Jumilla (DO) - Jumilla (DO)
Coordinate : 38°47′N 1°19′W / 38,783°N 1,317°O
| Regione del vino | |
| |
| Nome ufficiale | Jumilla DOP |
|---|---|
| Tipo | Denominazione di origine protetta (DOP) |
| Anno stabilito | 1966 |
| Nazione | Spagna |
| regione climatica | mediterraneo |
| Dimensioni dei vigneti piantati | 18.682 ettari (46.164 acri) |
| N. di cantine | 45 |
| Vino prodotto | 102.637 ettolitri |
| Commenti | Dati per il 2016/2017 |
Jumilla è una Denominación de Origen Protegida spagnola (DOP) per i vini che si estende nel nord della regione di Murcia , in Spagna . L'area comprende il comune di Jumilla , da cui prende il nome, e il contiguo sud-est della provincia di Albacete (comuni di Montealegre del Castillo , Fuente-Álamo , Ontur , Hellin , Albatana e Tobarra ) nella regione Castiglia-La Mancia . È una delle principali regioni vinicole della Spagna.
Storia
Durante lo scoppio della peste della fillossera nel 19° secolo la regione sfuggì sorprendentemente alla contaminazione e così entrò in un periodo di espansione economica poiché i commercianti di vino dalla Francia arrivarono in gran numero per acquistare vino. Per questo motivo le viti non sono mai state reinnestate su portainnesti resistenti del Nuovo Mondo come avveniva nel resto d' Europa . Tuttavia, il parassita della fillossera colpì inaspettatamente nel 1989, devastando i vigneti e riducendo la produzione del 60% nei prossimi cinque anni. Il reimpianto e l'innesto sono stati lenti e costosi, ma hanno permesso alla regione di adottare i nuovi metodi di coltivazione dell'uva e di vinificazione che stavano già riscuotendo successo nelle vicine DOP di Alicante e Almansa .
Geografia
Questa DOP è caratterizzata da ampie vallate e altipiani in presenza di montagne. È una zona di transizione tra la zona costiera mediterranea e l'altopiano centrale di Castiglia-La Mancia, quindi l'altitudine dei vigneti varia tra 400 e 800 m.
Clima
Il clima è continentale (lunghe estati calde e inverni freddi), temperato dalla vicinanza del Mar Mediterraneo. La zona è arida. Le precipitazioni sono scarse (intorno ai 300 mm/anno) e irregolari, anche se per lo più in primavera e in autunno, spesso sotto forma di violenti temporali che possono talvolta causare danni alle viti. La temperatura media annuale è di 16 °C. In estate si possono raggiungere massime di 40 °C e in inverno minime inferiori a 0 °C. C'è il rischio di gelate fino al mese di marzo, eccezionalmente fino ad aprile. Le viti ricevono oltre 3.000 ore di luce solare all'anno.
suoli
I terreni sono scuri, calcarei e talvolta con crosta calcarea dura. In generale sono permeabili e hanno buone proprietà di ritenzione dell'umidità, che consentono alle viti di sopravvivere durante i periodi di siccità prolungata. Sono poveri di materiale organico e la loro struttura non favorisce la propagazione della fillossera. Sono abbastanza sabbiosi, permettono una buona aerazione, hanno un alto valore di pH e sono poco salini.
Vitigni
I vitigni autorizzati sono:
- Uve rosse: Monastrell , Tempranillo (conosciuto localmente come Cencibel), Garnacha Tintorera , Garnacha , Cabernet Sauvignon , Merlot , Syrah e Petit Verdot .
- Uve bianche: Airén , Macabeo , Chardonnay , Sauvignon blanc , Moscatel de Grano Menudo , Pedro Ximénez e Malvasía .
Di queste varietà, Monastrell è la più significativa per Jumilla DOP, in quanto rappresenta oltre l'85% dei vitigni piantati. Monastrell è infatti il quarto vitigno a bacca rossa più coltivato in Spagna. Come Airén , ha una buona resistenza alla siccità. La densità di impianto è compresa tra 1.100 ceppi/ha e 1.600 ceppi/ha per gli impianti estensivi e la resa massima autorizzata è di 4.000 kg/ha per le varietà rosse e 4.500 kg/ha per le varietà bianche. Per i sesti d'impianto intensivi la densità varia da 1.600 ceppi/ha a 3.200 ceppi/ha con rese massime di 7.000 kg/ha sia per le varietà rosse che per quelle bianche.
Leggi sull'etichettatura Jumilla
I vini spagnoli sono spesso etichettati in base alla quantità di invecchiamento che il vino ha ricevuto. Quando l'etichetta dice vino joven ("vino giovane") o sin crianza, i vini avranno subito pochissimo, se del caso, l'invecchiamento in legno. A seconda del produttore, alcuni di questi vini saranno destinati ad essere consumati molto giovani, spesso entro un anno dalla loro uscita. Altri beneficeranno di un certo invecchiamento in bottiglia. Affinché l'annata (vendimia o cosecha) compaia in etichetta, almeno l'85% delle uve deve provenire dalla vendemmia di quell'anno. Le tre denominazioni di invecchiamento più comuni sulle etichette dei vini spagnoli sono Crianza, Reserva e Gran Reserva.
- I vini rossi Crianza vengono affinati per 1 anno con almeno 6 mesi in rovere e 6 mesi in bottiglia. I bianchi e i rosati Crianza devono essere invecchiati per almeno 1 anno con almeno 4 mesi in rovere.
- I vini rossi Reserva vengono invecchiati per almeno 2 anni con almeno 12 mesi in rovere e 12 mesi in bottiglia. I bianchi e i rosati Reserva devono essere invecchiati per almeno 18 mesi con almeno 6 mesi in rovere.
- I vini Gran Reserva compaiono tipicamente in annate superiori alla media. I vini rossi richiedono almeno quattro anni di invecchiamento, di cui dodici mesi in rovere e un minimo di 36 mesi in bottiglia. I bianchi ei rosati Gran Reserva devono essere invecchiati per almeno 4 anni con almeno 6 mesi in rovere.