Chateau Musar - Chateau Musar
Chateau Musar è il nome di un'azienda vinicola libanese a Ghazir , in Libano , 24 chilometri (15 miglia) a nord della capitale Beirut . L'uva Musar cresce nella valle della Beqaa , una fertile valle soleggiata a un'altitudine di 1.000 metri (3.300 piedi), situata a 40 km (25 miglia) a est di Beirut.
Storia
La cantina è stata fondata da Gaston Hochar nel 1930 al ritorno da Bordeaux. Gaston Hochar è stato sostituito dai suoi figli, Ronald e Serge Hochar , con quest'ultimo che ha gestito la tenuta dal 1959 fino alla sua morte nel 2014, e Ronald Hochar ha assunto le responsabilità del dipartimento di marketing e finanza dal 1962. I figli di Serge Hochar gli sono succeduti in cantina. Gaston Hochar è ora responsabile della gestione quotidiana della cantina e Marc Hochar è responsabile degli aspetti commerciali della cantina.
Nel 1959, Serge Hochar diventa enologo di Chateau Musar, mentre completa i suoi studi di vinificazione presso l'Università di Enologia di Bordeaux, sotto la guida di Jean Riberau ed Emile Peynaud.
La scoperta internazionale di Musar avvenne alla Bristol Wine Fair del 1979, quando il banditore e degustatore Michael Broadbent e il giornalista Roger Voss selezionarono Musar 1967 come la "scoperta della Fiera".
Nonostante la guerra in Libano e le frequenti tensioni, ad eccezione della vendemmia 1976, lo Château produce vino ogni anno, con dipendenti che lavorano a volte in condizioni ad alto rischio. (1984 è stato realizzato, nonostante le difficoltà di trasporto delle uve in cantina. Non è ancora stato immesso in commercio.) La produzione del rosso Chateau Musar 1992 è stata declassificata a causa di un'annata debole.
Anche se a volte vengono effettuati confronti con il vino di Bordeaux , il vino di Borgogna o il vino del Rodano , si sostiene più spesso che il vino di Musar è unico. A causa della filosofia di vinificazione di Serge Hochar, le sue annate sono notoriamente incoerenti.
Secondo Harpers Wine & Spirit Trade Review, Serge Hochar è morto in un incidente di nuoto in Messico alla fine di dicembre 2014.
Produzione
Il vino rosso, che è il più noto, è ottenuto da uve Cabernet Sauvignon , Cinsault , Carignan , Grenache e Mourvèdre in quantità variabili ogni anno. I bianchi sono fatti da Obaideh (legato allo Chardonnay ) e Merwah (legato al Sémillon ). Entrambi i vini contengono uve bordolesi classiche, tuttavia sono molto diverse, poiché sono prodotte in uno stile di vino naturale con significative variazioni di bottiglia . I vini generalmente migliorano con l'età, sia i rossi che i bianchi.
Producono anche un vino da singolo vigneto, Hochar, che è simile al Musar rosso ma è invecchiato in rovere per soli 9 mesi, e può essere bevuto più giovane, così come la gamma Cuvée Musar, entrambe prodotte come un rosso, bianco e un rosato . Hochar Père et Fils viene rilasciato prima e può essere utilizzato come indicazione di come sarà il vino Chateau Musar. Di solito è circa la metà del prezzo del normale Chateau Musar. Hanno anche iniziato la produzione di una gamma di ristoranti, Musar Mosaic, e un vino dalle loro uve più giovani, Musar Jeune.
Riferimenti
link esterno