Elenco dei piatti di pollo - List of chicken dishes
Questa è una lista di piatti a base di pollo . Il pollo è il tipo di pollame più comune al mondo ed è stato uno dei primi animali domestici. Il pollo è una delle principali fonti mondiali di carne e uova per il consumo umano. È preparato come cibo in un'ampia varietà di modi, che variano in base alla regione e alla cultura. La prevalenza dei polli è dovuta al fatto che quasi tutto il pollo è commestibile e alla facilità di allevarlo.
Il pollo come carne è stato raffigurato nelle incisioni babilonesi del 600 a.C. circa. Il pollo era una delle carni più comuni disponibili nel Medioevo . Veniva consumato nella maggior parte dell'emisfero orientale e si mangiavano diversi tipi di pollo come capponi , pollastre e galline. Era uno degli ingredienti base del cosiddetto piatto bianco , uno stufato solitamente composto da pollo e cipolle fritte cotte nel latte e condite con spezie e zucchero .
Piatti di pollo
- Afritada
- Pollo della compagnia aerea
- Adobo
- Ají de gallina
- Andong jjimdak
- Riso con pollo
- Ayam bakar
- Ayam betutu
- Ayam geprek
- Ayam goreng
- Ayam kecap
- Ayam penyet
- Ayam taliwang
- Backhendl
- Pollo di bambù
- Pollo alla griglia
- Pollo Barberton
- Pollo ai germogli di fagioli
- Pollo alla birra in lattina
- Pollo del mendicante
- Biryani
- Bon bon pollo
- Pollo Bourbon
- Pollo in umido
- Bubur ayam
- Ala di bufalo
- Buldak
- Pollo al BURRO
- Cafreal
- Pollo agli anacardi
- Chargha
- Chi-Mc
- pollo 65
- Chicken à la King
- Zuppa di sangue di pollo e anatra
- Pollo e gnocchi
- Pollo e waffle
- Polpette di pollo
- Palude di pollo
- Pollo alla cacciatora
- Chettinad di pollo
- Pollo al curry
- Pollo Al Curry Puff
- Chicken Divan
- Bastoncini di pollo
- Pollo alla francese
- Patatine fritte di pollo
- Pollo al curry verde (Kaeng Khiao Wan Kai)
- Pollo karahi
- Pollo alla Kiev
- Pollo Lahori
- Lecca lecca di pollo
- Manchurian di pollo
- pollo alla Marengo
- Pollo al Marsala
- Pollo Maryland
- Mull di pollo
- Crocchetta di pollo
- Paillard di pollo
- Paprikash di pollo
- Parmigiana di pollo
- Parmigiana di pollo
- Torta di pollo
- Riggies di pollo
- Insalata di pollo
- Zuppa di pollo
- Tabaka di pollo
- Tatsuta di pollo
- pollo tikka
- Pollo tikka masala
- pollo Vesuvio
- Pollo con peperoncini
- Chigirtma
- Chikuzenni
- Pollo al peperoncino
- Insalata di pollo cinese
- Chkmeruli
- Chuan
- Pollo circasso
- Riso al pollo Claypot
- Zuppa di porro
- Pollo alla cola
- Coq au Vin
- Cordon bleu
- pollo Incoronazione
- Capitano di campagna
- Coxinha
- Pollo fritto croccante
- Dak galbi
- Dakjuk
- Dakkochi
- Dapanji
- Pollo brasato Dezhou
- Pollo Dong'an
- Double Down
- Fenice della tigre del drago
- Pollo ubriaco
- Pollo Di Fidanzamento
- Jacob volante
- Fricasé
- Pollo fritto
- Pollo al vino rosso del Fujian
- Galinha à africana
- Galinha à portuguesa
- Galinhada
- Gallo en chicha
- Pollo del Generale Tso
- Gribenes
- Gulai Ayam
- Riso al pollo hainanese
- Pagliaio hawaiano
- Helzel
- Pollo caldo
- Pollo Huli-huli
- Pollo da cacciatore
- Inasal na manok
- Jambonneau
- Pollo jerk
- Grigliata mista di Gerusalemme
- Pollo giubilare
- Pollo Kadai
- Kai yang
- Ka prao kai
- Karaage
- Kedjenou
- Kelaguen
- King Ranch Chicken
- Pollo fritto coreano
- Kori Rotti
- Kuku Paka
- pollo Kung Pao
- Lavangi (cibo)
- Laziji
- Pollo al limone
- Lontong Cap Go Meh
- Mangalorean Chicken Sukka
- Maraq
- Mie ayam
- Momo
- Moo goo gai pan
- Murgh Musallam
- Musakhan
- Curry di Massaman
- Nasi liwet
- Nasi tim
- Insalata Olivier
- Opor ayam
- pollo all'arancia
- Ostropel
- Oyakodon
- Padak
- Parmigiana
- Pastilla
- Adobo filippino
- Piccata
- Pininyahang manok
- Pinikpikan
- Piyanggang manok
- Plecing ayam
- Cotoletta di Pozharsky
- Pollo a la Brasa
- Pollo al disco
- Popcorn pollo
- Poularde Albufera
- Poulet au fromage
- Rendang ayam
- Pollo arrosto
- Rollatini
- Pollo al girarrosto
- Sajji
- Saltimbocca
- Samgyetang
- Sanbeiji
- Satay
- Scaloppine
- Schnitzel
- pollo al sesamo
- Shish taouk
- Shish taouk (Montreal)
- Pollo morso di serpente
- Sorol
- Soto ayam
- Pollo con salsa di soia
- Sacchetto di spezie
- Sandwich piccante al pollo
- Ala svizzera
- Pollo fritto taiwanese
- Pollo tandoori
- Tavuk göğsü
- Tbeet
- Teriyaki
- Thalassery biryani
- Tinga (piatto)
- Tom kha kai
- Torikatsu
- Torisashi
- Tsukune
- Waterzooi
- Pollo Wenchang
- Pollo bianco tagliato
- Wyngz
- Yakitori
- Pollo Yangnyeom
- Yassa
Arroz con pollo (pollo e riso)
Ayam bakar Padang , pollo alla griglia indonesiano in ricco bumbu (miscela di spezie); scalogno , aglio , peperoncino , candlenut , galanga e curcuma .
Andong jjimdak è una varietà di jjim (un piatto coreano al vapore o bollito) a base di pollo e varie verdure marinate in una salsa a base di ganjang .
Una ciotola di pollo e gnocchi
Satay di pollo nei Paesi Bassi con salsa di arachidi, patatine fritte, cracker di gamberi e maionese; come servito in un pub di Amsterdam
Pollo Huli-huli arrosto allo spiedo
Shish taouk , un tradizionale shish kebab mediorientale
Yakitori alla griglia
Guarda anche
- Elenco dei piatti di manzo
- Elenco dei piatti a base di uova
- Elenco dei ristoranti di pollo fast-food
- Elenco dei piatti di pesce
- Elenco dei piatti di agnello
- Elenco dei piatti di maiale
- Elenco dei piatti di pesce
Riferimenti
link esterno
- Mezzi relativi a piatti di pollo su Wikimedia Commons
- Ricetta di pollo Hunan