Glicoside idrolasi famiglia 13 - Glycoside hydrolase family 13
| Alfa amilasi, dominio ig-like N-terminale | |||||||||
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 struttura cristallina di thermoactinomyces vulgaris r-47 alfa-amilasi 1 (tvai) mutante d356n/e396q complessato con p2, un oligosaccaride modello pullulano
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| Identificatori | |||||||||
| Simbolo | Alfa-amilasi_N | ||||||||
| Pfam | PF02903 | ||||||||
| InterPro | IPR004185 | ||||||||
| SCOP2 | 1sma / SCOPE / SUPFAM | ||||||||
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| Dominio catalitico alfa-amilasi | |||||||||
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 ciclodestrina glucanotransferasi (ec2.4.1.19) (cgtase)
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| Identificatori | |||||||||
| Simbolo | alfa-amilasi | ||||||||
| Pfam | PF00128 | ||||||||
| Clan Pfam | CL0058 | ||||||||
| InterPro | IPR006047 | ||||||||
| SCOP2 | 1ppi / SCOPE / SUPFAM | ||||||||
| CAZy | GH13 | ||||||||
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In biologia molecolare, la famiglia di glicoside idrolasi 13 è una famiglia di glicoside idrolasi .
Glicoside idrolasi CE 3.2.1. sono un gruppo molto diffuso di enzimi che idrolizzano il legame glicosidico tra due o più carboidrati, o tra un carboidrato e una frazione non glucidica. Un sistema di classificazione delle glicoside idrolasi, basato sulla similarità di sequenza, ha portato alla definizione di >100 famiglie diverse. Questa classificazione è disponibile sul sito Web CAZy e discussa anche su CAZypedia, un'enciclopedia online di enzimi attivi carboidrati.
Gli enzimi che contengono questo dominio appartengono alla famiglia 13 ( CAZY GH_13 ) delle glicosil idrolasi. L' alfa-amilasi maltogena è un enzima che catalizza l'idrolisi dei legami (1-4)-alfa-D-glucosidici nei polisaccaridi in modo da rimuovere i successivi residui di alfa-maltosio dalle estremità non riducenti delle catene nella conversione dell'amido in maltosio . Altri enzimi di questa famiglia includono la neopullulanasi, che idrolizza il pullulano a panose , e la ciclomaltodestrinasi , che idrolizza le ciclodestrine .
