Valencia (DO) - Valencia (DO)
Coordinate : 39 ° 28′00 ″ N 0 ° 22′30 ″ O / 39,46667 ° N 0,37500 ° O
| Regione vinicola | |
 Valencia DOP nella provincia di Valencia nella Comunità Valenciana
| |
| Nome ufficiale | DOP Valencia |
|---|---|
| genere | Denominación de Origen Protegida (DOP) |
| Anno stabilito | 1932 |
| Nazione | Spagna |
| Dimensioni dei vigneti piantati | 13.100 ettari (32.371 acri) |
| No. di cantine | 106 |
| Vino prodotto | 327.842 ettolitri |
| Commenti | Dati per il 2016/2017 |
Valencia è una Denominación de Origen Protegida (DOP) spagnola ( denominació d'origen protegida in valenciano ) per i vini situati nella provincia di Valencia all'interno della Comunità Valenciana ed è divisa in due zone separate e quattro sottozone, ciascuna delle quali produce un diverso tipo di vino.
Storia
La viticoltura e la produzione del vino sono presenti in questa zona da millenni come attestato da numerosi reperti archeologici, tra cui tombe neolitiche contenenti resti di uva.
Il vino di Sagunto è stato menzionato nei testi di Juvenal e Marcial nel II secolo a.C. Nel XIII secolo il cittadino valenciano Arnau de Vilanova scrisse uno dei primi trattati sul vino spagnolo .
Sottozone
Valentino
La sottozona Valentino , situata a nord-ovest, è la più estesa ei suoi vigneti digradano dolcemente dalla pianura costiera verso l'interno della provincia. Questa sottozona è a sua volta suddivisa in tre aree geograficamente distinte:
- Cheste e Marquesado ad un'altezza di 175 m sul livello del mare con suoli portanti bruno e rossastro.
- Campos de Liria ad un'altezza di 275 m sul livello del mare, dove i suoli sono simili a quelli a quote inferiori.
- Serranía a 550 m sul livello del mare, con suoli bruno calcarei su sottosuolo consolidato.
Alto Turia
La sottozona Alto Turia si trova ad ovest del Valentino ad un'altitudine compresa tra 700 me 1.100 m slm ed è caratterizzata da suoli sabbiosi.
Moscatel
La sottozona Moscatel si trova al confine occidentale della città di Valencia e i vigneti salgono dal livello del mare a un'altitudine di 100 m.
Clariano
La sottozona Clariano è a sud, più lontana dalle altre tre sottozone e vicina ai comuni di Xàtiva e Gandia . È geograficamente suddiviso in due diverse aree:
- una zona ad est, ad un'altezza di 350 m sul livello del mare, dove i terreni sono simili a quelli del Valentino
- un'altra zona della Vall d'Albaida , dove i suoli hanno una maggiore proporzione di argilla su un sottosuolo a calce bruno
Suoli
In generale, il sottosuolo varia dal tipo fluviale alle quote basse, al portamento calcareo alle quote maggiori, e al tipo sabbioso alle quote intermedie. Sono generalmente suoli del periodo Miocene e Quaternario , molto permeabili e quindi non danno luogo a problemi di drenaggio.
Clima
I vigneti costieri hanno un clima mediterraneo, ma la maggior parte che si trova più all'interno ha un clima continentale mite (estati lunghe, calde e secche e inverni freddi). Le temperature possono variare fino a 30 ° C su base giornaliera. La temperatura massima in estate può superare i 40 ° C e in inverno scendere fino a -5 ° C.
Alcune aree sono classificate come aride o semi-aride, sebbene i temporali violenti siano comuni in estate e in autunno. Occasionalmente cadono chicchi di grandine e forti venti possono talvolta causare danni nella sottozona di Cheste.
La siccità è sempre stata un problema per i viticoltori, anche se oggi l'irrigazione a goccia è consentita dal Consiglio Regolatore della DOP.
Uva
La Merseguera è la varietà bianca più caratteristica della zona, anche se a Valencia DOP sono autorizzati molti vitigni diversi:
- Rosso: Bobal , Bonicaire , Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc , Forcallat Tinta , Garnacha , Graciano , Malbec , Mandó , Marselán , Mencía , Merlot , Monastrell , Mazuelo , Petit Verdot , Pinot Nero , Syrah , Tempranillo , Garnacha Tintorera .
- Bianco: Chardonnay , Gewürztraminer , Macabeo , Malvasía , Merseguera , Moscatel de Alejandría , Moscatel de Grano Menudo , Planta Fina de Pedralba , Planta Nova , Pedro Ximénez , Riesling , Sauvignon Blanc , Semillón Blanc , Tortosí , Verdejo , Verdil , Viognier .
Nella DOP sono presenti due diverse tipologie di vigneto a seconda del clima. Nelle zone calde le viti sono piantate come cespugli bassi ( en vaso ) a una distanza di 2,5 m l'una dall'altra, in quanto sono meglio protette dal caldo se sono più vicine al suolo. Nei climi più miti le viti tendono ad essere piantate su graticci ( en espaldera ).
Il portainnesto più diffuso è il clone 41-B per la sua elevata resistenza alla siccità.
La densità d'impianto è bassa e va da un minimo di 1.600 ceppi / ha a 2.500 ceppi / ha.
Vini
Oltre ai vini convenzionali prodotti in modo simile ad altre regioni produttrici di vino, il Valencia DOP ha due caratteristiche insolite:
- Nel 1995 è stato firmato un accordo per legalizzare una pratica tradizionale che consisteva nell'assemblaggio del vitigno rosso Bobal della vicina Utiel-Requena DOP per dare corpo e aroma ai vini valenciani.
- I tempi di invecchiamento dei vini nella DOP Valencia sono più brevi rispetto ad altre regioni vinicole spagnole a causa delle condizioni climatiche in cui le estreme variazioni di temperatura giornaliere accelerano il processo di invecchiamento. Pertanto i vini invecchiati devono rimanere in rovere solo per un minimo di tre mesi, Reserva per sei mesi e Gran Reserva per nove mesi.