Fattoria - Hacienda

Hacienda Lealtad , ex piantagione di caffè che utilizzava il lavoro degli schiavi a Lares, Porto Rico

Un hacienda ( UK : / ˌ h Æ s i ɛ n d ə / o US : / ˌ h ɑː s i ɛ n d ə / ; Spagnolo:  [aθjenda] o[asjenda] ), nelle colonie del Impero spagnolo , è una tenuta (o finca ), simile a un romano latifondo . Alcune haciendas erano piantagioni , miniere o fabbriche . Molte haciendas combinavano queste attività. La parola deriva dal verbo spagnolo" hacer " o dal suo gerundio " haciendo ", dal latino " facer ", che significa rispettivamente "fare" e "fare", ed erano in gran parte imprese commerciali costituite da varie iniziative per fare soldi tra cui l'allevamento di fattorie. animali e la manutenzione dei frutteti.

Il termine hacienda è impreciso, ma di solito si riferisce a latifondi di notevoli dimensioni. Le proprietà più piccole erano chiamate estancias o ranchos che erano di proprietà quasi esclusivamente di spagnoli e criollos e, in rari casi, di individui di razza mista. In Argentina, il termine estancia è usato per le grandi proprietà che in Messico sarebbero chiamate haciendas . Negli ultimi decenni, il termine è stato utilizzato negli Stati Uniti per riferirsi a uno stile architettonico associato alle precedenti case padronali.

Il sistema delle hacienda di Argentina , Bolivia , Cile , Colombia , Guatemala , El Salvador , Messico , Nuova Granada e Perù era un sistema di grandi proprietà terriere. Un sistema simile esisteva su scala minore nelle Filippine ea Porto Rico . A Porto Rico, le haciendas erano più grandi delle estancias , di solito coltivavano canna da zucchero, caffè o cotone ed esportavano i loro raccolti al di fuori di Porto Rico.

Origini e crescita

Hacienda di Xcanchakan
Mulino e teatro di Vicente Gallardo ; Hacienda Atequiza, Jalisco, Messico , 1886.

Le haciendas hanno avuto origine durante la colonizzazione spagnola delle Americhe poiché le conquiste hanno seguito uno schema simile in molti luoghi. Quando gli spagnoli stabilirono città nel mezzo dei territori conquistati, appezzamenti di terra più piccoli furono distribuiti nelle vicinanze, mentre le aree lontane furono concesse come grandi proprietà terriere ai conquistadores diventando haciendas ed estancias . La distribuzione della terra avvenne parallelamente alla distribuzione degli indigeni entrati in servitù. Nuove haciendas si sono formate in molti luoghi nel XVII e XVIII secolo quando la maggior parte delle economie locali si è spostata dall'estrazione mineraria all'agricoltura e all'allevamento.

Le haciendas sono state sviluppate come imprese economiche a scopo di lucro legate ai mercati regionali o internazionali. Sebbene l'hacienda non sia direttamente collegata alle prime sovvenzioni del lavoro indigeno americano, l' encomienda , molti titolari spagnoli di encomienda acquistarono terreni o svilupparono imprese in cui avevano accesso a quel lavoro forzato. Anche se le proprietà terriere private che costituivano la maggior parte delle haciendas non avevano un legame diretto con l'encomienda, sono comunque collegate. Gli encomenderos erano in grado di mantenere la loro importanza economicamente attraverso la hacienda. Poiché l'encomienda era una sovvenzione della corona, i detentori dipendevano dalla corona per la sua continuazione. Quando la corona si mosse per eliminare l'encomienda con la sua offerta di lavoro, gli spagnoli consolidarono le proprietà terriere private e reclutarono manodopera gratuita su base permanente o occasionale. La tendenza a lungo termine fu quindi la creazione della hacienda come proprietà privata sicura, che sopravvisse al periodo coloniale e fino al XX secolo. Le proprietà furono integrate in un'economia basata sul mercato mirata al settore ispanico e coltivarono colture come zucchero , grano , frutta e verdura e producevano prodotti animali come carne, lana , cuoio e sego .

Le haciendas hanno avuto origine nelle concessioni di terra spagnole , fatte a molti conquistadores e funzionari della corona, ma molti spagnoli ordinari potevano anche richiedere concessioni di terra dalla corona. Si ritiene che il sistema in Messico sia iniziato quando la Corona spagnola concesse a Hernán Cortés il titolo di Marchese della Valle di Oaxaca nel 1529. Gli diede un tratto di terra che comprendeva tutto l'attuale stato di Morelos . Cortés ricevette anche encomiendas che gli diedero accesso a un vasto bacino di manodopera indigena.

Personale

Hacendado . Claudio Linati , 1830.
El Hacendero y su Mayordomo (L'Hacendero e il suo maggiordomo). Carl Nebel , 1836.

Nell'America spagnola , il proprietario di una hacienda era chiamato hacendado o patrón . La maggior parte dei proprietari di hacienda grandi e redditizie preferiva vivere nelle città spagnole, spesso vicino alle hacienda, ma in Messico i proprietari più ricchi vivevano a Città del Messico, visitando le loro hacienda a intervalli. La gestione in loco delle proprietà rurali era affidata a un amministratore o amministratore retribuito, il che era simile all'accordo con l'encomienda. Gli amministratori venivano spesso assunti a tempo determinato, ricevendo uno stipendio ea volte una parte degli utili del patrimonio. Alcuni amministratori acquistarono anche essi stessi dei possedimenti nell'area del feudo che gestivano.

La forza lavoro nelle haciendas variava a seconda del tipo di hacienda e del luogo in cui si trovava. Nel Messico centrale, vicino alle comunità indigene e alle coltivazioni per rifornire i mercati urbani, c'era spesso una piccola forza lavoro permanente residente nell'hacienda. La manodopera potrebbe essere reclutata dalle comunità indigene vicine in base alle necessità, ad esempio al momento della semina e del raccolto. I dipendenti della hacienda permanenti e temporanei lavoravano la terra che apparteneva al patrono e sotto la supervisione dei capi sindacali locali. In alcuni luoghi i piccoli coltivatori o campesinos lavoravano piccoli poderi appartenenti all'hacendado e gli dovevano una parte dei loro raccolti.

Jaral de Berrios, probabilmente la più importante Hacienda dell'epoca coloniale. Il suo proprietario un tempo era uno dei più grandi proprietari terrieri del mondo. Situato nello stato di Guanajuato , Messico
Giardini della Hacienda San Gabriel a Guanajuato, Guanajuato , Messico .

L'allevamento di bestiame era fondamentale per l'allevamento di haciendas, la più grande delle quali si trovava in aree senza una densa popolazione indigena, come il Messico settentrionale, ma poiché le popolazioni indigene diminuivano nelle aree centrali, divenne disponibile più terra per il pascolo. Il bestiame erano animali originariamente importati dalla Spagna, inclusi bovini, cavalli, pecore e capre che facevano parte dello scambio colombiano e producevano significativi cambiamenti ecologici. Le pecore in particolare hanno avuto un impatto devastante sull'ambiente a causa del pascolo eccessivo. I ranch a cavallo variamente chiamati vaqueros e gauchos (nel cono meridionale ), tra gli altri termini, lavoravano per le haciendas pastorali.

Laddove la hacienda includeva miniere funzionanti , come in Messico, il patrono poteva guadagnare immense ricchezze. L'insolitamente grande e redditizia hacienda gesuita Santa Lucía, vicino a Città del Messico, fondata nel 1576 e durata fino all'espulsione nel 1767, è stata ricostruita da Herman Konrad da fonti d'archivio. Questa ricostruzione ha rivelato la natura e il funzionamento del sistema delle hacienda in Messico, la sua forza lavoro, i suoi sistemi di possesso della terra e il suo rapporto con la più ampia società ispanica in Messico.

La Chiesa cattolica e gli ordini , in particolare i gesuiti , acquisirono vasti possedimenti di hacienda o prestarono preferenzialmente denaro agli hacendados. In quanto titolari di mutui dei proprietari di hacienda, gli interessi della Chiesa erano legati alla classe dei proprietari terrieri. Nella storia del Messico e di altri paesi dell'America Latina , le masse hanno sviluppato una certa ostilità nei confronti della chiesa; al momento dell'indipendenza o durante alcuni movimenti politici, il popolo confiscava le haciendas della chiesa o le limitava.

Le haciendas nei Caraibi sono state sviluppate principalmente come piantagioni di zucchero , dipendenti dal lavoro degli schiavi africani importati nella regione, sono state gestite da schiavi portati dall'Africa . A Porto Rico, questo sistema terminò con l' abolizione della schiavitù il 22 marzo 1873.

Haciendas sudamericani

In Sud America , l' hacienda è rimasta dopo il crollo del sistema coloniale all'inizio del XIX secolo, quando le nazioni hanno ottenuto l'indipendenza. In alcuni luoghi, come la Repubblica Dominicana , con l'indipendenza arrivarono gli sforzi per suddividere le grandi proprietà delle piantagioni in una miriade di piccole aziende agricole di sussistenza , una rivoluzione agraria.

Palacio San José , Argentina; di proprietà di Justo José de Urquiza , XIX secolo.

In Bolivia , le haciendas erano prevalenti fino alla rivoluzione del 1952 di Víctor Paz Estenssoro . Ha stabilito un vasto programma di distribuzione della terra come parte della Riforma Agraria . Allo stesso modo, il Perù ha avuto haciendas fino alla Riforma Agraria (1969) di Juan Velasco Alvarado , che espropriò la terra dagli hacendados e la ridistribuì ai contadini.

Chile

Le prime haciendas del Cile si formarono durante la conquista spagnola nel XVI secolo. La distruzione delle sette città in seguito alla battaglia di Curalaba (1598) significò per gli spagnoli la perdita sia dei principali distretti auriferi che delle maggiori fonti di lavoro indigeno. Dopo quegli anni drammatici la colonia del Cile si concentrò nel Cile centrale che divenne sempre più popolato, esplorato e sfruttato economicamente. Molta terra nel Cile centrale è stata disboscata con il fuoco durante questo periodo. Al contrario, i campi aperti nel sud del Cile sono stati invasi dalla vegetazione in quanto le popolazioni indigene sono diminuite a causa delle malattie introdotte dalla guerra spagnola e intermittente. La perdita delle città ha significato che gli insediamenti spagnoli in Cile sono diventati sempre più rurali con l'hacienda che ha acquisito importanza nelle questioni economiche e sociali. Poiché l'attività mineraria cilena è diminuita nel 17esimo secolo, si sono formate più haciendas quando l'economia si è spostata dall'estrazione mineraria all'agricoltura e all'allevamento.

A partire dalla fine del XVII secolo le haciendas cilene iniziarono ad esportare grano in Perù . Mentre la causa immediata di ciò fu che il Perù fu colpito sia da un terremoto che da un'epidemia di ruggine dello stelo , il suolo cileno e le condizioni climatiche erano migliori per la produzione di cereali rispetto a quelle del Perù e il grano cileno era più economico e di migliore qualità del grano peruviano. Inizialmente le haciendas cilene non potevano soddisfare la domanda di grano a causa di una carenza di manodopera, quindi hanno dovuto incorporare lavoratori temporanei oltre al personale permanente. Un'altra risposta del latifondo alla carenza di manodopera è stata quella di agire come mercanti, acquistando grano prodotto da agricoltori indipendenti o da agricoltori che prendevano in affitto la terra. Nel periodo dal 1700 al 1850, questa seconda opzione era complessivamente più redditizia. Furono principalmente le haciendas del Cile centrale, La Serena e Concepción, a essere coinvolte nell'esportazione di cereali in Perù.

Nel XIX e all'inizio del XX secolo le haciendas erano la preda principale del banditismo cileno . Le haciendas cilene del XX secolo si distinguono per le cattive condizioni dei lavoratori e per essere una parte arretrata dell'economia. Le istituzioni hacienda e inquilinaje che caratterizzavano gran parte dell'agricoltura cilena furono eliminate dalla riforma agraria cilena (1962-1973).

Altre località

Modello della Hacienda de la Laguna.

Filippine

Nelle Filippine , il sistema delle hacienda e gli stili di vita sono stati influenzati dalla colonizzazione spagnola avvenuta attraverso il Messico per più di 300 anni. I tentativi di smantellare il sistema delle hacienda nelle Filippine attraverso leggi di riforma agraria durante la seconda metà del 1900 non hanno avuto successo. Da allora ci sono state proteste legate alla Hacienda Luisita così come massacri e omicidi mirati nelle province di Negros .

Porto Rico

La rappresentazione di Francisco Oller di Hacienda Aurora (1899) a Ponce, Porto Rico

Le haciendas a Porto Rico si sono sviluppate durante il periodo della colonizzazione spagnola. Un esempio di questi era l' Hacienda Buena Vista del 1833 , che si occupava principalmente della coltivazione, del confezionamento e dell'esportazione del caffè. Oggi, Hacienda Buena Vista, che è elencata nel registro nazionale dei luoghi storici degli Stati Uniti , è gestita come museo, Museo Hacienda Buena Vista .

L' Hacienda Mercedita del 1861 era una piantagione di zucchero che un tempo produceva, confezionava e vendeva zucchero con il marchio Biancaneve . Alla fine del XIX secolo, Mercedita divenne il sito di produzione del rum Don Q. La sua redditizia attività di rum si chiama oggi Destilería Serrallés . L'ultima di queste haciendas decadde notevolmente a partire dagli anni '50, con l'industrializzazione di Porto Rico tramite l' Operazione Bootstrap . All'inizio del XX secolo, la maggior parte delle haciendas di caffè era scomparsa.

Le haciendas a base di zucchero si trasformarono in centrales azucarelas. Tuttavia, negli anni '90, e nonostante il significativo sostegno fiscale del governo, le ultime 13 centrali azucare portoricane sono state costrette a chiudere. Questo segnò la fine delle haciendas che operavano in Porto Rico. Nel 2000 hanno chiuso gli ultimi due zuccherifici, dopo aver operato per quasi 100 anni.

Una " estancia " era un tipo simile di fattoria alimentare. Un'estancia differivano da una hacienda in termini di tipi di colture trattate, target di mercato, macchinari usati, e le dimensioni. Una estancia, durante il periodo coloniale spagnolo a Porto Rico (1508 - 1898), era un appezzamento di terreno utilizzato per la coltivazione di "frutos menores" (colture minori). Cioè, i raccolti in tali fattorie di estancia erano prodotti in quantità relativamente piccole e quindi non erano destinati all'ingrosso o all'esportazione, ma per la vendita e il consumo localmente, dove venivano prodotti e nelle città adiacenti. Le haciendas, a differenza delle estancias, erano dotate di macchinari industriali utilizzati per trasformare i suoi raccolti in derivati ​​come succhi , marmellate , farine , ecc., Per il commercio all'ingrosso e l'esportazione. Alcuni "frutos menores" coltivati ​​nelle estancias erano riso , mais , fagioli , batatas , ñames , yautías e zucche ; tra i frutti c'erano platani , banane , arance , avocado e pompelmi . La maggior parte delle haciendas a Porto Rico produceva zucchero, caffè e tabacco, che erano i raccolti per l'esportazione. Alcune estancias erano più grandi di alcune haciendas, ma generalmente questa era l'eccezione e non la norma.

Altri significati

Nell'era attuale, il Ministerio de Hacienda è il dipartimento governativo in Spagna che si occupa di finanza e tassazione , come in Messico Secretaría de Hacienda y Crédito Público , e che è equivalente al Dipartimento del Tesoro negli Stati Uniti o HM Treasury in il Regno Unito.

Elenco delle haciendas

Casa principale della La Chonita Hacienda , a Tabasco, in Messico , ancora una fattoria di cacao funzionante

Guarda anche

Appunti

Riferimenti

Ulteriori letture

Generale

  • Morner, Magnus. "The Spanish American Hacienda: A Survey of Recent Research and Debate", Hispanic American Historical Review (1973), 53#2, pp. 183-216 in JSTOR
  • Van Young, Eric , "Storia rurale messicana da Chevalier: la storiografia dell'hacienda coloniale", Latin American Research Review , 18 (3) 1983; 5-61.
  • Villalobos, Sergio ; Silva, Osvaldo; Silva, Fernando; Estelle, Patrizio (1974). Historia De Chile (14a ed.). Editoriale Universitaria . ISBN  956-11-1163-2 .

Haciendas in Messico

  • Bartlett, Paul Alexander . Le Haciendas del Messico: record di un artista . Niwot, CO: University Press of Colorado, 1990 in Project Gutenberg
  • Bauer, Arnold. "Modernizzare i proprietari terrieri e i contadini costruttivi: nella campagna messicana", Studi messicani / Estudios Mexicanos (inverno 1998), 14#1, pp. 191-212.
  • DA Brading , Haciendas e Ranchos nel Bajío messicano . Cambridge e New York: Cambridge University Press, 1978.
  • Cavaliere, Francesco . Terra e società nel Messico coloniale . Berkeley: University of California Press, 1963.
  • Florescano, Enrique  [ es ] . "La Hacienda nella Nuova Spagna." In Leslie Bethell (a cura di), The Cambridge History of Latin America , vol. 4, Cambridge e New York: Cambridge University Press, 1984.
  • Florescano, Enrique. Precios de maíz y crisi agrícolas en México, 1708 – 1810 . Città del Messico: Colegio de México , 1969.
  • Gibson, Charles . Gli Aztechi sotto il dominio spagnolo . Stanford: Stanford University Press, 1964.
  • Harris, Charles H. Un impero familiare messicano: il latifondo del Sánchez Navarros, 1765 - 1867 . Austin: University of Texas Press, 1975, ISBN  0-292-75020-X .
  • Konrad, Herman W. Una Hacienda dei Gesuiti nel Messico coloniale: Santa Lucía, 1576–1767 . Stanford: Stanford University Press, 1980.
  • Lockhart, James . "Encomienda e Hacienda: l'evoluzione della grande tenuta nelle Indie spagnole", Hispanic American Historical Review, 1969, 59: 411–29,
  • Miller, Simone. Proprietari e Haciendas nella modernizzazione del Messico . Amsterdam: CEDLA, 1995.
  • Morin, Claudio. Michoacán en la Nueva España del Siglo XVIII: Crecimiento y dissigualidad en una economía colonial . Città del Messico: Fondo de Cultura Económica , 1979.
  • Schryer, Frans J. I Rancheros di Pisaflores . Toronto: University of Toronto Press, 1978.
  • Taylor, William B. padrone di casa e contadino a Colonial Oaxaca . Stanford: Stanford University Press, 1972.
  • Tayor, William B. "Landed Society in New Spain: A View from the South", Hispanic American Historical Review (1974), 54#3, pp. 387-413 in JSTOR
  • Tutino, John. Dall'insurrezione alla rivoluzione in Messico . Princeton: Princeton University Press, 1986.
  • Van Young, Eric . Hacienda e mercato nel Messico del XVIII secolo . Berkeley: University of California Press, 1981.
  • Wassermann, Mark. Capitalisti, cacicchi e rivoluzione . Chapel Hill: University of North Carolina Press, 1984.
  • Bene, Allen. L'età dorata dello Yucatan . Albuquerque: University of New Mexico Press, 1985.

Haciendas a Porto Rico

  • Balletto, Barbara Insight Guide Porto Rico
  • De Wagenheim, Olga J. Puerto Rico: una storia interpretativa dai tempi della Precolombia al 1900
  • Figueroa, Luis A. Sugar, schiavitù e libertà nel Porto Rico del XIX secolo
  • Scarano, Francisco A. Sugar and Slavery in Puerto Rico: The Plantation Economy of Ponce, 1800-1850
  • Schmidt-Nowara, Christopher Empire e Antislavery: Spagna, Cuba e Porto Rico, 1833-1874
  • Soler, Luis MD Historia de la esclavitud negra en Porto Rico

Sud America

  • Lyons, Barry J. Remembering the Hacienda: Religion, Authority and Social Change in Highland Ecuador (2006)
  • Lorenzo, Santiago (1986) [1983]. Origen de las ciudades chilenas: Las fundaciones del siglo XVIII (in spagnolo) (2a ed.). Santiago del Cile. P. 158.
  • Salazar, Gabriele ; Pinto, Giulio (2002). Historia contemporanea del Cile III. L'economia: mercados empresarios y trabajadores. LOM Edizioni . ISBN  956-282-172-2 .

link esterno