Vigneto Bonny Doon - Bonny Doon Vineyard

Le Cigare Volant (il sigaro volante) di Bonny Doon prende il nome dalla legge del 1954 nell'AOC di Châteauneuf-du-Pape che vieta ai dischi volanti di viaggiare sui vigneti della regione.

Bonny Doon Vineyard è un'azienda vinicola a Santa Cruz , in California, che si concentra sui vini del terroir . Fondato da Randall Grahm nel 1983, è forse meglio conosciuto per le sue etichette stravaganti, l'eccentrico mix di uve e vini dai nomi umoristici, come il suo vino di punta, "Le Cigare Volant". È stata tra le prime aziende vinicole californiane ad abbracciare i vitigni del Rodano , ed è entrata sotto i riflettori nazionali nel 1989, dopo che Grahm è apparsa sulla copertina di Wine Spectator come " The Rhone Ranger ".

La cantina ha ottenuto un successo commerciale su larga scala con marchi come Big House Red e Cardinal Zin, prima di "ridimensionare" il suo portafoglio nel 2006 per concentrare i suoi sforzi sui vini del terroir e sulla pratica biodinamica . Bonny Doon Vineyard continua ad essere noto per le sue opere d'arte uniche, che si riforniscono di design di artisti come Chuck House, Grady McFerrin, Ralph Steadman e Gary Taxali . È stato tra i primi produttori di vino premium ad adottare i tappi a vite per i suoi vini nel 2001 e nel 2008 ha aperto la strada all'uso dell'etichettatura trasparente degli ingredienti su tutti i suoi vini.

Storia

Secondo Randall Grahm , Bonny Doon Vineyard iniziò come "un folle tentativo di replicare la Borgogna in California", ma dopo aver difficoltà a creare il "Great American Pinot Noir", si rese conto che le varietà di vino del Rodano sarebbero state più adatte al clima della costa centrale rispetto al Pinot Uva nera . Grahm iniziò a sperimentare con l'uva del Rodano e i vini miscelati, e nel 1986 Bonny Doon Vineyard pubblicò la sua annata inaugurale (1984) di Le Cigare Volant, un omaggio a Châteauneuf-du-Pape , un vino che sarebbe diventato l'etichetta di punta della cantina.

Dopo che le viti nel proprio vigneto furono distrutte dalla malattia di Pierce nel 1994, Bonny Doon ha sostenuto la sua produzione di vino acquistando uva da altri vigneti della California, così come da vigneti in Oregon (incluso Bethel Heights Vineyard ) e in Europa. La cantina è cresciuta in modo significativo in questo periodo con le sue famose etichette Cardinal Zin, Big House e Pacific Rim, raggiungendo il picco di produzione nel 2006, dopo aver venduto più di 450.000 casse di vino.

La cantina ha cambiato obiettivo negli ultimi anni da "vini da tavola di tutti i giorni ad annate di lusso e boutique". Nel 2006 ha venduto le sue etichette Big House e Cardinal Zin e nel 2010 il suo marchio Pacific Rim. Riflettendo sulla decisione in un'intervista al New York Times , Randall ha detto: “I miei vini andavano bene, ma stavo davvero facendo qualcosa di distintivo o speciale? Il mondo non ha bisogno di questi vini: stavo scrivendo e parlando del terroir ma non stavo facendo quello che dicevo. Volevo essere congruente con me stesso. "

Come parte del suo cambiamento di concentrazione, nel 2009 ha acquisito una proprietà di 280 acri a San Juan Bautista , "Popelouchum", che attualmente funge da vigneto di proprietà di Bonny Doon. Oltre a utilizzare la proprietà per coltivare vini terroir , Grahm intende utilizzare la proprietà per ibridare le uve di vitis vinifera che spera saranno in grado di resistere alla siccità estrema e "possibilmente superare in astuzia i cambiamenti climatici ".

Nel 2008, come parte del cambiamento di strategia dell'azienda, ha venduto la sua vecchia sala di degustazione a Bonny Doon e si è trasferita a Santa Cruz . Attualmente ha i suoi uffici amministrativi e la cantina dei vini a Santa Cruz e una sala di degustazione sulla Hwy 1 a Davenport , CA.

Nel 2018, l'ammiraglia Le Cigare Volant è stata riformulata per un consumo molto più precoce (non invecchiamento) e un prezzo significativamente inferiore, in particolare abbassando Mourvèdre e utilizzando molto più Cinsault; l'annata 2018 è stata marchiata "Le Cigare Volant Cuvée Oumuamua".

Nel 2020, Grahm ha venduto l'azienda a WarRoom Ventures, LLC, ma è rimasto come produttore di vino e partner di WarRoom. Ciò ha anche ridotto la scaletta da circa 15 vini a quattro, tutti i vitigni del Rodano, e diminuendo il prezzo da $ 15 a $ 20 a bottiglia: il fiore all'occhiello Le Cigare Volant (una miscela rossa del Rodano), Le Cigare Blanc (una miscela bianca a base di Vermentino) , Vin Gris de Cigare (un rosé in stile Rodano) e Picpoul (un bianco del Rodano monovarietale).

Filosofia

Popelouchum, il vigneto della tenuta a San Juan Bautista.

Grahm, promotore di lunga data del " terroir ", scrive sul sito di Bonny Doon che "vive per la possibilità di creare un giorno un vino che sia anche un riflesso del luogo da cui deriva". Riflettendo su l'abbandono dei suoi brand più grandi e criticando la negociant -model della produzione vinicola che è dominante nel settore, ha detto al New York Times in un'intervista aprile 2009, "Bisogna mettere i vostri soldi dove è la bocca. Uve acquistate sono meno rischiosi, ma non farai mai un vin de terroir . "

Come parte della visione di Grahm di "fare un vino con la mano più morbida possibile", è stato un forte sostenitore della viticoltura biodinamica sin da quando ha iniziato ad adottarne la pratica nel 2003. "I vini", sostiene, "devono essere traduzioni della vitalità del vigneto. , "e concentrandosi sulla salute del suolo -" la vera pietra angolare della vitalità dei vini "- può" evitare manipolazioni eccessive "e produrre vini che" si possono dire "acustici" o "non inflessi" ".

Riferimenti

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