cinsaut - Cinsaut
| Cinsaut | |
|---|---|
| Uva ( Vitis ) | |
 Cinsaut in Viala & Vermorel
| |
| Colore della buccia delle bacche | Noir |
| Specie | Vitis vinifera |
| Chiamato anche | Cinsault, Cinq Sao, Ottavianello |
| Origine | Francia |
| Regioni notevoli | Sud della Francia, Marocco, Algeria, Libano |
| Vini notevoli | Chateau Musar , Ostuni Ottavianello |
| Numero VIVC | 2672 |
Cinsaut o Cinsault ( / s Æ n s oʊ / SAN -soh ) è un rosso vino di uva , la cui tolleranza al calore e la produttività la rendono importante nel Languedoc-Roussillon e le ex colonie francesi d' Algeria , il Libano e il Marocco . Viene spesso miscelato con uve come Grenache e Carignano per aggiungere morbidezza e bouquet.
Ha molti sinonimi, di cui forse il più confuso è la sua vendita come uva da tavola chiamata 'Oeillade', sebbene sia diversa dalla "vera" Oeillade che non viene più coltivata. In Sud Africa era conosciuta come "Hermitage", da cui il nome della sua più famosa croce Pinotage .
Storia
Il Cinsaut sembra essere un'antica varietà che potrebbe aver avuto origine nell'Hérault , ma potrebbe anche essere stata portata dai commercianti del Mediterraneo orientale .
Distribuzione e vini
Algeria
Cinsaut è popolare in Algeria per la sua resistenza alla siccità e viene utilizzato per produrre grandi volumi di vino.
Australia
Cinsaut viene coltivato con una varietà di nomi come Black Prince, Blue Imperial, Oeillade e Ulliade.
Francia
Il Cinsaut è il quarto vitigno (citazione necessaria, non credo sia esatto) più coltivato in Francia, ed è particolarmente importante in Languedoc-Roussillon . È anche ampiamente utilizzato per i vini rosati in Provenza.
Italia
Conosciuto come Ottavianello , esiste una minuscola DOC dedicata al Cinsaut - Ostuni Ottavianello , con una produzione totale di meno di 1000 casse all'anno. Tuttavia, il Cinsaut è stato a lungo utilizzato nei blend pugliesi e ha iniziato ad attirare anche l'attenzione dei viticoltori interessati a far rivivere antiche varietà.
Libano
Cinsaut è un componente importante nella miscela di Chateau Musar del Libano .
Marocco e Tunisia
Come in Algeria, Cinsaut è popolare in Marocco e Tunisia per la sua resistenza alla siccità.
Sud Africa
Molto Cinsaut viene coltivato in Sud Africa, gran parte del quale viene miscelato con Cabernet Sauvignon . Detiene un posto speciale nella viticoltura del paese insieme al Pinot nero come uno dei genitori di Pinotage . Di tutti i vitigni piantati nel Capo, Cinsault ha rivendicato una significativa svolta "Cenerentola" nella storia recente. Storicamente, è stato favorito per la sua tolleranza al calore e produttività da utilizzare in miscele sfuse, ma i viticoltori di recente hanno sperimentato con l'uva. Sul mercato si possono trovare molte nuove etichette che offrono sapori croccanti di bacche rosse a bassa gradazione alcolica, è ancora un componente di miscelazione molto utile con altre varietà del Rodano, aggiungendo anche una certa brillantezza fruttata al Cabernet Sauvignon.
stati Uniti
Si dice che il più antico vigneto Cinsaut continuo sia il vigneto Bechtold a Lodi, in California, che fu piantato nel 1885 da Joseph Spenker.
Alcuni Cinsaut sono piantati in California come Black Malvoisie.
Cinsaut è piantato nella North Coast AVA in California, più precisamente nella Red Hills Lake County AVA .
Cinsaut è piantato nella Yakima Valley AVA a Washington.
Cinsaut è piantato in Texas, in particolare nelle Texas High Plains AVA
Vite e Viticoltura
La vite può produrre raccolti pesanti, ma i vini sono molto migliori se le rese sono controllate. Cinsaut è molto resistente alla siccità ma può essere suscettibile alle malattie, quindi apprezza un clima secco. Produce grandi grappoli cilindrici di uva nera con bucce abbastanza spesse.
Sinonimi e confusione con altre uve
Black Malvoisie, Blue Imperial, Bourdales Kek, Budales, Calibre, Chainette, Cincout, Cinq-sao, Cinquien, Cinsanet, Cinsault, Cubilier, Cubillier, Cuviller, Espagne, Espagnol, Froutignan, Grappu De La Dordogne, Hermitage, Malaga Kek, Marocain , Maurange, Mavro Kara Melkii, Milhau, Morterille noire, Moustardier Noir, Navarro, Negru De Sarichioi, Oeillade noire, Ottavianello, Ottaviano, Ottavianello, Pampous, Papadou, Passerille, Pedaire, Picardan noir, Piquepoul D'Uzes, Pis Pianta D Arles Boudales, Pianta D'Arles, Pianta De Broqui, Pianta De Broquies, Poupe De Crabe, Pousse De Chevre Rouge, Prunaley, Prunelas, Prunella, Prunellas noir, Salerne, Samsó, Samson, Senso, Sensu, Sinsó, Strum, Takopulo Kara, Ulliaou, White Prolific di West, Black Prince, Boudales, Oeillade, Picardin noir e Ulliade.
Sebbene Cinsault sia conosciuto con il sinonimo Oeillade noire , specialmente quando è venduto come uva da tavola , non è correlato all'uva da vino della Linguadoca e della Provenza Oeillade noire .