popolo sundanese - Sundanese people

Popolo sundanese
Urang Sunda
ᮅᮛᮀ ᮞᮥᮔ᮪ᮓ
Matrimonio in azione.JPG
Una coppia sundanese che indossa abiti da sposa neo-tradizionali
Popolazione totale
C. 40-42 milioni
Regioni con popolazioni significative
 Indonesia 36.701.670 (2010)
            Giava occidentale 34 milioni
            Banten 2,4 milioni
            Giacarta 1.5 milioni
            Lampung 0,6 milioni
            Java centrale 0,3 milioni
            Sumatra meridionale 0,1 milioni
            Riau 0,09 milioni
            Jambi 0,08 milioni
            Bengkulu 0,06 milioni
            Kalimantan occidentale 0,05 milioni
            Giava orientale 0,04 milioni
            Papua 0,03 milioni
            Sulawesi sud-orientale 0,02 milioni
 Giappone ~1.500 (2015)
Le lingue
sundanese , indonesiana
Religione
Islam sunnita 99,4%, Cristianesimo 0,5%, Altro (incl. Buddismo , Confucianesimo , Indù , Sunda Wiwitan ): 0,1%
Gruppi etnici correlati

I sundanesi ( sundanese : Urang Sunda , ᮅᮛᮀ ᮞᮥᮔ᮪ᮓ ) sono un gruppo etnico del sud-est asiatico originario della parte occidentale dell'isola di Giava in Indonesia . Sono circa 40 milioni e formano il secondo gruppo etnico più popoloso dell'Indonesia , dopo i vicini giavanesi . Nella loro lingua, sundanese , i sundanesi si riferiscono a se stessi come Urang Sunda ( Sundanese : Sunda people ), mentre Orang Sunda o Suku Sunda è il suo equivalente indonesiano .

Il sundanese e il giavanese hanno culture separate, il terzo occidentale dell'isola di Giava, vale a dire le province di Giava occidentale , Banten , Giacarta e la parte occidentale di Giava centrale è Sunda , e le parti centrali e orientali dell'isola sono pronunciate dai sundanesi come Jawa (Java).

I sundanesi sono stati tradizionalmente concentrati nelle province di Giava occidentale , Banten , Giacarta e nella parte occidentale di Giava centrale . I migranti sundanesi si possono trovare anche a Lampung e nel sud di Sumatra e, in misura minore, a Giava centrale e Giava orientale . Il popolo sundanese si trova anche su diverse isole dell'Indonesia come Sumatra , Kalimantan , Sulawesi , Bali e Papua come nomadi.

Etimologia

Il nome Sunda deriva dal prefisso sanscrito su - che significa "bontà" o "possedere una buona qualità". Un esempio è suvarna ( lett : "buon colore") usato per descrivere l'oro. Sunda è anche un altro nome per il dio indù Vishnu . In sanscrito, il termine Sundara (maschile) o Sundari (femminile) significa "bello" o "eccellenza". Il termine Sunda significa anche brillante, luce, purezza, pulizia e bianco.

Origini

Teorie della migrazione

Jaipongan Mojang Priangan, uno spettacolo di danza tradizionale sundanese.

I sundanesi sono di origine austronesiana che si pensa abbiano avuto origine a Taiwan . Migrarono attraverso le Filippine e raggiunsero Giava tra il 1500 aC e il 1000 aC. Tuttavia, c'è anche un'ipotesi che sostiene che gli antenati austronesiani del popolo sundanese contemporaneo provenissero originariamente da Sundaland , una massiccia penisola sommersa che oggi forma il Mar di Giava, gli Stretti di Malacca e Sonda e le isole tra di loro. Secondo un recente studio genetico, il sundanese, insieme a giavanese e balinese, ha un rapporto quasi uguale di marcatore genetico condiviso tra eredità austronesiane e austroasiatiche .

mito delle origini

La credenza Sunda Wiwitan contiene l'origine mitica del popolo sundanese; Sang Hyang Kersa, l'essere divino supremo nell'antica credenza sundanese ha creato sette batara (divinità) a Sasaka Pusaka Buana (Il luogo sacro sulla terra). Il più antico di questi batara si chiama Batara Cikal ed è considerato l'antenato del popolo Kanekes. Altri sei batara governarono varie località nelle terre della Sonda a Giava occidentale. Una leggenda sundanese di Sangkuriang contiene la memoria dell'antico lago preistorico nell'altopiano del bacino di Bandung , il che suggerisce che i sundanesi abitano già nella regione dall'era mesolitica , almeno 20.000 anni fa. Un altro popolare proverbio e leggenda sundanese menzionato sulla creazione degli altopiani di Parahyangan (Priangan), il cuore del regno sundanese; "Quando gli hyang (dei) sorridevano, fu creata la terra di Parahyangan". Questa leggenda suggeriva l'altopiano di Parahyangan come il luogo dei giochi o la dimora degli dei, oltre a suggerire la sua bellezza naturale.

Storia

Era dei regni indù-buddisti

L'iscrizione di Batutulis a Bogor descrive le gesta del re Sunda, Sri Baduga Maharaja , popolarmente conosciuto come Prabu Siliwangi.

Il primo governo storico che apparve nel regno sundanese nella parte occidentale di Giava fu il regno di Tarumanagara , che fiorì tra il IV e il VII secolo. Le influenze indù raggiunsero il popolo sundanese già nel IV secolo d.C., come è evidente nelle iscrizioni di Tarumanagara . L'adozione di questa fede dharmica nello stile di vita sundanese, tuttavia, non fu mai così intensa come le loro controparti giavanesi. Sembra che nonostante la corte centrale iniziasse ad adottare la cultura e l'istituzione indù-buddista, la maggior parte dei sundanesi comuni conservasse ancora il loro culto naturale e ancestrale nativo. Nel IV secolo, la più antica cultura megalitica era probabilmente ancora viva e vegeta accanto alle penetranti influenze indù. Le culture di corte fiorirono nei tempi antichi, ad esempio durante l'era del Regno della Sonda . Tuttavia, sembra che i sundanesi non abbiano avuto le risorse né il desiderio di costruire grandi monumenti religiosi simili a quelli costruiti dai giavanesi a Giava centrale e orientale. Anche il tradizionale metodo rurale sundanese di coltivazione del riso, da ladang o huma (risicoltura a secco), in contrasto con la coltivazione del riso umido sawah giavanese (che richiede amministrazione complessa, coordinamento e un gran numero di forza lavoro), ha contribuito anche alle piccole popolazioni di villaggi sundanesi scarsamente abitati.

I vincoli geografici che isolano ogni regione hanno anche portato i villaggi sundanesi a godersi ancora di più il loro modo di vivere semplice e la loro indipendenza. Questo era probabilmente il fattore che avrebbe contribuito alla natura spensierata, alla visione sociale egualitaria, conservatrice, indipendente e in qualche modo individualista del popolo sundanese. I sundanesi sembrano amare e riverire la loro natura in modi spirituali, portandoli ad adottare alcuni tabù per conservare la natura e mantenere l'ecosistema. La tendenza conservatrice e la loro opposizione in qualche modo alle influenze straniere sono dimostrate in misure isolazionistiche estreme adottate acutamente da Kanekes o Baduy . Hanno regole contro l'interazione con gli estranei e l'adozione di idee, tecnologie e stili di vita estranei. Hanno anche stabilito alcuni tabù, come non tagliare alberi né danneggiare le creature della foresta, al fine di preservare il loro ecosistema naturale.

Uno dei primi documenti storici che menziona il nome "Sunda" appare nell'iscrizione Sanghyang Tapak datata 952 saka (1030 dC) scoperta a Cibadak, vicino a Sukabumi . Nel 1225, uno scrittore cinese di nome Chou Ju-kua , nel suo libro Chu-fan-chi , descrive il porto di Sin-t'o ( Sonda ), che probabilmente si riferisce al porto di Banten o Kalapa . Esaminando questi documenti, sembra che il nome "Sunda" abbia cominciato ad apparire all'inizio dell'XI secolo come termine giavanese usato per designare i loro vicini occidentali. Una fonte cinese lo chiama più specificamente il porto di Banten o Sunda Kelapa. Dopo la formazione e il consolidamento dell'unità e dell'identità del Regno della Sonda durante l' era Pajajaran sotto il governo di Sri Baduga Maharaja (popolarmente conosciuto come Re Siliwangi ), l'identità comune condivisa del popolo sundanese fu stabilita più saldamente. Adottarono il nome "Sunda" per identificare il loro regno, la loro gente e la loro lingua .

epoca coloniale olandese

Ragazzi sundanesi che giocano ad Angklung a Garut , c. 1910-1930.

L'entroterra di Pasundan è montuoso e collinoso e fino al XIX secolo era fittamente boscoso e scarsamente popolato. I sundanesi vivono tradizionalmente in piccoli villaggi isolati, rendendo difficile il controllo da parte delle corti indigene. I sundanesi, in contrasto con i giavanesi, si dedicano tradizionalmente all'agricoltura dei campi aridi. Questi fattori portarono i sundanesi ad avere una gerarchia sociale meno rigida e modi sociali più indipendenti. Nel XIX secolo, lo sfruttamento coloniale olandese aprì gran parte degli interni alla produzione di caffè, tè e chinino, e la società dell'altopiano assunse un aspetto di frontiera, rafforzando ulteriormente la mentalità individualista sundanese.

epoca contemporanea

C'è una credenza diffusa tra le etnie indonesiane che i sundanesi siano famosi per la loro bellezza. Nella sua relazione "Summa Oriental" sul Regno della Sonda all'inizio del XVI secolo , il farmacista portoghese Tomé Pires ha menzionato: "Le donne (sudanesi) sono belle e quelle dei nobili caste, il che non è il caso di quelle delle classi inferiori". Le donne sundanesi sono, come si crede, una delle più belle del paese per via del clima (hanno una carnagione più chiara delle altre indonesiane) e una dieta a base di verdure crude (si dice che possiedano una pelle particolarmente morbida). Le signore Bandungite, popolarmente conosciute come Mojang Priangan, sono reputate belle, eleganti e lungimiranti. Probabilmente a causa di questo, molte persone sundanesi oggi intraprendono una carriera nell'industria dell'intrattenimento.

Lingua

Mappa che mostra la posizione dei sundanesi in Giava.
Un oratore sundanese, registrato in Indonesia .

La lingua sundanese è parlata da circa 36 milioni di persone ed è la seconda lingua regionale più parlata in Indonesia, dopo il giavanese . Il censimento dell'Indonesia del 2000 ha fissato questa cifra a 30,9 milioni. Questa lingua è parlata nella parte meridionale della provincia di Banten e nella maggior parte di Giava occidentale e verso est fino al fiume Pamali a Brebes, Giava centrale .

Il sundanese è anche strettamente correlato al malese e al minang come lo è al giavanese, come visto dal sundanese che utilizza diversi livelli linguistici che denotano rango e rispetto - un concetto preso in prestito dal giavanese. Condivide vocabolari simili con giavanese e malese. Ci sono diversi dialetti del sundanese, dal dialetto sunda-banten al dialetto sunda-giavanese centrale che mescola elementi di giavanese. Alcuni dei dialetti più distinti provengono da Banten, Bogor, Priangan e Cirebon. A Giava centrale, il sundanese è parlato in alcune regioni di Cilacap e in alcune della regione di Brebes. È noto che il dialetto sundanese più raffinato - che è considerato la sua forma originale - sono quelli parlati a Ciamis, Tasikmalaya, Garut, Bandung, Sumedang, Sukabumi e soprattutto Cianjur (Il dialetto parlato dalle persone che vivono a Cianjur è considerato come il sundanese più raffinato). Il dialetto parlato sulla costa settentrionale, Banten e Cirebon sono considerati meno raffinati, e la lingua parlata dai Baduy è considerata il tipo arcaico della lingua sundanese, prima dell'adozione del concetto di stratificazione linguistica per denotare rango e rispetto come dimostrato (e influenzato) dal giavanese .

Oggi, la lingua sundanese è per lo più scritta in caratteri latini . Un esempio di media in lingua sundanese è Mangle Magazine che è scritto in caratteri latini. Tuttavia, c'è uno sforzo per far rivivere la scrittura sundanese , che è stata utilizzata tra il XIV e il XVIII secolo. Ad esempio, i nomi delle strade di Bandung e di diverse città di Giava occidentale sono ora scritti sia in caratteri latini che sundanesi.

Religione

Il tempio di Cangkuang , il tempio indù dell'VIII secolo vicino a Garut, testimonia il passato indù sundanese.
Akad nikah , voti nuziali islamici sundanesi davanti a penghulu e testimoni.

I sistemi religiosi iniziali dei sundanesi erano l' animismo e il dinamismo con riverenza agli spiriti ancestrali ( karuhun ) e naturali identificati come hyang , ma portano alcuni tratti del panteismo . Le migliori indicazioni si trovano nei più antichi poemi epici ( wawacan ) e presso la remota tribù dei Baduy . Questa religione è chiamata Sunda Wiwitan ("primo sundanese"). L' agricoltura del riso ha plasmato la cultura, le credenze e il sistema rituale del popolo sundanese tradizionale, tra cui il rispetto per Nyai Pohaci Sanghyang Asri come dea del riso e della fertilità. La terra del popolo sundanese a Giava occidentale è tra i primi luoghi dell'arcipelago indonesiano che sono stati esposti alle influenze indiane indù-buddiste. Tarumanagara, seguito dal Regno della Sonda, adottò l' induismo già nel IV secolo. Il complesso di stupa Batujaya a Karawang mostra influenze buddiste a West Java, mentre il tempio Cangkuang Shivaic vicino a Garut mostra influenze indù. Il testo sacro del XVI secolo Sanghyang siksakanda ng karesian contiene le regole religiose e morali, la guida, le prescrizioni e le lezioni per gli antichi sundanesi.

Intorno al XV al XVI secolo, l' Islam iniziò a diffondersi tra il popolo sundanese da parte dei commercianti musulmani indiani e la sua adozione accelerò dopo la caduta del Regno della Sonda indù-animista e l'istituzione dei Sultanati islamici di Banten e Cirebon nella costa occidentale di Giava. Numerosi ulama (localmente conosciuti come " kyai ") penetrarono nei villaggi delle regioni montuose del Parahyangan e fondarono moschee e scuole ( pesantren ) e diffusero la fede islamica tra il popolo sundanese. Le piccole comunità tradizionali sundanesi mantennero i loro sistemi sociali e di fede indigeni, adottando l'isolamento autoimposto e rifiutando del tutto le influenze straniere, il proselitismo e la modernizzazione , come quelle del popolo Baduy (Kanekes) dell'entroterra della reggenza di Lebak . Alcuni villaggi sundanesi come quelli di Cigugur Kuningan hanno mantenuto le loro credenze Sunda Wiwitan , mentre alcuni villaggi come Kampung Naga a Tasikmalaya e Sindang Barang Pasir Eurih a Bogor, pur identificandosi come musulmani, mantengono ancora le tradizioni e i tabù preislamici e venerano il karuhun (spiriti ancestrali). Oggi, la maggior parte dei sundanesi sono musulmani sunniti .

Dopo che Giava occidentale cadde sotto il controllo della Compagnia Olandese delle Indie Orientali (VOC) all'inizio del XVIII secolo, e più tardi sotto le Indie Orientali Olandesi , l' evangelizzazione cristiana verso il popolo sundanese fu iniziata dai missionari di Genootschap voor In-en Uitwendige Zending te Batavia ( GIUZ). Questa organizzazione è stata fondata dal sig. FL Anthing e dal pastore EW King nel 1851. Tuttavia, è stata la Nederlandsche Zendelings Vereeniging (NZV) a inviare i suoi missionari per convertire i popoli sundanesi. Hanno iniziato la missione a Batavia, espandendosi in seguito in diverse città del West Java come Bandung , Cianjur , Cirebon , Bogor e Sukabumi . Hanno costruito scuole, chiese e ospedali per i nativi di West Java. Rispetto alla grande popolazione musulmana sundanese, i numeri dei sundanesi cristiani sono scarsi. Oggi, i cristiani di West Java sono per lo più indonesiani cinesi residenti a West Java, con solo un piccolo numero di cristiani sundanesi nativi.

Un santuario indù dedicato al re Siliwangi nel tempio indù Pura Parahyangan Agung Jagatkarta , Bogor , West Java .

Nella vita sociale e religiosa sundanese contemporanea, c'è un crescente spostamento verso l' islamismo , specialmente tra i sundanesi urbani. Rispetto agli anni '60, molte donne musulmane sundanesi oggi hanno deciso di indossare l' hijab . Lo stesso fenomeno è stato riscontrato anche in precedenza nella comunità malese a Sumatra e in Malesia. La storia moderna ha visto l'ascesa dell'Islam politico attraverso la nascita di Darul Islam Indonesia a Tasikmalaya, West Java, nel 1949, sebbene questo movimento sia stato successivamente represso dalla Repubblica indonesiana. Nei moderni scenari politici contemporanei, il regno sundanese a West Java e Banten fornisce anche un ampio sostegno ai partiti islamici come il Prosperous Justice Party (PKS) e il United Development Party (PPP). Ci sono numerosi ulema sundanesi e predicatori islamici che hanno avuto successo nell'ottenere popolarità nazionale, come Kyai Abdullah Gymnastiar e Mamah Dedeh che sono diventati personaggi televisivi attraverso il loro spettacolo dakwah . C'è un numero crescente di sundanesi che considerano l' Hajj (pellegrinaggio alla Mecca) come qualcosa che gode di prestigio sociale. D'altra parte, c'è anche un movimento guidato dalla minoranza sundanese tradizionalista conservatrice adat , la comunità Sunda Wiwitan , che sta lottando per ottenere una più ampia accettazione e riconoscimento della propria fede e del proprio stile di vita.

Cultura

Famiglia e relazioni sociali

Anziana donna sundanese vicino a una risaia, a Garut , West Java .

La cultura sundanese ha preso molto in prestito dalla cultura giavanese. Tuttavia, differisce da un sistema di gerarchia sociale molto meno rigido. I sundanesi, nella loro mentalità e comportamento, nel loro maggiore egualitarismo e antipatia per le distinzioni di classe sbadiglianti, e la loro cultura materiale basata sulla comunità, differiscono dalla gerarchia feudale apparente tra il popolo dei principati giavanesi. La cultura della corte giavanese centrale si sviluppò in un'atmosfera favorevole a forme d'arte e letteratura d'élite, stilizzate e impeccabilmente raffinate. In senso puro, la cultura sundanese portava poche tracce di queste tradizioni.

Culturalmente, il popolo sundanese adotta un sistema di parentela bilaterale , con discendenza maschile e femminile di pari importanza. Nelle famiglie sundanesi, gli importanti rituali ruotavano attorno ai cicli della vita, dalla nascita alla morte, adottando molte delle precedenti tradizioni animiste e indù-buddiste, nonché islamiche. Ad esempio, durante il settimo mese di gravidanza, esiste un rituale prenatale chiamato Nujuh Bulanan (identico a Naloni Mitoni nella tradizione giavanese) che trova le sue origini nel rituale indù. Poco dopo la nascita di un bambino, viene eseguito un rituale chiamato Akekahan (dalla parola araba: Aqiqah ); una tradizione islamica in cui i genitori macellano una capra per una bambina o due capre per un bambino, la carne poi viene cotta e distribuita a parenti e vicini. La cerimonia della circoncisione viene eseguita sui ragazzi in età prepuberale e celebrata con la danza Sisingaan (leone).

La cerimonia nuziale è il momento clou della celebrazione della famiglia sundanese che coinvolge rituali complessi da naroskeun e neundeun omong (proposta di matrimonio e accordo condotto da genitori e anziani della famiglia), siraman ( addio al nubilato ), seserahan (presentazione dei regali di nozze per la sposa), akad nikah ( voti nuziali), saweran (lancio di monete, mescolate con petali di fiori e talvolta anche caramelle, che gli ospiti non sposati possono raccogliere e che si ritiene portino più fortuna nel romanticismo), huap lingkung (la sposa e lo sposo si nutrono a vicenda a mano, con le braccia intrecciate per simboleggiano amore e affetto), bakakak hayam (sposa e sposo che strappano un pollo alla griglia tenendo ciascuna delle sue cosce; un modo tradizionale per determinare quale dominerà la famiglia che è quella che ottiene la parte più grande o testa), e il matrimonio festa invitando tutta la famiglia e parenti d'affari, vicini e amici come ospiti. La morte in una famiglia sundanese di solito veniva eseguita attraverso una serie di rituali secondo l'Islam tradizionale, come il pengajian (recitando Al Quran) inclusa la fornitura di berkat (scatola di riso con contorni) per gli ospiti. La recitazione del Corano viene eseguita quotidianamente, dal giorno della morte fino al settimo giorno successivo; in seguito eseguito di nuovo il 40esimo giorno, un anno e il 1000esimo giorno dopo la morte. Questa tradizione oggi, tuttavia, non è sempre seguita da vicino e fedelmente poiché un numero crescente di sundanesi sta adottando un Islam meno tradizionale che non mantiene molte delle tradizioni più antiche.

Forme d'arte

Wayang Golek , teatro di figura tradizionale sundanese.

La letteratura sundanese era fondamentalmente orale. Le loro arti (come l'architettura, la musica, la danza, i tessuti, le cerimonie) hanno sostanzialmente preservato le tradizioni di una prima fase della civiltà, che risale addirittura al Neolitico, e non sono mai state sopraffatte (come a est, a Giava) dalle idee aristocratiche indù-buddiste. L'arte e la cultura del popolo sundanese riflettono le influenze storiche di varie culture che includono l' animismo nativo preistorico e le tradizioni dello sciamanesimo , l'antica eredità indù - buddista e la cultura islamica . I sundanesi hanno ricordi molto vividi, trasmessi oralmente, della grande era del Regno della Sonda . La tradizione orale del popolo sundanese si chiama Pantun Sunda , un canto di versi poetici impiegati per la narrazione. È la controparte del tembang giavanese , simile ma indipendente dal pantun malese . Il Pantun Sunda racconta spesso il folklore e le leggende sundanesi come Sangkuriang , Lutung Kasarung , Ciung Wanara , Mundinglaya Dikusumah , i racconti del re Siliwangi e storie popolari per bambini come Si Leungli .

Le arti tradizionali sundanesi includono varie forme di musica, danza e arti marziali. I tipi più notevoli di musica sundanese sono la musica angklung di bambù, la musica kecapi suling , gamelan degung , reyog Sunda e rampak gendang. Lo strumento musicale in bambù di Angklung è considerato uno dei patrimoni mondiali della cultura immateriale.

Esibizione musicale SambaSunda , con strumenti musicali tradizionali sundanesi come kecapi, suling e kendang.

Le danze sundanesi più conosciute e distintive sono Jaipongan , una danza sociale tradizionale che di solito, ma erroneamente, è associata all'erotismo . Altre danze popolari come la danza Merak descrivono pavoni danzanti colorati. La danza Sisingaan viene eseguita principalmente nell'area di Subang per celebrare il rituale della circoncisione in cui il ragazzo è seduto su una figura di leone portata da quattro uomini. Altre danze come la danza del pavone, la danza Dewi e la danza Ratu Graeni mostrano influenze di corte giavanesi Mataram .

Il teatro di figura Wayang Golek è lo spettacolo di Wayang più popolare per i sundanesi. Molte forme di danza kejawen , letteratura, musica gamelan e teatro delle ombre ( wayang kulit ) derivano dal giavanese. Il teatro di figura sundanese è più influenzato dal folklore islamico rispetto all'influenza dell'epica indiana presente nelle versioni giavanesi.

L' arte marziale Pencak silat nella tradizione sundanese può essere fatta risalire alla figura storica Re Siliwangi del regno di Sunda Pajajaran, con Cimande è una delle scuole più importanti. Il Tarung Derajat di recente sviluppo è anche un'arte marziale popolare nel West Java. Kujang è l'arma tradizionale del popolo sundanese.

Architettura

Casa tradizionale sundanese a forma di Capit Gunting a Papandak, Garut .

L'architettura di una casa sundanese è caratterizzata dalla sua funzionalità, semplicità, modestia, uniformità con piccoli dettagli, l'uso di materiali naturali di paglia e la sua fedele aderenza all'armonia con la natura e l'ambiente.

Case tradizionali Sundanese soprattutto prendono forma base di coperto timpano struttura, comunemente chiamato kampung tetto di stile, realizzati in materiali paglia ( ijuk neri Aren fibre, kirai , hateup foglie o foglie di palma) che copre telai in legno e travi, tessuti bambù pareti, e la sua struttura è costruito su brevi trampoli . La sua forza variazioni tetto comprende anca e tetto gablet (una combinazione di tetto a due falde e dell'anca).

Il tetto a due spioventi più elaborato è chiamato Julang Ngapak , che significa "ali spiegate degli uccelli". Altre forme di casa tradizionali sundanesi tra cui Buka Pongpok, Capit Gunting, Jubleg Nangkub, Badak Heuay, Tagog Anjing e Perahu Kemureb .

Accanto alle case, la risaia o chiamata leuit in sundanese è anche una struttura essenziale nella tradizionale comunità agricola sundanese. Leuit è essenziale durante la cerimonia del raccolto di Seren Taun .

Cucina

Un tipico pasto sundanese modesto consiste in riso al vapore, pesce salato fritto, sayur asem (zuppa di verdure con tamarindo), lalab sambal (insalata di verdure crude con pasta di peperoncino) e karedok (insalata di verdure con pasta di arachidi).

La cucina sundanese è uno dei cibi tradizionali più famosi dell'Indonesia e si trova facilmente anche nella maggior parte delle città indonesiane. Il cibo sundanese si caratterizza per la sua freschezza; la famosa lalab (insalata di verdure crude) mangiata con il sambal (pasta di peperoncino), e anche il karedok (pasta di arachidi) dimostrano la passione sundanese per le verdure fresche crude. Simile ad altri gruppi etnici in Indonesia, i sundanesi mangiano riso per quasi ogni pasto. Ai sundanesi piace dire: "Se non hai mangiato riso, allora non hai mangiato affatto". Il riso viene preparato in centinaia di modi diversi. Tuttavia, è il semplice riso al vapore che funge da fulcro di tutti i pasti.

Accanto al riso al vapore , vengono aggiunti i contorni di verdure , pesce o carne per fornire una varietà di gusto e per l'assunzione di proteine, minerali e sostanze nutritive. Questi contorni sono grigliati, fritti, al vapore o bolliti e conditi con qualsiasi combinazione di aglio, galanga (una pianta della famiglia dello zenzero), curcuma, coriandolo, zenzero e citronella. Il cibo ricco di erbe avvolto e cotto all'interno di foglie di banana chiamato pepes (sundanese: pais ) è popolare tra i sundanesi. I peperoni sono disponibili in molte varietà in base ai suoi ingredienti; carpa, acciughe, carne macinata con uova, funghi, tofu o oncom. Oncom è un ingrediente fermentato a base di arachidi che è prevalente nella cucina sundanese, proprio come la sua controparte, il tempe, è popolare tra i giavanesi. Di solito, il cibo in sé non è troppo piccante, ma viene servito con una salsa bollente ottenuta macinando insieme peperoncino e aglio. Sulla costa sono comuni i pesci d'acqua salata; in montagna, i pesci tendono ad essere carpe allevate nello stagno o pesci rossi. Un noto piatto sundanese è il lalapan , che consiste solo di verdure crude, come foglie di papaya , cetriolo , melanzane e melone amaro .

In generale, il cibo sundanese ha un sapore ricco e salato, ma non così ricco come il cibo di Padang , né dolce come il cibo giavanese .

Occupazioni

A Sundanese Leuit (granaio di riso), inizialmente i sundanesi sono coltivatori di riso.

L'occupazione tradizionale del popolo sundanese è l' agricoltura , in particolare la coltivazione del riso . La cultura e la tradizione sundanese sono generalmente incentrate sul ciclo agricolo. Feste come il Seren Taun cerimonia del raccolto sono tenuti in grande importanza, soprattutto nella comunità tradizionale Sundanese in Ciptagelar villaggio, Cisolok, Sukabumi ; Sindang Barang, villaggio di Pasir Eurih, Taman Sari, Bogor ; e la tradizionale comunità sundanese a Cigugur Kuningan . Il tipico leuit sundanese (granaio di riso) è una parte importante dei tradizionali villaggi sundanesi; è tenuto in grande considerazione come simbolo di ricchezza e benessere. Sin dai primi tempi, i sundanesi sono stati prevalentemente agricoltori. Tendono ad essere riluttanti ad essere funzionari di governo o legislatori.

Oltre all'agricoltura, i sundanesi scelgono spesso gli affari e il commercio per guadagnarsi da vivere, anche se per lo più sono imprenditoria tradizionale, come venditori ambulanti di cibo o bevande, che fondano modesti warung (bancarelle di cibo) o ristoranti, come venditori di beni di consumo quotidiano o aprono un modesto negozio di barbiere . La loro affinità per stabilire e gestire l'imprenditorialità su piccola scala è molto probabilmente dovuta alla tendenza sundanese ad essere indipendente, spensierato, egualitario, individualista e ottimista. Sembrano aborrire la struttura rigida e il governo degli uffici governativi. Diversi venditori ambulanti di cibo tradizionale e bancarelle di cibo come Siomay , Gado-gado e Karedok , Nasi Goreng , Cendol , Bubur Ayam , Roti Bakar (pane alla griglia), Bubur kacang hijau (fagiolini congee) e la bancarella di spaghetti istantanei Indomie sono in particolare gestiti da sundanese.

Tuttavia, ci sono un certo numero di sundanesi che hanno scolpito con successo la loro carriera come intellettuali o politici nella politica nazionale, negli uffici governativi e nelle posizioni militari. Alcuni notevoli sundanesi hanno guadagnato posizioni nel governo indonesiano come governatore, sindaco municipale, vicepresidente e ministri di stato, anche come ufficiali e generali dell'esercito indonesiano.

I sundanesi sono anche popolarmente conosciuti come gente allegra e volubile, poiché amano scherzare e prendere in giro. La forma d'arte wayang golek del personaggio di Cepot , Dawala e Gareng punakawan dimostra il lato eccentrico sundanese. Alcuni sundanesi potrebbero trovare l'arte e la cultura come la loro passione e diventare artisti, sia belle arti, musica o arti performative. Oggi, ci sono diversi sundanesi coinvolti nell'industria della musica e dell'intrattenimento, con alcuni dei più famosi cantanti, musicisti, compositori, registi cinematografici, attori di film e sinetron (soap opera) indonesiani di origine sundanese.

persone notevoli

Una rappresentazione del re Siliwangi o Sri Baduga Maharaja , a Keraton Kasepuhan Cirebon.

Notevoli sundanesi che sono stati riconosciuti come eroi nazionali indonesiani includono Dewi Sartika che ha combattuto per l'uguaglianza per l'istruzione delle donne e uomini di stato come Oto Iskandar di Nata e Djuanda Kartawidjaja . L'ex governatore di Jakarta Ali Sadikin , l'ex vicepresidente Umar Wirahadikusumah e l'ex ministro della Difesa Agum Gumelar , e ministri degli affari esteri come Mochtar Kusumaatmadja , Hassan Wirajuda e Marty Natalegawa , Meutya Hafid sono tra i sundanesi di spicco in politica. Ajip Rosidi e Achdiat Karta Mihardja sono tra illustri poeti e scrittori indonesiani.

Oggi, nella moderna industria dell'intrattenimento indonesiana, c'è un gran numero di artisti sundanesi che sono diventati i più famosi cantanti, musicisti, compositori, registi cinematografici, attori cinematografici e sinetron dell'Indonesia . Famosa dangdut cantanti Rhoma Irama , elvy sukaesih e Ayu Ting Ting , musicisti e compositori come Erwin Gutawa e cantanti come Roekiah , Hetty Koes Endang , Vina Panduwinata , Nicky Astria , Nike Ardilla , Papavero Mercury, Rossa , Gita Gutawa e Syahrini , indonesiana attori sinetrons come Raffi Ahmad , Jihan Fahira e Asmirandah Zantman , anche coreografo stunt, star del cinema d'azione Kang Cecep Arif Rahman, anche regista Nia Dinata , sono tra gli artisti di origine sundanese. Il famoso burattinaio wayang golek era Asep Sunandar Sunarya , mentre Sule , Jojon e Kang Ibing sono famosi comici. Nello sport, gli atleti indonesiani di origine sundanese includono la medaglia d'oro olimpica di badminton Taufik Hidayat e Ricky Subagja .

Guarda anche

Appunti

Riferimenti

Ulteriori letture

  • Taylor, Jean Gelman (gennaio 2003). Indonesia . New Haven e Londra: Yale University Press. ISBN 0-300-10518-5.
  • Hefner, Robert (1997), Cinque culture regionali di Java . tratto da Oey, Eric (a cura di) (1997). Giava . Singapore: Edizioni Periplus. pp. 58-61. ISBN 962-593-244-5.CS1 maint: testo extra: elenco autori ( link )