Côtes du Ventoux AOC - Côtes du Ventoux AOC
| regione del vino | |
 | |
| genere | Denominazione di Origine Controllata |
|---|---|
| anno di fondazione | 1973 |
| Anni di industria del vino | 2.000 |
| Nazione | Francia |
| Parte di | Valle del Rodano |
| regione climatica | mediterraneo |
| Le condizioni del suolo | calcare, rosso terreni alluvionali terziarie |
| Dimensioni degli appezzamenti coltivati | 5.873 |
| Numero dei vigneti | 1.339 |
| uve prodotte | Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Carignan, Bourboulenc, Grenache Blanc, Clairette, Roussanne |
| Numero di cantine | 137 |
| Vino prodotto | rosso, bianco, rosato, e primeur |
| Commenti | 2005 |
Ventoux AOC (noto come Côtes du Ventoux AOC fino al 2008) è un vino patate Usato AOC nella regione sud-orientale della regione del vino del Rodano della Francia , dove i vini sono prodotti in 51 comuni del Vaucluse dipartimento lungo le pendici del Ventoux montagna e ai piedi dei monti del Vaucluse . La denominazione vicina di Côtes du Luberon AOC si estende lungo il suo confine meridionale ed è separato da esso dal Calavon fiume.
Le tre aree principali della regione, il Malaucène bacino, ai piedi del Mont Ventoux ad est di Carpentras e, a nord di Cavaillon sono meno devastato dal Mistral a causa di un riparo offerto dal Ventoux - Vaucluse - Luberon catena montuosa. Reperti archeologici di apparecchiature vinificazione hanno datato che il vino è stato prodotto nella zona almeno dal intorno al 30 dC.
Contenuto
vini
Rossi e rosati sono fatti da, Grenache , Syrah , Cinsault , Mourvèdre e Carignan (massimo del 30%). Altre varietà che possono essere utilizzate per un massimo del 20% .Il vino rosso è nettamente caratterizzata dai suoi aromi di frutta nera, spezie e pepe. I vini bianchi sono prodotti da Clairette Blanche , Bourboulenc , Grenache Blanc , e Roussane (massimo del 30%). Un vino Primeur è prodotto anche in tutti e tre i colori. La gradazione alcolica minima per tutti i vini è decretato al 11%. I rossi, che comprendono circa il 80% della produzione, sono leggeri e fruttato. Tutti i vini sono generalmente consumati mentre sono ancora giovane.
Economia
I vini Ventoux sono prodotti da un totale di 1.339 preoccupazioni che includono 1.315 coltivatori, 113 cantine private, 16 cantine cooperative, e 8 produttori / commercianti.
I vigneti sono nei comuni di Apt , Aubignan , Beaumettes , Beaumont-du-Ventoux , Bédoin , Blauvac , Bonnieux , Cabrières-d'Avignon , Caromb , Carpentras , Caseneuve , Crestet , Crillon-le-Brave , Entrechaux , Flassan , Fontaine -de-Vaucluse , Gargas , Gignac , Gordes , Goult , Joucas , Lagnes , La Roque-sur-Pernes , Le Barroux , Le Beaucet , Lioux , Loriol-du-Comtat , Malaucène , Malemort-du-Comtat , Maubec , Mazan , Méthamis , Modène , Mormoiron , Murs , Pernes , Robion , Rossiglione , Rustrel , Saignon , Saumane , Saint-Didier , Saint-Hippolyte-le-Graveyron , Saint-Martin-de-Castillon , Saint-Pantaléon , Saint-Pierre-de- Vassols , Saint-Saturnin-lès-Apt , Venasque , Viens , Villars e Villes-sur-Auzon .