Gastón Acurio - Gastón Acurio
Gastón Acurio | |
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Nato |
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30 ottobre 1967
Formazione scolastica | Le Cordon Bleu , Parigi |
Carriera culinaria | |
Stile di cucina | peruviano |
Ristorante/i attuale/i
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Spettacoli televisivi)
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Gastón Acurio Jaramillo (nato il 30 ottobre 1967) è uno chef peruviano e ambasciatore della cucina peruviana . Possiede diversi ristoranti in vari paesi ed è autore di diversi libri. In Perù è conduttore di un programma televisivo e collabora con riviste culinarie .
Ha fondato Pasquale Hnos., una sangucheria peruviana o un fast-food incentrato sui panini peruviani ; non ha soddisfatto la sua visione e ha lasciato il progetto.
Nel 2018 è stato insignito del Premio alla Carriera.
Appunti
Ulteriori letture
- http://www.gastroenophile.com/2013/03/intervista-con-perus-gaston-acurio-by.html
- https://www.newworlder.com/article/12603/el-cocinero-gaston-acurio
- "Il famoso discorso di Gaston all'Universidad del Pacífico" . Universidad del Pacifico. 30 marzo 2006. Archiviato dall'originale il 3 gennaio 2009.
- Mendoza Sheen, Susana (15 dicembre 2005). "Intervista Gaston Acurio" . Andina — Agencia Peruana de Noticias. Archiviato dall'originale il 25 agosto 2007.
- Castro, Roberto (15 ottobre 2007). "En cinco años podría cumplirse la meta de operar 24 marcas" . APOYO — Semana Economica. Archiviato dall'originale il 2 maggio 2008.