti locali erano Groves and Whitnall , Threlfalls e la Manchester Brewing Company. La società possedeva 212 case pubbliche nel 1892, diventando così la dodicesima più grande proprietà vincolata nel Regno Unito. La proprietà vincolata era per lo più di proprietà .

Boddingtons era uno dei birrifici implicati nell'epidemia di avvelenamento da birra inglese del 1900 , in cui 6.000 persone furono avvelenate dall'arsenico e 70 morirono.

Nel gennaio 1902, l'86 per cento della produzione era di birra leggera .

Dopo la morte di W. Slater Boddington nel 1908, la famiglia ha mantenuto un interesse nell'azienda e ha continuato a dare una mano pratica nella sua gestione. Il figlio più giovane di Henry, Robert Slater Boddington (1862-1930) ha collaborato per cinquant'anni con l'azienda e ha supervisionato l'installazione di una sala di imbottigliamento negli anni '20.

Il terzo e il quarto figlio di Robert, Philip (1893-1952) e Charles (1897-1982), servirono come presidente congiunto dopo la morte del padre nel 1930, e Charles assunse la responsabilità esclusiva dopo la morte di Philip.

Negli anni '30, la partecipazione della famiglia Boddington era scesa a circa il 40%. Il 22 dicembre 1940, i serbatoi dell'acqua del birrificio furono colpiti dalle bombe durante il Manchester Blitz e il birrificio dovette essere chiuso per diversi mesi, con la produzione trasferita temporaneamente alla vicina Hydes Brewery . Il birrificio è stato ricostruito con le più moderne e moderne attrezzature dell'epoca ed è stato il primo in Europa ad installare tini di fermentazione in acciaio inossidabile .

La Pale Ale o "bitter" è cresciuta rapidamente in popolarità dopo la seconda guerra mondiale e ha superato le vendite moderate dagli anni '50.

Whitbread, una grande fabbrica di birra, ha preso una quota del 13% nella società nel 1961. Nel 1962 la società ha acquistato Richard Clarke & Co di Reddish , Stockport , aggiungendo 60 pub all'azienda.

Fusioni e acquisizioni

Nel 1969 la grande associazione Allied Breweries avviò un'offerta pubblica di acquisto ostile per Boddingtons, che valse l'azienda a 5 milioni di sterline. Charles Boddington ha fatto l'insolito passo di emettere una vigorosa difesa della società agli azionisti:

Sarete fin troppo consapevoli che le pressioni odierne portano pesantemente all'eliminazione dell'individualità e del carattere in molti beni di consumo. C'è una progressione inesorabile verso il prodotto nazionale di serie di qualità standardizzata. Tuttavia, in questo momento sei ancora un azionista di una delle rimanenti aziende produttrici di birra indipendenti le cui tradizionali birre alla spina hanno una reputazione di qualità e carattere individuale oltre l'area immediata del nord dell'Inghilterra in cui operiamo .. L'acquisizione di Boddingtons e la sua conseguente eliminazione possono ottenere ben poco. Non farà nulla per l'economia nazionale, non aggiungerà nulla alle esportazioni della nazione e non contribuirà affatto alla qualità della vita di cui siamo tutti abituati.

L'indipendenza della società è stata mantenuta dopo che Whitbread ha agito come un cavaliere bianco aumentando la sua partecipazione nella società dal 13 al 23 per cento, e la famiglia e molti piccoli azionisti si sono rifiutati di vendere le loro quote. Si dice che il presidente di Whitbread, il colonnello Whitbread, abbia detto: "Sei un'azienda molto vecchia. Hai un ottimo nome. Non devi uscire". All'epoca era raro che un'azienda vincesse la discussione emotiva per l'indipendenza, ed era la prima volta che un birrificio regionale evitava un'offerta da parte di un'azienda nazionale. Nel 1970, Charles Boddington si ritirò e suo figlio Ewart assunse la direzione.

Nel 1971, Allied Breweries ha venduto la sua quota del 35 per cento nella società, lasciando Whitbread il 25 per cento e la famiglia Boddington il 10 per cento, con il resto delle azioni della società detenute da piccoli azionisti nell'area di Manchester. Quell'anno Guinness Draft stout e Heineken lager furono introdotte nella proprietà vincolata. Durante gli anni '70 l'azienda ha operato entro un raggio di 70 miglia da Manchester e la crescita è stata guidata dalla crescente popolarità del suo prodotto principale, Boddingtons Bitter. L'Observer ha commentato nel 1974 che il prezzo a buon mercato di Boddington e il sapore distintivo gli hanno offerto un seguito insolitamente fedele. Nel 1981 lo stesso giornale commentava,

ciò che è stato di grande aiuto a Boddingtons è il sapore molto caratteristico delle sue birre, in particolare i suoi amari. Nel Nord-Ovest, infatti, Boddies sta diventando sempre più una sorta di cult brew.

Nel 1982, Boddingtons acquistò l' Oldham Brewery per 23 milioni di sterline, sperando di combinare la forza di Oldham nella birra chiara e nel keg bitter con la propria esperienza nelle birre in botte. Dopo l'acquisizione, la società possedeva 272 esercizi pubblici , il 70% dei quali si trovava entro 20 miglia dal suo birrificio di Manchester. Nel 1983, Boddingtons Bitter è stato distribuito per la prima volta nelle contee . Nel 1985 Boddingtons pagò 27,5 milioni di sterline per la Higsons Brewery di Liverpool con una capacità di 160.000 barili e la sua proprietà di 160 esercizi pubblici per formare una mietitrebbia con un fatturato di 65 milioni di sterline. Il Guardian ha commentato che la società aveva pagato un semplice valore patrimoniale per Higsons poiché la società aveva riportato scarsi profitti. Non c'era praticamente alcuna sovrapposizione tra le due società e l'acquisizione ha portato Boddingtons nel Merseyside per la prima volta. A quel tempo Strangeways produceva solo due birre, una amara e una mite, con l'amaro che rappresentava oltre il 90% della produzione. Nel 1986, l'azienda impiegava 280 persone e gestiva 530 case legate , e mentre la Strangeways Brewery aveva una capacità di 500.000 barili all'anno, operava a circa il 50% della capacità. Quell'anno l'azienda ha introdotto la propria birra chiara , producendo Kaltenberg su licenza.

Nel 1987, la società respinse un'offerta pubblica di acquisto inversa di 270 milioni di sterline da parte di Midsummer Leisure. A quel tempo Boddingtons aveva una proprietà vincolata di 520 pub. Nel 1988, la società ha chiuso l'Oldham Brewery con la perdita di 70 posti di lavoro e ha perso 140 posti di lavoro nel settore dei trasporti a Higsons e Strangeways appaltando i lavori di consegna a TNT .

Boddingtons rimase indipendente fino al 1989, quando Ewart Boddington vendette la Strangeways Brewery e il marchio Boddingtons (ma non la proprietà vincolata) a Whitbread per 50,7 milioni di sterline. Whitbread è stato motivato a colmare una lacuna nel suo portafoglio possedendo un marchio credibile di birra in botte nazionale. La vendita è stata amichevole, con entrambe le parti consapevoli che il capitale e la distribuzione di Whitbread potrebbero rendere nazionale il marchio Boddingtons, sebbene alcuni membri del consiglio di amministrazione della famiglia Boddington si siano opposti alla vendita. Boddingtons era in declino prima dell'acquisizione di Whitbread, e sebbene conservasse un seguito quasi "di culto" all'interno del suo cuore di Manchester, solo il 5% delle vendite era al di fuori del Nord Ovest.

Era di Whitbread

Un'altra veduta del birrificio Strangeways

Whitbread ha trasformato il marchio da regionale a nazionale, espandendo la produzione da 200.000 a 850.000 barili all'anno tra il 1989 e il 1995. Nel 1993 la versione in botte è stata superata solo da Tetley e John Smith's e la maggior parte delle vendite era al di fuori del Nord Ovest. Nel 1994 era il quarto marchio amaro più venduto nel paese. La variante in lattina è stata distribuita a livello nazionale dal 1990 ed è stata l'amaro in scatola più venduto nel Regno Unito dal 1992 al 2000. La birra è stata ufficialmente esportata all'estero dal 1993, inizialmente in Canada. L'aumento delle vendite della birra ha coinciso con l'elevazione di Manchester da "città dei mulini scuri e battuti al magnete culturale di Madchester ". Manchester e il nord dell'Inghilterra erano ora di moda nella coscienza pubblica e ringiovaniti dalla crisi industriale. L'amministratore delegato di Whitbread, Peter Jarvis, ha commentato nel 1995 che:

È stato molto casuale che il birrificio fosse a Manchester. Per gli estranei, Manchester è un luogo molto attraente, conosciuto in tutto il mondo per il calcio, l'arte, la musica e le trasmissioni. Sarebbe difficile avere un Cream of Wolverhampton anche se la birra di Banks è molto buona. Le persone non aspirano a visitare Wolverhampton. Nel complesso cercano di bypassarlo.

Il successo è stato attribuito a un'eccellente campagna di marketing e ad essere la prima birra in lattina ad essere venduta con un widget dopo la Guinness. Nel 1997 le vendite di Boddington hanno raggiunto il picco e il 1998 ha visto un calo delle vendite del 10%. Boddingtons era stato trasformato in: "un prodotto di moda ... e come tutti i prodotti di moda, i bevitori sono andati avanti". Nel 1998 la produzione dei marchi Flowers ale è stata trasferita a Strangeways. La quota di Boddingtons nel mercato della birra britannica è cresciuta fino al 4,9 per cento nel 1998-1999 e le vendite sono cresciute del 7,3 per cento nel periodo 1999-2000.

Nel frattempo, nel 1995 il proprietario indipendente dell'ex proprietà vincolata di Boddingtons, con 450 persone, è stata rilevata da Greenalls .

Acquisizione Interbrewbrew

Nel maggio 2000 la Whitbread Beer Company è stata acquisita dal birrificio belga Interbrew , che possedeva Stella Artois . A quel tempo oltre il dieci percento della produzione di Boddington veniva esportato in circa 40 paesi in tutto il mondo, tra cui Cina, Stati Uniti, Taiwan e Indie Occidentali. L'impianto di infustamento della Strangeways Brewery è stato chiuso nel febbraio 2003 con la perdita di 50 posti di lavoro. Nell'agosto 2003, in mezzo alle vendite in calo, Interbrew ha rilanciato il prodotto barile nel nord-ovest dell'Inghilterra, con una maggiore forza. Il rilancio non ha avuto successo e le modifiche sono state invertite.

Nel settembre 2004 i proprietari (ora conosciuti come InBev ) hanno annunciato l'intenzione di chiudere la Strangeways Brewery e trasferire la maggior parte della produzione da Manchester a Magor nel Galles del Sud e Samlesbury , Lancashire , con la perdita di 60 posti di lavoro. Due anni prima il birrificio aveva impiegato 250 persone. La produzione di Boddingtons cask ale , che rappresentava meno del 10% della produzione, fu trasferita alla Hydes Brewery a Moss Side . Il piano di chiusura è stato fatto nonostante la società ammettesse che il birrificio era redditizio, ma il sito del birrificio era diventato un bene di proprietà prezioso ed è stato successivamente venduto per 12 milioni di sterline agli sviluppatori. Un portavoce dell'azienda ha sostenuto: "[L'edificio] è stato costruito in epoca vittoriana ed è un vecchio birrificio storico ma è stato vittima della sua età. È un birrificio inflessibile: non può imbottigliare o lattina e le esigenze del cliente sono andati avanti". La produzione è terminata nel febbraio 2005 e il birrificio è stato demolito nel 2007. Bloomberg Businessweek ha descritto la mossa di InBev come "non sentimentale".

Nel maggio 2010 è stato ipotizzato in The Times che InBev ( Anheuser-Busch InBev dal 2008 in poi) avrebbe tentato di vendere il marchio Boddingtons a un altro produttore di birra dopo il tentativo fallito di vendere i diritti del Regno Unito alla Bass ale . Il giornale stava condannando quella che percepiva come la cattiva gestione del marchio da parte di InBev, che era "diminuito sotto le mani di AB InBev. Il marchio era una volta una parte importante della vecchia Whitbread Beer Company, ma le sue fortune erano diminuite dalla chiusura nel 2005 del Birrificio Strangeways."

Nel 2010 Boddingtons è stato il sesto amaro più venduto nel Regno Unito, sebbene le vendite siano diminuite di quasi tre quarti dall'acquisizione da parte di Anheuser–Busch InBev nel 2000. Nel luglio 2011 il presidente britannico di AB InBev Stuart MacFarlane ha affermato: "Crediamo ancora in il marchio" pur ammettendo di non pubblicizzare il marchio per cinque anni, raccogliendo invece i frutti dei ricordi della pubblicità precedente. La produzione a contratto di Boddingtons Cask è proseguita fino a marzo 2012, quando è terminata la produzione della birra.

La produzione è stata di circa 250.000 ettolitri nel 2012, con circa l'80% della produzione destinata al mercato del Regno Unito e circa il 20% ai mercati di esportazione come Taiwan, Singapore ed Emirati Arabi Uniti.

Birre

Boddingtons Pub Ale

Boddingtons ha un caratteristico corpo dal colore paglierino dorato con una schiuma bianco crema, che si ottiene con l'aggiunta di azoto.

Boddingtons Draft Bitter (3,5% vol. )

La variante azotata e pastorizzata della birra disponibile in fusti e lattine. Viene prodotta a Samlesbury. La variante in lattina, lanciata nel 1991, contiene un widget per conferire alla birra una schiuma bianca e cremosa. La gradazione alcolica della birra è stata ridotta dal 3,8% al 3,5% alla fine del 2008. Alla spina nel Regno Unito viene generalmente servita a 5-7 gradi Celsius , anche se dal 2006 è disponibile una variante Extra Cold servita a 3-5 gradi Celsius. Il suo gusto, o la sua percepita mancanza, è stato criticato da alcuni, con Andrew Jefford che lo descrive come una "parola di nitrokeg blandamente schiumosa dell'originale [versione condizionata in botte]".

Boddingtons Pub Ale (4,6% vol.)

Una versione ABV superiore di Boddingtons Draft Bitter, prodotta dal 1993 per i mercati di esportazione. Era disponibile nel Regno Unito dal 1995 al 2006 come Boddingtons Export.

Boddingtons ha in gran parte evitato la pubblicità sopra le righe fino al 1987, quando è stata pubblicizzata per la prima volta sulla televisione di Granada nel nord-ovest dell'Inghilterra. Lo slogan dal 1987 al 1991 era "Se non ottieni Boddies, diventerai solo amaro". Sotto la custodia di Whitbread, il comico Frankie Howerd ha diretto la campagna in una serie di sei spot televisivi trasmessi principalmente nel Nord Ovest nel 1990-1991. Lowe Howard-Spink era l' agenzia pubblicitaria responsabile degli annunci pubblicitari Howerd.

Una premiata pubblicità stampata di Boddingtons del 1992. Il gelato rappresenta la cremosità della birra.

Dal luglio 1991 al 1999, una serie di annunci pubblicitari di Boddingtons creati dall'agenzia Bartle Bogle Hegarty (BBH) utilizzava lo slogan "The Cream of Manchester". La campagna, accreditata per aver rivitalizzato l'immagine di Manchester, è stata probabilmente la terza dietro il Manchester United e Coronation Street nell'elevare il profilo della città. Originariamente una serie di pubblicità stampate, la campagna è stata estesa alla televisione nel 1992. Le pubblicità televisive presentavano belle donne con improbabili accenti mancuniani e "hanno raggiunto il compito apparentemente impossibile di rendere affascinante l'amaro". La pubblicità televisiva più famosa vedeva una coppia glamour a bordo di gondole sul fiume Irwell di Manchester , in una parodia di una famosa pubblicità di un gelato "solo un Cornetto ". Secondo il Manchester Evening News , "ha detto al mondo qualcosa sulla reinvenzione della torbida città vecchia, che il suo corso d'acqua un tempo sporco poteva quasi passare per Venezia ".

La serie ha vinto diversi premi pubblicitari internazionali per BBH. La cremosità del marchio è stata enfatizzata attraverso articoli come crema viso, gelato, crema solare e panna montata. L'amministratore delegato di Whitbread, Miles Templeman , ha spiegato che:

Stavamo pensando a come trasformare un marchio del nord-ovest di seconda categoria in qualcosa di più elegante, per renderlo di nuovo più attraente. BBH ha pensato di puntare sull'aspetto cremoso, di vendere una birra come una crema per il viso.

Melanie Sykes, precedentemente sconosciuta, ha lanciato la sua carriera come presentatrice televisiva dopo le sue apparizioni nelle pubblicità dal 1996 al 1999. Le pubblicità televisive animate con protagonista la mucca transgender playboy Graham Heffer sono andate in onda dal 1999 al 2002. Le pubblicità hanno attirato lamentele del pubblico per presunta promozione della bestialità , omosessualità e assunzione di droghe . Boddingtons diventa partner ufficiale dei XVII Commonwealth Games del 2002 che si tengono a Manchester con un accordo del valore di almeno 1 milione di sterline. Per celebrare l'occasione, è stata prodotta una speciale Boddingtons 5% ABV Commonwealth Ale cask ale per il nord-ovest dell'Inghilterra, e successivamente lanciata a livello nazionale. L'ultima campagna pubblicitaria televisiva di Boddingtons nel 2005 è stata criticata per aver capitalizzato l'eredità di Manchester della birra con una colonna sonora di Happy Mondays , anche se la produzione si era trasferita fuori città. Mike Thompson, un ex lavoratore del birrificio e rappresentante del Transport & General Workers' Union , ha dichiarato:

Questo è nel migliore dei casi cinico e nel peggiore un insulto alla nostra grande città, al suo patrimonio e ai lavoratori di Strangeways. Le persone hanno perso i loro mezzi di sussistenza a causa di come si è comportata questa azienda. Non saranno molto contenti di ciò che possiamo vedere solo come versare sale sulle ferite.

Riferimenti

Ulteriori letture

Jacobson, Michael (1978). 200 anni di birra: la storia del birrificio Boddingtons Strangeways, 1778-1978 . Manchester: Boddington Breweries Ltd.
Redman, NB (luglio 1995). "La storia del birrificio Boddingtons a Strangeways, Manchester". Il birraio. pp. 288–295.

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