Cucina surinamese - Surinamese cuisine
La cucina del Suriname è ampia, il motivo è perché la popolazione del Suriname è molto varia. La cucina del Suriname è una combinazione di tante cucine internazionali; Indiano, creolo, giavanese (quasi come l'indonesiano) cinese , olandese, ebraico, portoghese, amerindio.
Come detto sopra, il Suriname è probabilmente uno dei luoghi più multietnici del mondo. Ogni gruppo etnico ha i suoi piatti e ingredienti. L'acculturazione ha portato alla cucina surinamese, che è una creazione unica. La cucina è influenzata dai molti diversi ingredienti e piatti di tutti i gruppi etnici che vi abitano. Gli alimenti di base includono: riso e tuberi come: manioca, patate dolci. Alcuni dei piatti principali in Suriname sono: Moksi Alesi (riso con carne (opzionale) e verdure cotte in 1 pentola) (= creolo), Roti con pollo al curry (= indiano), Bamie (noodles, Indo-style), Riso fritto (Cinese), Pom (ebraico), pastei (= torta di pollo surinamese), Bojo (torte di manioca).