Russula betularum - Russula betularum
Russula betularum | |
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Classificazione scientifica | |
Regno: | Fungo |
Divisione: | Basidiomycota |
Classe: | Agaricomiceti |
Ordine: | Russulales |
Famiglia: | Russulaceae |
Genere: | Russula |
Specie: |
R. betularum
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Nome binomiale | |
Russula betularum |
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Sinonimi | |
Russula emetica var. betularum |
Russula betularum | |
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Caratteristiche micologiche | |
branchie su imenio | |
il cappuccio è convesso o depresso | |
l'imenio è gratuito o collegato | |
il gambo è nudo | |
l'impronta sporale è bianca | |
commestibilità: non commestibile |
La Russula betularum è un piccolo membro molto pallido del genere dei funghi Russula (brittlegills) . Di solito è di colore da bianco a rosa molto pallido, non commestibile e cresce con le betulle . È comunemente noto come il brittlegill di betulla .
Tassonomia
L' epiteto specifico betularum "delle betulle", si riferisce alla sua associazione con la betulla ( specie Betula ). Alcune fonti lo considerano una varietà del malato ( R. emetica ).
Descrizione
Il cappello è da convesso ad appiattito e spesso ha una depressione centrale. Durante l'espansione il margine diventa solcato e porta verruche basse. Ha un diametro di 2-5 cm (0,8-2,0 pollici) e la cuticola può essere staccata completamente. Il cappello varia di colore dal bianco al rosa pallido, al rosa intenso e può anche essere buff pallido . Anche se più spesso è bianco con un rossore rosa pallido, che diventa giallo ocra pallido al centro. Lo stelo è in genere più lungo del diametro del cappello ed è cilindrico o leggermente a forma di mazza. È bianco e molto fragile. Anche le branchie sono bianche e ben distanziate e l' impronta sporale è bianca. La polpa è bianca e ha un sapore piccante. Potrebbe essere confuso con Russula fragilis ( Pers. ) P. che può essere di colore pallido e si verificano nello stesso habitat. Tuttavia, la cuticola di quest'ultima specie si desquama solo di tre quarti, di solito più scura al centro e con toni violacei. Ha anche seghettature marcate sui bordi delle branchie.
Distribuzione e habitat
La Russula betularum compare in estate e all'inizio dell'autunno. È diffuso in Gran Bretagna, Europa e Scandinavia ed è probabilmente micorrizico con le betulle . Cresce spesso in luoghi umidi nei boschi.
Commestibilità
Questo fungo non è commestibile e ha un sapore piccante "pepato". Molte specie dal gusto amaro dal cappello rosso possono causare problemi se mangiate crude; i sintomi sono principalmente di natura gastrointestinale: diarrea , vomito e coliche crampi addominali. L'agente attivo non è stato identificato ma si ritiene che siano i sesquiterpeni , che sono stati isolati dal relativo genere Lactarius e dalla Russula sardonia .