Grande magazzino - Department store

Interno di Le Bon Marché a Parigi

Un grande magazzino è uno stabilimento al dettaglio che offre un'ampia gamma di beni di consumo in diverse aree del negozio, ciascuna area ("reparto") specializzata in una categoria di prodotti. Nelle grandi città moderne, il grande magazzino ha fatto un'apparizione drammatica a metà del XIX secolo e ha rimodellato in modo permanente le abitudini di acquisto e la definizione di servizio e lusso. Sviluppi simili erano in corso a Londra (con Whiteleys ), a Parigi ( Le Bon Marché ) ea New York ( Stewart's ).

Oggi i reparti includono spesso quanto segue: abbigliamento, cosmetici, fai da te , mobili, giardinaggio, ferramenta, elettrodomestici, articoli per la casa, vernici, articoli sportivi, articoli da toeletta e giocattoli. Inoltre, a volte sono incluse altre linee di prodotti come cibo, libri, gioielli, elettronica, cancelleria, attrezzature fotografiche, prodotti per bambini e prodotti per animali domestici. I clienti generalmente effettuano il check-in vicino alla parte anteriore del negozio nei grandi magazzini discount, mentre i grandi magazzini tradizionali di fascia alta includono banchi di vendita all'interno di ciascun reparto. Alcuni negozi sono uno dei tanti all'interno di una catena di vendita al dettaglio più grande , mentre altri sono rivenditori indipendenti.

Dagli anni '80, hanno subito forti pressioni da parte dei discount e dal 2010 hanno subito pressioni ancora più pesanti dai siti di e-commerce .

tipi

Edificio del grande magazzino Sokos a Multimäki , Kuopio , Finlandia

Negli Stati Uniti, i grandi magazzini sono classificati nei seguenti tipi:

  • Grande magazzino principale o semplicemente, il grande magazzino tradizionale, che offre prodotti di fascia medio-alta, la maggior parte o almeno una parte del tempo al prezzo al dettaglio completo. Esempi sono Macy's , Bloomingdale's , JC Penney , Sears e Belk .
    • Junior department store , un termine utilizzato principalmente nella seconda parte del 20 ° secolo per una versione più piccola di un grande magazzino principale. Questi erano solitamente negozi indipendenti o catene specializzate in cosmetici e abbigliamento e accessori, con pochi articoli per la casa. come Boston Store e Harris & Frank
  • Grande magazzino di sconto , un grande discount di abbigliamento di vendita e arredi per la casa con uno sconto, sia la vendita di overstock dal mainline grandi magazzini, o merci realizzate appositamente per il mercato del grande magazzino di sconto. Esempi sono Nordstrom Rack , Saks Off 5th , Marshalls , Ross Dress for Less e Kohl's .

Alcune fonti possono fare riferimento ai seguenti tipi di negozi come grandi magazzini, anche se generalmente non sono considerati tali:

Storia

Bainbridge (ora John Lewis) a Newcastle upon Tyne, è il più antico grande magazzino del mondo. È ancora noto a molti dei suoi clienti come Bainbridge, nonostante il recente cambio di nome in "John Lewis". Questa amata istituzione di Newcastle risale al 1838 quando Emerson Muschamp Bainbridge aveva 21 anni quando entrò in società con William Alder Dunn e aprì un negozio di tessuti e moda a Market Street, Newcastle. In termini di storia della vendita al dettaglio, uno dei fatti più significativi sul negozio di Newcastle Bainbridge è che già nel 1849 gli incassi settimanali venivano registrati per reparto, rendendolo il primo di tutti i grandi magazzini. Questo libro mastro sopravvive ed è conservato negli archivi di John Lewis che acquistò il negozio Bainbridge nel 1952. John Lewis mantenne il nome originale di Bainbridge fino al 2002, quando il negozio fu rinominato John Lewis Newcastle. Che abbia smistato le merci nei dipartimenti nel 1849, tre anni prima che Le Bon Marche a Parigi facesse lo stesso, c'è un forte motivo per cui Bainbridge sia il grande magazzino originale del mondo.

Origini in Inghilterra, 1700

Uno dei primi grandi magazzini potrebbe essere stato Bennett's a Derby , fondato per la prima volta come ferramenta (negozio di ferramenta) nel 1734. Esiste ancora oggi, commerciando nello stesso edificio. Tuttavia, il primo grande magazzino datato in modo affidabile ad essere stato fondato fu Harding, Howell & Co. , che aprì nel 1796 in Pall Mall, a Londra. Un osservatore che scriveva su Ackermann's Repository , un periodico britannico sul gusto e la moda contemporanei, descrisse l'impresa nel 1809 come segue:

La casa è lunga centocinquanta piedi da davanti a dietro e di larghezza proporzionata. È allestito con grande gusto, ed è diviso da tramezzi vetrati in quattro reparti, per i vari rami della vasta attività che vi si svolge. Subito all'ingresso si trova il primo reparto, adibito esclusivamente alla vendita di pellicce e ventagli. La seconda contiene articoli di merceria di ogni tipo, sete, mussole, pizzi, guanti, ecc. Nel terzo negozio, sulla destra, si incontra un ricco assortimento di gioielli, articoli ornamentali in bronzo dorato, orologi francesi, &etc.; ea sinistra, con tutti i diversi tipi di profumeria necessari per la toilette. Il quarto è riservato alla modisteria e agli abiti; così che non vi è articolo di abbigliamento o decorazione femminile, ma ciò che può essere qui procurato nel primo stile dell'eleganza e della moda. Questa sollecitudine è stata condotta negli ultimi dodici anni dagli attuali proprietari che non hanno badato né a fatica né a spese per assicurare l'instaurazione di una superiorità su ogni altra in Europa, e per renderla perfettamente unica nel suo genere.

Questa impresa è descritta come avente tutte le caratteristiche di base del grande magazzino; era un negozio al dettaglio pubblico che offriva un'ampia gamma di beni di consumo in diversi reparti. Questo negozio pionieristico è stato chiuso nel 1820 quando la società è stata sciolta. Tutte le principali città britanniche avevano fiorenti grandi magazzini verso la metà o la fine del diciannovesimo secolo. Sempre più spesso le donne sono diventate le principali clienti. Kendals (ex Kendal Milne & Faulkner) a Manchester rivendica di essere uno dei primi grandi magazzini ed è ancora noto a molti dei suoi clienti come Kendal's, nonostante il cambio di nome del 2005 in House of Fraser. L'istituzione di Manchester risale al 1836 ma era stata scambiata come Watts Bazaar dal 1796. Al suo apice il negozio aveva edifici su entrambi i lati di Deansgate collegati da un passaggio sotterraneo "Kendals Arcade" e una food hall piastrellata in stile art nouveau. Il negozio era particolarmente noto per la sua enfasi sulla qualità e lo stile rispetto ai prezzi bassi, dandole il soprannome di "The Harrods of the North", sebbene ciò fosse dovuto in parte all'acquisizione del negozio da parte di Harrods nel 1919. Harrods of London può essere fatto risalire al 1834 , sebbene l'attuale negozio sia stato costruito tra il 1894 e il 1905. Liberty & Co. ha guadagnato popolarità negli anni 1870 per la vendita di prodotti orientali.

Origini nei magasins de nouveautés Paris parigini

Au Bon Marché

I grandi magazzini di Parigi hanno radici nei magasin de nouveautés , o negozio di novità ; il primo, il Tapis Rouge, fu creato nel 1784. Fiorirono all'inizio del XIX secolo. Balzac ha descritto il loro funzionamento nel suo romanzo César Birotteau . Nel 1840, con l'arrivo delle ferrovie a Parigi e l'aumento del numero di acquirenti che portavano, crebbero di dimensioni e iniziarono ad avere grandi vetrine, prezzi fissi e cartellini dei prezzi e pubblicità sui giornali.

Un negozio di novità chiamato Au Bon Marché era stato fondato a Parigi nel 1838 per vendere articoli come pizzi, nastri, lenzuola, materassi, bottoni e ombrelli. Crebbe da 300 m 2 (3.200 piedi quadrati) e 12 dipendenti nel 1838 a 50.000 m 2 (540.000 piedi quadrati) e 1.788 dipendenti nel 1879. Boucicaut era famoso per le sue innovazioni di marketing; una sala di lettura per i mariti mentre le mogli fanno la spesa; ampia pubblicità sui giornali; animazione per bambini; e sei milioni di cataloghi inviati ai clienti. Nel 1880 metà dei dipendenti erano donne; le dipendenti non sposate vivevano in dormitori ai piani superiori.

Au Bon Marché ebbe presto una mezza dozzina o più di concorrenti tra cui Printemps , fondata nel 1865; La Samaritaine (1869), Bazaar de Hotel de Ville ( BHV ); e Galeries Lafayette (1895). I francesi si gloriavano del prestigio nazionale portato dai grandi magazzini parigini. Il grande scrittore Émile Zola (1840–1902) ambientò il suo romanzo Au Bonheur des Dames (1882–83) nel tipico grande magazzino, facendone un simbolo della nuova tecnologia che stava migliorando la società e la divorava.

Primi grandi magazzini americani (1825-1858)

Arnold Constable è stato il primo grande magazzino americano. È stata fondata nel 1825 come un piccolo negozio di prodotti secchi in Pine Street a New York City. Nel 1857 il negozio si trasferì in un palazzo di cinque piani in marmo bianco noto come Marble House. Durante la guerra civile, Arnold Constable è stato uno dei primi negozi a emettere fatture di credito ai propri clienti ogni mese anziché su base semestrale. Il negozio presto superò la Marble House e nel 1869 eresse un edificio in ghisa tra Broadway e la Nineteenth Street; questo “Palazzo del Commercio” si espanse nel corso degli anni fino a quando fu necessario trasferirsi in uno spazio più ampio nel 1914. I problemi finanziari portarono alla bancarotta nel 1975.

A New York City nel 1846, Alexander Turney Stewart fondò il " Marble Palace " a Broadway , tra le strade di Chambers e Reade. Offriva merci al dettaglio europee a prezzi fissi su una varietà di prodotti secchi e pubblicizzava una politica di "ingresso gratuito" a tutti i potenziali clienti. Anche se è stato rivestito in marmo bianco di apparire come un rinascimentale palazzo , l'edificio in ghisa costruzione permesso grandi vetro piatto finestre che hanno permesso grandi schermi di stagione, soprattutto nella stagione dello shopping natalizio. Nel 1862, Stewart costruì un nuovo negozio in un intero isolato nei quartieri alti tra la nona e la decima strada, con otto piani. Le sue innovazioni includevano l'acquisto dai produttori per contanti e in grandi quantità, mantenendo il suo markup piccolo e i prezzi bassi, la presentazione veritiera della merce, la politica del prezzo unico (quindi non c'era mercanteggiamento), la semplice restituzione della merce e la politica di rimborso in contanti, la vendita per contanti e non credito, acquirenti che cercavano in tutto il mondo merce di qualità, dipartimentalizzazione, integrazione verticale e orizzontale, vendite in volume e servizi gratuiti per i clienti come sale d'attesa e consegna gratuita degli acquisti. Nel 1858, Rowland Hussey Macy fondò Macy's come negozio di prodotti secchi.

Innovazioni 1850-1917

Interno della "grande sala" del negozio di Marshall Field's State Street intorno al 1910

Marshall Field & Company è nato nel 1852. All'epoca era il principale grande magazzino sulla via dello shopping più trafficata del Midwest, State Street a Chicago. Marshall Field è servito da modello per altri grandi magazzini in quanto ha avuto un servizio clienti eccezionale. Anche Marshall Field ha avuto i primi; tra le molte innovazioni di Marshall Field c'erano il primo ufficio acquisti europeo, che si trovava a Manchester, in Inghilterra, e il primo registro nuziale. L'azienda è stata la prima a introdurre il concetto di personal shopper, e tale servizio è stato fornito gratuitamente in ogni negozio Field, fino agli ultimi giorni della catena sotto il nome di Marshall Field. È stato il primo negozio a offrire credito revolving e il primo grande magazzino a utilizzare le scale mobili . Il reparto libri di Marshall Field nel negozio di State Street era leggendario; ha aperto la strada al concetto di "firma del libro". Inoltre, ogni anno a Natale, le vetrine dei negozi del centro di Marshall Field erano piene di display animati come parte del display del quartiere dello shopping del centro; le vetrine "a tema" sono diventate famose per la loro ingegnosità e bellezza, e visitare le finestre del Marshall Field a Natale è diventata una tradizione sia per i cittadini di Chicago che per i visitatori, una pratica locale tanto popolare quanto visitare la Walnut Room con il suo altrettanto famoso albero di Natale o l'incontro " sotto l'orologio" in State Street.

Nel 1877, John Wanamaker aprì quello che alcuni sostengono fosse il primo grande magazzino "moderno" degli Stati Uniti a Filadelfia : il primo ad offrire prezzi fissi segnati su ogni articolo e introdusse anche l'illuminazione elettrica (1878), il telefono (1879) e il uso di tubi pneumatici per il trasporto di contanti e documenti (1880) all'attività dei grandi magazzini.

Veduta aerea di Anthony Hordern & Sons a Sydney, Australia (1936), un tempo il più grande magazzino del mondo.

Un altro negozio che ha rivoluzionato il concetto di grande magazzino è stato Selfridges a Londra, fondato nel 1909 dall'americano Harry Gordon Selfridge in Oxford Street . Il marketing innovativo dell'azienda ha promosso la nozione radicale di shopping per piacere piuttosto che per necessità e le sue tecniche sono state adottate dai moderni grandi magazzini di tutto il mondo. Il negozio è stato ampiamente promosso attraverso la pubblicità a pagamento. I piani di vendita sono stati strutturati in modo che le merci potessero essere rese più accessibili ai clienti. C'erano ristoranti eleganti con prezzi modici, una biblioteca, sale di lettura e scrittura, sale di ricevimento speciali per clienti francesi, tedeschi, americani e "coloniali", una sala di pronto soccorso e una sala del silenzio, con luci soffuse, sedie profonde e doppia -vetratura, il tutto finalizzato a trattenere i clienti in negozio il più a lungo possibile. Ai membri del personale è stato insegnato a essere a disposizione per assistere i clienti, ma non in modo troppo aggressivo, e per vendere la merce. Selfridge ha attratto gli acquirenti con mostre educative e scientifiche; nel 1909, Louis Blériot s' monoplano è stata esposta al Selfridges (Blériot fu il primo a sorvolare il Canale della Manica ), e la prima dimostrazione pubblica della televisione da John Logie Baird ha avuto luogo nel grande magazzino nel 1925.

Utagawa Hiroshige ha progettato una stampa ukiyo-e con il Monte Fuji e Echigoya come punti di riferimento. Echigoya è l'antico nome di Mitsukoshi che prende il nome dall'ex provincia di Echigo . Il quartier generale di Mitsukoshi si trova sul lato sinistro della strada.

In Giappone , il primo grande magazzino in "stile moderno" fu Mitsukoshi , fondato nel 1904, che affonda le sue radici come negozio di kimono chiamato Echigoya dal 1673. Se si considerano le radici, tuttavia, Matsuzakaya ha una storia ancora più lunga, datata 1611 Il negozio di kimono si trasformò in un grande magazzino nel 1910. Nel 1924, il negozio Matsuzakaya di Ginza consentì di indossare scarpe da strada all'interno, qualcosa di innovativo per l'epoca. Questi ex grandi magazzini di negozi di kimono hanno dominato il mercato nella sua storia precedente. Vendevano, o invece esponevano, prodotti di lusso, che contribuivano alle loro atmosfere sofisticate. Un'altra origine dei grandi magazzini giapponesi è dalle compagnie ferroviarie . Numerosi sono stati gli operatori ferroviari privati nel Paese e, a partire dagli anni '20, hanno iniziato a costruire grandi magazzini direttamente collegati ai capolinea delle loro linee . Seibu e Hankyu sono esempi tipici di questo tipo.

Innovazione (1917-1945)

A metà degli anni '20, le teorie manageriali americane come la gestione scientifica di FW Taylor iniziarono a diffondersi in Europa. L' International Management Institute (IMI) è stato fondato a Ginevra nel 1927 per facilitare la diffusione di tali idee. Un certo numero di grandi magazzini si unirono per creare l' Associazione Internazionale dei Grandi Magazzini a Parigi nel 1928 per avere uno spazio di discussione dedicato a questo formato di vendita al dettaglio.

Espansione ai centri commerciali

Il baby boom statunitense ha portato allo sviluppo di quartieri suburbani e sviluppi commerciali suburbani, compresi i centri commerciali. I grandi magazzini si sono uniti a queste iniziative seguendo il mercato in crescita della spesa del baby boom.

Espansione in tutto il mondo

Situazione attuale

Intorno al mondo

Guarda anche

Riferimenti

Ulteriori letture

  • Abelson, Elaine S. When Ladies Go A-Thieving: taccheggiatori della classe media nei grandi magazzini vittoriani. New York: Oxford University Press, 1989.
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link esterno