Lau Pa Sat - Lau Pa Sat
| Lau Pa Sat | |
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| Informazione Generale | |
| Posizione | 18 Raffles Quay, Singapore |
| Coordinate | 1 ° 16′50 "N 103 ° 51′01" / 1.280629 ° N 103.850396 ° E Coordinate E : 1 ° 16′50 "N 103 ° 51′01" E / 1.280629 ° N 103.850396 ° E |
| Completato | 1 marzo 1894 |
| Organo direttivo | National Heritage Board |
| Designato | 10 febbraio 2003 |
Lau Pa Sat , noto anche come Telok Ayer Market , è un edificio storico situato all'interno del Downtown Core nell'area centrale di Singapore . Fu costruito per la prima volta nel 1824 come mercato del pesce sul lungomare al servizio della popolazione della Singapore coloniale iniziale e ricostruito nel 1838. Fu poi trasferito e ricostruito nell'attuale posizione nel 1894. Attualmente è una food court con bancarelle che vendono una varietà di cucina locale.
Il mercato rimane una delle più antiche strutture vittoriane nel sud-est asiatico e una delle prime strutture costruite in ghisa prefabbricata in Asia. È anche l'unico mercato rimasto a servire i residenti nel distretto centrale dell'inizio di Singapore.
Etimologia
Il mercato di Telok Ayer ( malese : Pasar Telok Ayer ; cinese : 直落 亚 逸 巴刹 ) prende il nome dalla baia di Telok Ayer. All'inizio del diciannovesimo secolo, il mercato era un semplice edificio in legno situato su palafitte appena sopra le acque della baia di Telok Ayer prima che i lavori di bonifica riempissero la baia. Il nome malese Telok Ayer significa "acqua della baia" e l'allora strada costiera Telok Ayer Street si trovava lungo la baia prima che iniziassero i lavori di bonifica nel 1879.
Lau Pa Sat ( cinese : 老 巴刹 ; pinyin : Lǎo Bāshā significa "vecchio mercato" nel cinese vernacolare di Singapore. Lau (老) significa vecchio; pa sat è la pronuncia hokkien della parola in prestito persiano " bazaar " (mercato) che è pasar in malese. Il mercato originale di Telok Ayer era uno dei mercati più antichi di Singapore; un nuovo mercato chiamato Ellenborough Market fu successivamente costruito lungo Ellenborough Street (ora il sito del centro commerciale The Central, accanto a Tew Chew Street), e quello mercato divenne noto alla gente del posto come il "nuovo mercato" ( Pasar Baru o Sin Pa Sat ), mentre il mercato di Telok Ayer a sua volta divenne noto colloquialmente come "mercato vecchio" o Lau Pa Sat. A causa della sua struttura vittoriana in ferro , il il mercato è indicato anche in malese come pasar besi (mercato del ferro).
Storia
Il primo mercato costruito a Singapore, un mercato del pesce, si trovava sulla riva sud del fiume Singapore, vicino all'estremità nord di Market Street. Il 4 novembre 1822, come parte del suo piano generale per ristrutturare la città, Stamford Raffles emise un'istruzione per trasferire il mercato del pesce a Telok Ayer.
La costruzione del mercato di Telok Ayer iniziò nel 1823 sotto la supervisione dell'ufficiale di polizia Francis James Bernard in un sito all'estremità meridionale di Market Street a Telok Ayer Bay. Il mercato, una struttura in legno e falda , fu aperta nel 1824. Fu costruito sulla riva con una parte della sua struttura che si estendeva verso il mare, in modo che i rifiuti del mercato possano essere spazzati via dalle maree e i prodotti possano essere caricati o scaricati direttamente dalle barche tramite pontili. Tuttavia, l'edificio non era ben costruito: i pali di legno su cui poggia l'edificio non erano abbastanza robusti e dovevano essere sostituiti subito dopo il completamento. La sua atap tetto, inoltre, non ha rispettato regolamenti edilizi ed è stato quindi sostituito con piastrelle. Tuttavia, la struttura non era abbastanza forte per sostenere un tetto di tegole ed era in pericolo di crollo, dovette essere sostituita di nuovo con atap nel 1827 indipendentemente dalla regolamentazione antincendio. L'edificio fu ripetutamente riparato ma nel 1830 la struttura fu giudicata in "uno stato estremamente pericoloso" e dovette essere ricostruita. Un mercato temporaneo fu eretto nel 1832 mentre un edificio più nuovo attendeva la costruzione.
La costruzione di un nuovo mercato, progettato dall'architetto George Drumgoole Coleman , iniziò nello stesso sito nel 1836 e fu completata nel 1838. Coleman realizzò un edificio ottagonale con colonne ornamentali all'ingresso. L'edificio aveva il doppio dell'area del vecchio mercato ed era formato da un tamburo esterno e uno interno, con il colonnato del tamburo esterno che lasciava entrare la luce ma forniva anche riparo dal sole e dalla pioggia. Questo edificio è stato costruito su due anelli ottagonali di pilastri in mattoni, che sostenevano una struttura di 125 piedi di diametro e un tamburo interno di 40 piedi di diametro. Come la struttura precedente, ha sofferto della sua esposizione ai monsoni e al mare e, subito dopo la sua costruzione, sono state espresse preoccupazioni sulla sua sicurezza e il mercato doveva essere riparato. Nel 1841, il mercato fu ampliato su un lato dell'edificio principale sotto la supervisione dell'appaltatore Denis McSwiney con l'erezione di un nuovo mercato del pesce. Questa nuova struttura era un lungo capannone a cielo aperto, successivamente ampliata per essere più o meno parallela ai due lati del mercato ottagonale. L'estensione aiuterebbe a proteggere il mercato principale fungendo da frangiflutti per ridurre la forza delle onde e del surf da est. Nonostante le preoccupazioni per la sua sicurezza per molti anni, rimase in piedi per oltre 40 anni fino a quando non fu demolito quando fu bonificata la terra sulla baia di Telok Ayer. L'importanza del mercato sul lungomare ha reso l'edificio un punto di riferimento della prima Singapore.
Trasferimento
Nel 1879, iniziarono i lavori di bonifica della baia di Telok Ayer per creare il terreno su cui ora si trova Robinson Road . Il terreno recentemente bonificato, su cui ora si trova il mercato attuale, fu dichiarato pronto per l'uso nel 1890 e fu avviata la costruzione di un nuovo mercato. Il mercato è stato certificato come completato il 1 marzo 1894 e Market Street è stato esteso alla nuova sede. Il nuovo edificio, che copre un'area di 55.000 piedi quadrati, è stato progettato dall'ingegnere municipale James MacRitchie (che ha anche progettato il MacRitchie Reservoir). MacRitchie ha adottato la forma ottagonale del design originale di Coleman e ha utilizzato pilastri in ghisa per sostenere l'edificio. L'opera in ghisa costava £ 13.200 e fu spedita da Glasgow da P&W MacLellan, che aveva anche fornito il ferro per il Cavenagh Bridge nel 1868. Le grandi colonne in ghisa che sostengono la struttura portano il marchio del creatore di W. MacFarlane and Co., anch'essa di Glasgow. La struttura in ferro è stata eretta da Riley Hargreaves & Co. (ora United Engineers) al costo di $ 14.900, mentre l'imprenditore edile Chea Keow ha gettato le basi per $ 18.000. Questo edificio, che è quello attuale ancora in piedi, era posto a ridosso del lungomare e fungeva da mercato generale, ma collegato da un ponte a un mercato del pesce costruito sul mare. Tuttavia, ulteriori bonifiche nel XX secolo hanno fatto sì che l'edificio ottagonale si trovi ora a una certa distanza dalla costa.
Una fontana in ghisa era originariamente collocata al centro del mercato sotto la torre dell'orologio, ma nel 1902 la fontana fu spostata nella parte anteriore dell'ormai demolito Orchard Road Market. La fontana fu spostata di nuovo nel 1930 al Grand Hotel di Katong , e successivamente smantellata e dimenticata. È stato riscoperto in pezzi nel 1989 da un team responsabile dei lavori di restauro per Raffles Hotel. Da allora la fontana è stata riassemblata e restaurata e ora costituisce il fulcro del Palm Garden al Raffles Hotel .
Come food court
All'inizio degli anni '70, l'area intorno al mercato di Telok Ayer - Shenton Way , Robinson Road , Cecil Street e Raffles Place - si era trasformata in un importante distretto commerciale e finanziario di Singapore, e un mercato umido non era più considerato adatto all'area. Nel 1972, il mercato è stato trasformato in un centro ambulante . Tuttavia, il valore storico e architettonico di Telok Ayer Marker è stato riconosciuto ed è stato dichiarato monumento nazionale il 6 luglio 1973.
Nel 1986, il mercato è stato chiuso per consentire la costruzione di una nuova linea Mass Rapid Transit (MRT) che corre sotto l'edificio. L'edificio è stato smontato e i suoi supporti in ghisa sono stati immagazzinati. Una volta terminato il progetto di posa dei binari, il mercato di Telok Ayer è stato ricostruito alla fine degli anni '80.
Nel 1989, il mercato è stato ufficialmente ribattezzato Lau Pa Sat, il nome vernacolare utilizzato dalla maggior parte dei singaporiani per riferirsi al mercato. Il vecchio mercato è stato riaperto nel 1991 come mercato del festival, una moderna food court e un centro di intrattenimento per impiegati e turisti. Il proprietario era la Renaissance Property della famiglia Jumabhoy (parte di Scotts Holding Ltd, che è stata acquisita da quella che oggi è Capitaland). La grandiosa food court è stata aperta con un sacco di clamore e ampia pubblicità sui media, con diverse innovazioni, tra cui un palcoscenico portato indietro per mangiare in strada, che ricorda il vecchio parcheggio di Orchard Road. Ciò ha richiesto una riprogettazione completa dei vecchi carrelli a mano di Singapore, incorporando i moderni standard sanitari. Ha inoltre richiesto la cooperazione tra l'imprenditore e le varie autorità governative per chiudere la strada ogni sera al traffico. Renaissance Properties ha anche installato un orologio a suoneria, importato dalla Svizzera, che continua a funzionare ancora oggi, che ricorda un'epoca precedente. Sfortunatamente, a causa delle condizioni economiche, non è stato possibile realizzare ritorni finanziari. Inoltre, la scarsa ventilazione è diventata un problema (senza aria condizionata) e ha influito sui pasti di fascia alta. Lau Pa Sat è stata successivamente rilevata nel 1995 da Kopitiam, un altro operatore di food court, che ha cambiato il concetto per diventare un grande centro di venditori ambulanti. Tuttavia, hanno mantenuto l'idea originale del Jumabhoy dei carretti di cibo che ogni sera si impossessavano della strada accanto al mercato.
Un'importante ristrutturazione di Lau Pa Sat, del costo di 4 milioni di dollari e della durata di 9 mesi, è iniziata il 1 settembre 2013. La disposizione delle bancarelle è stata riconfigurata nella ristrutturazione, riducendo il numero di bancarelle ma aumentando i posti a sedere. È stata inoltre installata una migliore ventilazione con otto ventilatori da soffitto industriali. Ha riaperto il 30 giugno 2014.
Il mercato è l'unico rimasto che ha servito i residenti nel distretto centrale all'inizio di Singapore. Gli altri quattro sono Orchard Road Market, Rochor Market, Clyde Terrace Market popolarmente noto come Beach Road, demolito nel 1983 per far posto all'attuale Gateway Building e Ellenborough Market, soprannominato Teochew Market dove l'area circostante era popolata da Teochews, vicino al New Bridge Road.
Lau Pa Sat è stata sottoposta a una piccola ristrutturazione nel 2020. Nel novembre 2020, una parte di Lau Pa Sat è stata aperta parzialmente per una nuova sala ristorazione - Food Folks di circa 7.000 piedi quadrati - il primo spazio misto di ristorazione e vendita al dettaglio a livello locale di Singapore. Il resto di Lau Pa Sat aprirà nel 2021.
Architettura
L'esclusiva struttura ottagonale in ghisa di Lau Pa Sat è stata progettata da James MacRitchie , che ha adottato la forma ottagonale originale di George Drumgoole Coleman per il mercato più vecchio. Le strutture in ghisa sono state realizzate da Walter MacFarlane & Company, una fonderia di ferro a Glasgow, in Scozia. Questi sono stati poi spediti a Singapore e assemblati nella sua attuale posizione da Riley Hargreaves & Co. L'uso di parti prefabbricate in ghisa per la struttura, oltre che per motivi decorativi, è tipicamente vittoriano e popolare in Gran Bretagna dopo l'edificio di Joseph Paxton 's Crystal Palace . Esili colonne sono sormontate da capitelli compositi che sostengono capriate con tamponamenti a filigrana . Gli archi in ghisa e le mensole delle grondaie sono buoni esempi dell'artigianato del giorno.
Al centro è posta una lanterna che permette alla luce del giorno di illuminare l'interno. La lanterna è sormontata da una torre dell'orologio installata nel 1991, e c'è una serie di campanelli che suonano che producono melodie cinesi, malesi e indiane. I 23 carillon olandesi in bronzo sono colpiti da un jacquemart (figura di un campanaro) vestito come un coolie.
immagini
Di seguito le fotografie del Lau Pa Sat rinnovato.
Vista interna
Riapertura della food court dopo la ristrutturazione
Posti a sedere all'esterno
Ingresso a Lau Pa Sat
Riferimenti
- Norman Edwards, Peter Keys (1996), Singapore - A Guide to Buildings, Streets, Places , Times Books International, ISBN 9971-65-231-5
Ulteriore lettura
- Lee Kip Lin (1983) Telok Ayer Market: un resoconto storico del mercato dalla fondazione dell'insediamento di Singapore ai giorni nostri. , Singapore, Archivi e dipartimento di storia orale
link esterno
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Risorse della biblioteca su Lau Pa Sat |