Palette AOC - Palette AOC
Palette è un piccolo vino francese AOC nella Provenza regione del sud della Francia , nei pressi di Aix-en-Provence . L'AOC è stata fondata nel 1948.
Le uve di questo AOC sono coltivati a Aix-en-Provence, Meyreuil , e Le Tholonet . La frazione di Palette, che dà il nome alla AOC, si trova nel territorio del comune di Le Tholonet.
regole AOC
Uve destinate rossi, bianchi e rosati vini di Palette devono essere raccolti ad un rendimento non superiore a 40 hl / ha e vini finiti devono tutti raggiungere un minimo livello di alcol di almeno l'11%. La miscela per i rossi e rosa deve essere composto da un minimo dell'80% Grenache , Mourvedre e / o Cinsault con il restante 20% consentito essere una miscela di Syrah , Carignan Castet , Manosquin , moscato nero e Cabernet Sauvignon .
I bianchi di Palette sono composti da almeno l'80% Clairette con Bourboulenc , Trebbiano , Grenache Blanc e diverse varietà bianche Muscat consentito per completare il restante 20%.