Misto di spezie - Mixed spice
Spezie miste , chiamato anche budino di spezie , è una miscela di spezie dolci britannico, simili alla spezia torta di zucca utilizzato negli Stati Uniti. Cannella è il sapore dominante, con noce moscata e pimento. E 'spesso utilizzato in cottura o per integrare frutta o altri cibi dolci.
Il termine "spezie miste" è stato utilizzato per questa miscela di spezie nei libri di cucina, almeno fin dal 1828 e probabilmente molto prima.
Spezie miste è molto simile ad un mix di spezie olandese chiamato koekkruiden o speculaaskruiden , che vengono utilizzati principalmente per il cibo spezie associato alla olandese Sinterklaas celebrazione al 5 dicembre Koekkruiden contiene il cardamomo .
ingredienti
spezie miste tipicamente contiene:
Può anche contenere, o comunemente hanno aggiunto ad esso:
- Chiodi di garofano
- Zenzero
- Coriandolo (semi)
- Cumino
- Pepe di Caienna (storicamente)
Guarda anche
Riferimenti
Boston Spice Gli inglesi stanno arrivando! Inglese miscela di spezie misto