Garrett Oliver - Garrett Oliver

Garrett Oliver
Garrett Oliver di David Shankbone.jpg
Nato ( 1962-07-29 )29 luglio 1962 (59 anni)
Hollis, Queens
Alma mater Università di Boston
Occupazione Birraio, scrittore
Datore di lavoro Manhattan Brewing Company
Brooklyn Brewery

Garrett Oliver (nato il 29 luglio 1962) è un birraio e autore di birra americano di New York City. Dal 1994 lavora come mastro birraio alla Brooklyn Brewery .

Primi anni di vita

Oliver è cresciuto a Hollis, nel Queens, da un padre che amava cacciare e cucinare. Oliver ha studiato cinematografia alla Boston University e da studente ha organizzato concerti per gruppi come REM , The Ramones , The English Beat e The Gun Club . Dopo la laurea, ha trascorso un anno a dirigere gruppi musicali all'Università di Londra . Ha poi viaggiato in Europa, assaggiando birre in paesi come Belgio , Germania Ovest e Cecoslovacchia . Dopo essere tornato negli Stati Uniti nel 1983, ha iniziato a produrre birra in casa , lavorando per HBO e uno studio legale di New York.

Carriera di birra

Nel 1989, Oliver divenne apprendista birraio presso la Manhattan Brewing Company . Nel 1993 viene nominato mastro birraio dell'azienda, che chiude e riapre due volte all'inizio degli anni '90. Nel 1994 ha lasciato Manhattan per diventare mastro birraio alla Brooklyn Brewery , posizione che ha ricoperto da allora. È diventato anche socio dell'azienda.

Oliver è interessato all'abbinamento della birra e alla cucina con la birra, avendo scritto diversi libri sull'argomento, tra cui The Brewmaster's Table: Discovering the Pleasures of Real Beer with Real Food del 2003 . Questo interesse lo ha portato a farsi coinvolgere nel movimento Slow Food . È stato anche l'editore dell'Oxford Companion to Beer 2011 e ha servito come giudice al Great American Beer Festival .

Nel maggio 2012 Garrett Oliver è stato premiato dall'Institute of Brewing and Distilling attraverso la Beer Academy come "Campione Internazionale della Birra" ed è stato nominato "Honorary Beer Academy Sommelier". È stato il primo (con Bill Taylor) a ricevere questo titolo dall'organizzazione britannica che educa e certifica i sommelier della birra .

Riferimenti

Bibliografia

Ulteriori letture

link esterno