Lipasi gastrica - Gastric lipase
| lipasi gastrica | |||||||
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 Struttura cristallina della lipasi gastrica umana (PDB 1hlg).
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| Identificatori | |||||||
| Simbolo | LIPF | ||||||
| gene NCBI | 8513 | ||||||
| HGNC | 6622 | ||||||
| OMIM | 601980 | ||||||
| SeqRif | NM_004190 | ||||||
| UniProt | P07098 | ||||||
| Altri dati | |||||||
| numero CE | 3.1.1.3 | ||||||
| luogo | Cr. 10 q23 | ||||||
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La lipasi gastrica , nota anche come LIPF , è una proteina enzimatica che, nell'uomo, è codificata dal gene LIPF .
Funzione
Lipasi gastrica è un acido lipasi secreto dalle cellule principali gastriche nel fundiche mucosa nel stomaco . Ha un pH ottimale di 3–6. La lipasi gastrica, insieme alla lipasi linguale , comprende le due lipasi acide. Queste lipasi, a differenza delle lipasi alcaline (come la lipasi pancreatica ), non richiedono acido biliare o colipasi per un'attività enzimatica ottimale. Le lipasi acide costituiscono il 30% dell'idrolisi lipidica che si verifica durante la digestione nell'uomo adulto, con la lipasi gastrica che contribuisce maggiormente alle due lipasi acide. Nei neonati, le lipasi acide sono molto più importanti, fornendo fino al 50% dell'attività lipolitica totale.
La lipasi gastrica idrolizza i legami esteri dei trigliceridi nello stomaco. Da questa reazione vengono prodotti acidi grassi e diacilgliceroli. Gli acidi grassi liberi a catena lunga hanno la capacità di impedire alla lipasi gastrica di idrolizzare più trigliceridi. In questo caso, l'acido gastrico sarà responsabile di meno del 30% dell'idrolisi lipidica. Questi enzimi si trovano nel citoplasma e nelle membrane cellulari delle cellule gastriche. La lipasi gastrica non è la lipasi primaria necessaria per la maggior parte dell'idrolisi dei trigliceridi. Al di fuori dello stomaco, la lipasi gastrica può idrolizzare il triacilglicerolo nel duodeno con l'aiuto di altre lipasi e secrezione biliare. È un enzima essenziale per l'idrolisi delle membrane dei globuli di grasso del latte. Per un neonato con un pancreas sottosviluppato, la LIPF svolge un ruolo più importante nella digestione dei lipidi rispetto a un adulto con un pancreas perfettamente funzionante. C'è tipicamente un aumento della produzione di LIPF quando il pancreas non è in grado di operare al suo potenziale ottimale. Bassi livelli di LIPF sono tipicamente osservati nei tumori dei pazienti con cancro gastrico.
Significato clinico
La lipasi gastrica può compensare parzialmente la diminuzione della produzione di lipasi pancreatica associata alla disfunzione pancreatica, fornendo al corpo alcuni mezzi per digerire i lipidi. Una limitazione delle lipasi acide è che rimuovono solo un acido grasso da ciascun triacilglicerolo . L'acido grasso libero può facilmente attraversare la membrana epiteliale che riveste il tratto gastrointestinale , ma il diacilglicerolo non può essere trasportato attraverso. Questo lascia le lipasi acide meno efficienti delle lipasi alcaline.
Struttura
La lipasi gastrica è un polipeptide di 371 residui di lunghezza. La struttura della lipasi gastrica è stata determinata mediante diffrazione di raggi X con una risoluzione di 3,00 ed è composta dal 41% di eliche e dal 14% di foglietti beta. La lipasi gastrica appartiene alla famiglia delle α/β-idrolasi . Possiede una classica triade catalitica (Ser-153, His-353, Asp-324) e un buco dell'ossianione (gruppi NH dorsali di Gln-154 e Leu-67) analogo alle serina proteasi .
Riferimenti
link esterno
- gastrico+lipasi,+umano presso la National Library of Medicine degli Stati Uniti Medical Subject Headings (MeSH)