3-Ottanone - 3-Octanone

3-Ottanone
3-Octanone.svg
nomi
Nome IUPAC preferito
Octan-3-one
Altri nomi
Etil amil chetone; n -Ottanone-3; Amil etil chetone; Etil pentil chetone; etil n- amil chetone; Etil n- pentil chetone
Identificatori
Modello 3D ( JSmol )
CheBI
ChemSpider
Scheda informativa dell'ECHA 100.003.113 Modificalo su Wikidata
UNII
  • InChI=1S/C8H16O/c1-3-5-6-7-8(9)4-2/h3-7H2,1-2H3
    Legenda: RHLVCLIPMVJYKS-UHFFFAOYSA-N
  • InChI=1/C8H16O/c1-3-5-6-7-8(9)4-2/h3-7H2,1-2H3
    Legenda: RHLVCLIPMVJYKS-UHFFFAOYAV
  • CCCCCC(=O)CC
Proprietà
C 8 H 16 O
Massa molare 128,215  g·mol −1
Densità 0,822 g/ml
Punto di ebollizione da 167 a 168 °C (da 333 a 334 °F; da 440 a 441 K)
insolubile in acqua
Pressione del vapore 2 mmHg (20°C)
Pericoli
punto d'infiammabilità 59 °C; 138 ° F; 332 K
NIOSH (limiti di esposizione per la salute negli Stati Uniti):
PEL (consentito)
 TWA 25 ppm (130 mg/m 3 )
Salvo indicazione contraria, i dati sono forniti per i materiali nel loro stato standard (a 25 °C [77 °F], 100 kPa).
Riferimenti alla casella informativa

Il 3-ottanone è un chetone naturale che si trova in una varietà di fonti come piante (come la lavanda ), erbe (come il rosmarino ) e frutta (come la nettarina).

È usato come ingrediente di sapore e fragranza.

Il 3-ottanone è un isomero posizionale del 2-ottanone e del 4-ottanone .

È stato trovato anche presente nell'erba gatta giapponese ( schizonepeta tenuifolia ) e nel bolete reale del pino ( Boletus pinophilus ).

Riferimenti