Minervois AOC - Minervois AOC

Viticoltura a Minerve

Minervois è un AOC nella regione vinicola della Linguadoca-Rossiglione , nei dipartimenti dell'Aude e dell'Hérault. Storicamente, la capitale della regione è stata il villaggio di Minerve .

I regolamenti AOC richiedono che il vino sia miscelato (almeno 2 varietà), quindi i vini varietali puri devono essere Vin de Pays . I vini rossi della denominazione Minervois sono prodotti da Syrah e Mourvedre , Grenache e Lladoner Pelut (minimo 60%); e Carignan , Cinsault , Piquepoul, Terret e Rivairenc (massimo 40%). In ogni caso Syrah e Mourvedre devono essere almeno il 20% del totale e Piquepoul, Terret e Rivairenc non devono essere più del 10%.

I vini bianchi , che si trovano meno comunemente, possono includere Marsanne , Roussanne , Maccabeu, Bourboulenc, Clairette, Grenache, Vermentino , Piquepoul e Muscat Blanc a Petits Grains.


Guarda anche

Riferimenti

  1. ^ https://www.languedoc-wines.com/app/default/files-module/local/documents/AOC-Minervois-JORF-du-17-11-2011.pdf
  2. ^ https://www.languedoc-wines.com/en/languedoc-decouverte/les-aoc-du-languedoc/aoc-minervois

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