Elenco dei piatti di pollo - List of chicken dishes

Pollo arrosto o alla griglia , uno dei metodi più comuni per cucinare e preparare il pollo in tutto il mondo.

Questa è una lista di piatti a base di pollo . Il pollo è il tipo di pollame più comune al mondo ed è stato uno dei primi animali domestici. Il pollo è una delle principali fonti mondiali di carne e uova per il consumo umano. È preparato come cibo in un'ampia varietà di modi, che variano in base alla regione e alla cultura. La prevalenza dei polli è dovuta al fatto che quasi tutto il pollo è commestibile e alla facilità di allevarlo.

Il pollo come carne è stato raffigurato nelle incisioni babilonesi del 600 a.C. circa. Il pollo era una delle carni più comuni disponibili nel Medioevo . Veniva consumato nella maggior parte dell'emisfero orientale e si mangiavano diversi tipi di pollo come capponi , pollastre e galline. Era uno degli ingredienti base del cosiddetto piatto bianco , uno stufato solitamente composto da pollo e cipolle fritte cotte nel latte e condite con spezie e zucchero .

Piatti di pollo

Il pollo al burro è un piatto indiano a base di salsa di pomodoro leggermente speziata.
Karaage , un piatto giapponese
Buldak è un piatto coreano a base di pollo molto speziato.
Cottura del tabaka di pollo , un piatto tradizionale georgiano
Il pollo bianco è un tipo di siu mei . A differenza della maggior parte delle altre carni della categoria siu mei , questo particolare piatto non è arrostito; si cuoce in acqua o brodo.

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Riferimenti

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