Produzione di tè in Sri Lanka - Tea production in Sri Lanka
Lo Sri Lanka (precedentemente chiamato Ceylon) ha un clima e un'altitudine varia che consente la produzione sia di Camellia sinensis var. assamica e Camellia sinensis var. sinensis , con il vitigno assamica che detiene la maggior parte della produzione. La produzione di tè è una delle principali fonti di valuta estera per lo Sri Lanka e rappresenta il 2% del PIL , contribuendo per oltre 1,5 miliardi di dollari nel 2013 all'economia dello Sri Lanka . Impiega, direttamente o indirettamente, oltre 1 milione di persone e nel 1995 ne impiegava direttamente 215.338 nelle piantagioni e nelle tenute di tè. Inoltre, la piantagione di tè da parte dei piccoli coltivatori è fonte di occupazione per migliaia di persone ed è anche la principale forma di sostentamento per decine di migliaia di famiglie. Lo Sri Lanka è il quarto produttore mondiale di tè . Nel 1995, è stato il principale esportatore mondiale di tè (piuttosto che produttore), con il 23% delle esportazioni mondiali totali e lo Sri Lanka si è classificato al secondo posto per i proventi delle esportazioni di tè nel 2020 dopo la Cina. La produzione più alta di 340 milioni di kg è stata registrata nel 2013, mentre la produzione nel 2014 è stata leggermente ridotta a 338 milioni di kg.
L'umidità, le temperature fresche e le precipitazioni degli altopiani centrali del paese forniscono un clima che favorisce la produzione di tè di alta qualità. D'altra parte, il tè prodotto in aree a bassa quota come i distretti di Matara, Galle e Ratanapura con elevate precipitazioni e temperature calde ha un alto livello di proprietà astringenti. La stessa produzione di biomassa del tè è maggiore nelle aree a bassa quota. Tale tè è popolare in Medio Oriente. L'industria è stata introdotta nel paese nel 1867 da James Taylor , un piantatore britannico arrivato nel 1852. La semina del tè in condizioni di piccoli proprietari è diventata popolare negli anni '70.
Storia
La popolazione totale dello Sri Lanka secondo il censimento del 1871 era di 2.584.780. La distribuzione demografica e la popolazione del 1871 nelle aree di piantagione è riportata di seguito:
Quartiere | Popolazione totale |
N. di proprietà |
Popolazione immobiliare |
% della popolazione nelle tenute |
---|---|---|---|---|
Distretto di Kandy | 258.432 | 625 | 81.476 | 31.53 |
Distretto di Badulla | 129.000 | 130 | 15.555 | 12.06 |
Distretto di Matale | 71.724 | 111 | 13.052 | 18.2 |
Distretto di Kegalle | 105.287 | 40 | 3.790 | 3.6 |
Sabaragamuwa | 92.277 | 37 | 3.227 | 3.5 |
Distretto di Nuwara Eliya | 36,184 | 21 | 308 | 0,85 |
Distretto di Kurunegala | 207.885 | 21 | 2.393 | 1.15 |
Distretto di Matarà | 143.379 | 11 | 1.072 | 0,75 |
Totale | 1.044.168 | 996 | 123.654 | 11.84 |
Crescita e storia della produzione commerciale
Produzione di tè registrata per elevazione
Produzione di tè registrata in ettari e miglia quadrate totali per categoria di elevazione in Sri Lanka, 1959-2000:
Anno | Ettari di alta quota |
Ettari di media altitudine |
Ettari a bassa quota |
Ettari totali |
Miglia
quadrate totali |
---|---|---|---|---|---|
1959 | 74.581 | 66.711 | 46,101 | 187.393 | 723.5 |
1960 | 79,586 | 69.482 | 48,113 | 197.181 | 761.3 |
1961 | 76.557 | 97.521 | 63.644 | 237.722 | 917.8 |
1962 | 76.707 | 97.857 | 64.661 | 239,225 | 923,7 |
1963 | 76,157 | 95.691 | 65.862 | 237.710 | 917.8 |
1964 | 81.538 | 92.281 | 65.759 | 239,578 | 925,0 |
1965 | 87,345 | 92.806 | 60,365 | 240,516 | 928.6 |
1966 | 87.514 | 93,305 | 60.563 | 241.382 | 932.0 |
1967 | 87.520 | 93.872 | 60.945 | 242.337 | 935,7 |
1968 | 81,144 | 99,359 | 61.292 | 241.795 | 933.6 |
1969 | 81.092 | 98.675 | 61.616 | 241.383 | 932.0 |
1970 | 77.549 | 98.624 | 65.625 | 241.798 | 933.6 |
1971 | 77.936 | 98.624 | 65.625 | 242.185 | 935.1 |
Anno | Ettari di alta quota |
Ettari di media altitudine |
Ettari a bassa quota |
Ettari totali |
Miglia
quadrate totali |
---|---|---|---|---|---|
1972 | 77.639 | 98,252 | 65.968 | 241.859 | 933,8 |
1973 | 77.793 | 98,165 | 66.343 | 242.301 | 935.5 |
1974 | 77.693 | 97.875 | 66.622 | 242.190 | 935.1 |
1975 | 79.337 | 98.446 | 64.099 | 241.882 | 933.9 |
1976 | 79,877 | 94,338 | 66.363 | 240.578 | 928.9 |
1977 | 79.653 | 94.835 | 67.523 | 242,011 | 934.4 |
1978 | 79.628 | 95.591 | 68.023 | 243,242 | 939.2 |
1979 | 78.614 | 97.084 | 68.401 | 244.099 | 942.5 |
1980 | 78.786 | 96.950 | 68.969 | 244.705 | 944.8 |
1981 | 78.621 | 96.853 | 69.444 | 244.918 | 945.6 |
1982 | 77.769 | 96.644 | 67.728 | 242.141 | 934.9 |
1983 | 71.959 | 90.272 | 67.834 | 230.065 | 888.3 |
1984 | 74,157 | 90,203 | 63.514 | 227.874 | 879,8 |
Anno | Ettari di alta quota |
Ettari di media altitudine |
Ettari a bassa quota |
Ettari totali |
Miglia
quadrate totali |
---|---|---|---|---|---|
1985 | 74.706 | 89.175 | 67.769 | 231,650 | 894.4 |
1986 | 73.206 | 85,216 | 64.483 | 222.905 | 860.6 |
1987 | 72.773 | 84.445 | 64.280 | 221.498 | 855.2 |
1988 | 72.901 | 84,227 | 64.555 | 221.683 | 855.9 |
1989 | 73,110 | 84.062 | 64.938 | 222,110 | 857.6 |
1990 | 73,138 | 83.223 | 65.397 | 221.758 | 856.2 |
1991 | 73.331 | 82.467 | 65.893 | 221.691 | 856.0 |
1992 | 74,141 | 85.510 | 62.185 | 221.836 | 856.5 |
1994 | 51.443 | 56,155 | 79.711 | 187.309 | 723.2 |
1995 | 51.443 | 56,155 | 79.711 | 187.309 | 723.2 |
1996 | 52.272 | 56.863 | 79,836 | 188.971 | 729,6 |
1997 | 51.444 | 58.155 | 79.711 | 189.310 | 730.9 |
1998 | 51.444 | 58.155 | 79.711 | 189.310 | 730.9 |
2000 | 52.272 | 56.863 | 79,836 | 188.971 | 729,6 |
Destinazione principale dei tè dello Sri Lanka
I mercati esteri più importanti per il tè dello Sri Lanka sono i paesi dell'ex blocco sovietico della CSI , Emirati Arabi Uniti , Russia , Siria , Turchia , Iran , Arabia Saudita , Iraq , Regno Unito , Egitto , Libia e Giappone .
I mercati esteri più importanti per il tè dello Sri Lanka sono i seguenti, in termini di milioni di chilogrammi e milioni di sterline importati. Le cifre sono state registrate nel 2000:
Nazione |
Milioni di chilogrammi |
Milioni di sterline |
Percentuale del totale |
---|---|---|---|
Paesi della CSI | 57,6 | 127.0 | 20 |
Emirati Arabi Uniti | 48.1 | 106.0 | 16,7 |
Russia | 46.1 | 101.6 | 16.01 |
Siria | 21.5 | 47.4 | 7.47 |
tacchino | 20.3 | 44,8 | 7.05 |
Iran | 12,5 | 27,6 | 4.34 |
Arabia Saudita | 11,4 | 25.1 | 3.96 |
Iraq | 11.1 | 24,5 | 3.85 |
UK | 10.2 | 22,5 | 3.54 |
Egitto | 10.1 | 22.3 | 3.51 |
Libia | 10.0 | 22.0 | 3.47 |
Giappone | 8.3 | 18.3 | 2.88 |
Germania | 5,0 | 11,0 | 1.74 |
Altri | 23,7 | 52.2 | 8.23 |
Totale | 288 | 634.9 | 100 |
marchio
Lo Sri Lanka Tea Board è il proprietario legale del logo del leone del tè di Ceylon. Il logo è stato registrato come marchio in molti paesi. Per apparire il logo del Leone su una confezione di tè, deve soddisfare quattro criteri.
- Il logo del leone può essere utilizzato solo sulle confezioni dei consumatori di tè di Ceylon.
- Le confezioni devono contenere il 100% di puro tè di Ceylon.
- L'imballaggio deve essere effettuato solo in Sri Lanka.
- I marchi che utilizzano il logo del Leone devono soddisfare gli standard di qualità stabiliti dallo Sri Lanka Tea Board.
Il logo è considerato un "segno noto di alta qualità" in tutto il mondo. Il consiglio di amministrazione dello Sri Lanka Tea ha firmato un accordo per sponsorizzare la squadra nazionale di cricket dello Sri Lanka e la squadra nazionale di cricket femminile dello Sri Lanka nei loro tour all'estero per 4 milioni di dollari per tre anni.
Ricerca
L'Istituto di Ricerca sul Tè
L'ordinanza sulla ricerca sul tè fu emanata dal Parlamento nel 1925 e fu fondato l'Istituto per la ricerca sul tè (TRI). È attualmente l'unico ente nazionale del paese che genera e diffonde nuove ricerche e tecnologie relative alla lavorazione e alla coltivazione del tè.
All'inizio degli anni '70, due ricercatori del National Institute of Dental Research di Bethesda, Maryland , USA, hanno condotto una serie di progetti di ricerca in cui hanno organizzato un gruppo di studio longitudinale di un gran numero di lavoratori del tè Tamil che lavoravano al Dunsinane and Harrow Tea Estates, 80 chilometri (50 miglia) da Kandy. Questo studio fondamentale è stato possibile perché si sapeva che la popolazione dei lavoratori del tè non aveva mai adottato alcuna misura convenzionale di igiene orale , fornendo così alcune informazioni sulla storia naturale della malattia parodontale nell'uomo.
Standard e certificazioni di sostenibilità
Esistono numerose organizzazioni, sia internazionali che locali, che promuovono e applicano standard e certificazioni di sostenibilità relativi al tè in Sri Lanka.
Tra le organizzazioni internazionali che operano all'interno dello Sri Lanka ci sono Rainforest Alliance , Fairtrade , UTZ Certified e Ethical Tea Partnership . La Small Organic Farmers' Association (SOFA) è un'organizzazione locale dedicata all'agricoltura biologica.
Galleria
Guarda anche
- Tè Akbar
- Dilmah
- George Steuart Group (Tè Steuarts, 1835 Steuarts Ceylon)
- Heladiv
- Tè dell'isola
- Loolecondera
- Mlesna
- Thomas Lipton
Riferimenti
Ulteriori letture
- George Thornton Pett (1899). Il manuale dei produttori di tè di Ceylon . I tempi di Ceylon Steam Press, Colombo.
link esterno
-
www
.pureceylontea , Sito ufficiale dello Sri Lanka Tea Board.com - Taylor, Lipton e la nascita del tè di Ceylon