Bocca - Mouth

Nell'anatomia animale , la bocca , detta anche cavità orale , cavità buccale , o in latino cavum oris , è l'apertura attraverso la quale molti animali prendono il cibo ed emettono suoni vocali. È anche la cavità situata all'estremità superiore del canale alimentare , delimitata esternamente dalle labbra e internamente dalla faringe e contenente nei vertebrati superiori lingua e denti. Questa cavità è detta anche cavità buccale , dal latino bucca ("guancia").

Alcuni phyla animali , compresi i vertebrati , hanno un apparato digerente completo , con una bocca a un'estremità e un ano all'altra. Quale forma finale prima nell'ontogenesi è un criterio utilizzato per classificare gli animali in protostomi e deuterostomi .

Sviluppo

Sviluppo della bocca e dell'ano in protostomi e deuterostomi

Nei primi animali multicellulari , probabilmente non c'era né bocca né intestino e le particelle di cibo venivano inghiottite dalle cellule sulla superficie esterna mediante un processo noto come endocitosi . Le particelle sono state racchiuse in vacuoli in cui sono stati secreti gli enzimi e la digestione ha avuto luogo a livello intracellulare . I prodotti digestivi sono stati assorbiti nel citoplasma e diffusi in altre cellule. Questa forma di digestione è oggi utilizzata da organismi semplici come l' ameba e il paramecio e anche dalle spugne che, nonostante le grandi dimensioni, non hanno bocca né intestino e catturano il cibo per endocitosi.

La stragrande maggioranza degli altri organismi multicellulari ha una bocca e un intestino, il cui rivestimento è continuo con le cellule epiteliali sulla superficie del corpo. Alcuni animali che vivono in modo parassitario originariamente avevano viscere, ma in seguito hanno perso queste strutture. L'intestino originario degli organismi pluricellulari era probabilmente costituito da una semplice sacca con un'unica apertura, la bocca. Molti invertebrati moderni hanno un tale sistema, il cibo viene ingerito attraverso la bocca, parzialmente scomposto dagli enzimi secreti nell'intestino e le particelle risultanti inghiottite dalle altre cellule nel rivestimento intestinale. I rifiuti indigeribili vengono espulsi attraverso la bocca.

Negli animali complessi almeno quanto un lombrico , l' embrione forma un'ammaccatura su un lato, il blastopore , che si approfondisce fino a diventare l' archenteron , la prima fase nella formazione dell'intestino . Nei deuterostomi, il blastoporo diventa l'ano mentre l'intestino alla fine si incanala per creare un'altra apertura, che forma la bocca. Nei protostomi, si pensava che il blastoporo formasse la bocca ( proto– che significa "primo") mentre l'ano si formava in seguito come apertura fatta dall'altra estremità dell'intestino. Ricerche più recenti, tuttavia, mostrano che nei protostomi i bordi del blastoporo a fessura si chiudono nel mezzo, lasciando aperture ad entrambe le estremità che diventano la bocca e l'ano.

Anatomia

invertebrati

Lingua di farfalla

A parte spugne e placozoi , quasi tutti gli animali hanno una cavità intestinale interna che è rivestita di cellule gastrodermiche. Negli invertebrati meno avanzati come l' anemone di mare , la bocca funge anche da ano. I muscoli circolari intorno alla bocca sono in grado di rilassarsi o contrarsi per aprirla o chiuderla. Una frangia di tentacoli spinge il cibo nella cavità e può aprirsi abbastanza da ospitare grandi prede. Il cibo passa prima nella faringe e la digestione avviene a livello extracellulare nella cavità gastrovascolare . Gli anellidi hanno dei semplici tratti a forma di tubo e il possesso di un ano permette loro di separare la digestione dei loro alimenti dall'assorbimento dei nutrienti. Molti molluschi hanno una radula che viene utilizzata per raschiare particelle microscopiche dalle superfici. Negli invertebrati con esoscheletri duri, vari apparati boccali possono essere coinvolti nel comportamento alimentare. Gli insetti hanno una gamma di apparati boccali adatti alla loro modalità di alimentazione. Questi includono mandibole, mascelle e labbro e possono essere modificati in appendici adatte per masticare, tagliare, perforare, spugnare e succhiare. I decapodi hanno sei paia di appendici della bocca, un paio di mandibole, due paia di mascelle e tre di maxillipedi . I ricci di mare hanno una serie di cinque placche calcaree appuntite che fungono da fauci e sono conosciute come lanterna di Aristotele.

Vertebrati

Nei vertebrati, la prima parte dell'apparato digerente è la cavità buccale , comunemente nota come bocca. La cavità buccale di un pesce è separata dalla cavità opercolare dalle branchie. L'acqua entra attraverso la bocca, passa sopra le branchie ed esce attraverso l' opercolo o le fessure branchiali . Quasi tutti i pesci hanno mascelle e possono afferrare il cibo con loro, ma la maggior parte si nutre aprendo le fauci, espandendo la faringe e succhiando il cibo. Il cibo può essere trattenuto o masticato da denti situati nelle mascelle, sul palato, sulla faringe o sugli archi branchiali .

Quasi tutti gli anfibi sono carnivori da adulti. Molti catturano la loro preda tirando fuori una lingua allungata con una punta appiccicosa e riportandola nella bocca dove tengono la preda con le mascelle. Quindi ingoiano il cibo intero senza masticare troppo. In genere hanno molti piccoli denti pedicellati incernierati , le cui basi sono attaccate alle mascelle mentre le corone si rompono a intervalli e vengono sostituite. La maggior parte degli anfibi ha una o due file di denti in entrambe le mascelle, ma alcune rane mancano di denti nella mascella inferiore. In molti anfibi sono presenti anche denti vomerini attaccati all'osso nel palato.

Le bocche dei rettili sono in gran parte simili a quelle dei mammiferi. I coccodrilli sono gli unici rettili ad avere denti ancorati in cavità nelle loro mascelle. Sono in grado di sostituire ciascuno dei loro circa 80 denti fino a 50 volte durante la loro vita. La maggior parte dei rettili sono carnivori o insettivori, ma le tartarughe sono erbivore. Mancando di denti adatti a masticare efficacemente il cibo, le tartarughe hanno spesso gastroliti nello stomaco per macinare ulteriormente il materiale vegetale. I serpenti hanno una mascella inferiore molto flessibile, le cui due metà non sono fissate rigidamente, e numerose altre articolazioni nel cranio. Queste modifiche consentono loro di aprire la bocca abbastanza da inghiottire la preda intera, anche se è più larga di loro.

Gli uccelli non hanno denti, affidandosi invece ad altri mezzi per afferrare e macerare il cibo. I loro becchi hanno una gamma di dimensioni e forme in base alla loro dieta e sono composti da mandibole allungate. La mandibola superiore può avere una cerniera nasofrontale che consente al becco di aprirsi più largamente di quanto sarebbe altrimenti possibile. La superficie esterna dei becchi è composta da una sottile guaina cornea di cheratina . Gli alimentatori di nettare come i colibrì hanno lingue spazzolate appositamente adattate per aspirare il nettare dai fiori.

Nei mammiferi la cavità buccale è tipicamente coperta dai palati duri e molli , pavimentata dalla lingua e circondata dalle guance , dalle ghiandole salivari , dai denti superiori e inferiori . I denti superiori sono incorporati nella mascella superiore ei denti inferiori nella mascella inferiore , che si articola con le ossa temporali del cranio . Le labbra sono pieghe morbide e carnose che modellano l'ingresso in bocca. La cavità buccale svuota attraverso la faringe nel esofago .

Altre funzioni della bocca

I coccodrilli che vivono ai tropici possono aprire la bocca per fornire raffreddamento per evaporazione dal rivestimento della bocca. Alcuni mammiferi si affidano all'ansimare per la termoregolazione poiché aumenta l'evaporazione dell'acqua attraverso le superfici umide dei polmoni, della lingua e della bocca. Gli uccelli evitano anche di surriscaldarsi svolazzando gular, sbattendo le ali vicino alla pelle gular (gola), simile all'ansimare nei mammiferi.

Diavolo della Tasmania in posizione difensiva

Vari animali usano le loro bocche in manifestazioni di minaccia. Possono spalancare ampiamente, mostrare i denti in modo prominente o mostrare i colori sorprendenti del rivestimento della bocca. Questa visualizzazione consente a ciascun potenziale combattente l'opportunità di valutare le armi dell'avversario e riduce la probabilità che sia necessario un combattimento effettivo.

Un certo numero di specie di uccelli usa un becco spalancato e aperto nelle loro manifestazioni di paura e minaccia. Alcuni aumentano il display sibilando o respirando pesantemente, mentre altri battono il becco.

Le bocche sono anche utilizzate come parte del meccanismo per produrre suoni per la comunicazione. Per produrre suoni, l'aria viene forzata dai polmoni alle corde vocali nella laringe. Nell'uomo, la faringe, il palato molle, il palato duro, la cresta alveolare , la lingua, i denti e le labbra sono chiamati articolatori e svolgono la loro parte nella produzione della parola. Variando la posizione della lingua rispetto agli altri articolatori o muovendo le labbra si limita il flusso d'aria dai polmoni in modi diversi producendo una gamma di suoni diversi. Nelle rane, i suoni possono essere amplificati usando le sacche nella regione della gola. Le sacche vocali possono essere gonfiate e sgonfiate e fungono da risonatori per trasferire il suono al mondo esterno. Il canto di un uccello è prodotto dal flusso d'aria su un organo vocale alla base della trachea , la siringa . Ad ogni scoppio di canto l'uccello apre il becco e poi lo richiude. Il becco può muoversi leggermente e può contribuire alla risonanza ma il canto ha origine altrove.

Guarda anche

Riferimenti

link esterno

  • La definizione del dizionario di bocca a Wikizionario
  • Citazioni relative a Bocche a Wikiquote
  • Mezzi relativi a Bocche su Wikimedia Commons