Costières de Nîmes AOC - Costières de Nîmes AOC
| regione del vino | |
 | |
| Nome ufficiale | Costières de Nîmes |
|---|---|
| genere | Appelation d'origine contrôle |
| anno di fondazione | 1986 |
| Anni di industria del vino | Oltre 2.000 |
| Nazione | Francia |
| Parte di | Valle del Rodano |
| Altre regioni in Valle del Rodano | Côtes du Rhône, riva destra. Coteaux du Languedoc |
| regione climatica | mediterraneo |
| Le condizioni del suolo | ghiaia Quarzite con alluvioni |
| Dimensioni degli appezzamenti coltivati | 4.185 |
| uve prodotte | Rosso / rosato: Syrah , Grenache , Mourvèdre , Carignan , Cinsault . Bianco: Grenache Blanc , Marsanne , Roussanne , Clairette , Bourboulenc , Macabeo , Rolle |
| Vino prodotto | Rosso, bianco, rosato |
| Commenti | HA: ettari, HL: ettolitri, hl / ha: ettolitri per ettaro |
Costières de Nîmes è una Denominazione di Origine Controllata (DOC) per i vini che vengono prodotti in una zona tra l'antica città di Nîmes e occidentale Rodano Delta, nel dipartimento francese del Gard . Già parte del Languedoc regione della Francia, come i vini più assomigliano a quelli della valle del Rodano nel carattere rispetto della Linguadoca , è ora parte della regione vinicola del Rodano e amministrato dal comitato del Rodano vino che ha la sua sede a Avignone .
Contenuto
Storia
Vini della regione sono stati prodotti da più di due millenni e sono stati consumati dai Greci in epoca pre-romana, che lo rende uno dei più antichi vigneti in Europa. L'area è stata risolta dai veterani di Giulio Cesare campagne s' in Egitto, e bottiglie di Costières de Nîmes portano il simbolo dell'insediamento romano di Nîmes, un coccodrillo incatenato ad una palma. Secondo un grafico nella cucina del Palazzo dei Papi ad Avignone, molte delle città in quella che è oggi la regione Costieres de Nîmes sono stati i principali fornitori di vino ai Papi di quel periodo.
Cambio di nome e appartenenza regionale
Precedentemente noto come Costières du Gard , un VDQS , il vino raggiunto lo status AOC nel 1986 ed è stata ribattezzata Costières de Nîmes 1989. Nel 1998 l'organizzazione dei coltivatori (il sindacato) ha chiesto che la denominazione deve essere allegata alla regione del vino del Rodano come i loro vini sono più riflessiva delle caratteristiche tipiche dei vini Rhone rispetto della Linguadoca a cui appartiene l'area geografica. INAO , l'autorità francese che regola denominazioni del paese, assegna ogni denominazione a una commissione regionale che si occupa di approvare vini da quella denominazione. Questa lista è un testo giuridico pubblicato dal ministero francese dell'agricoltura. La mossa di Costières de Nîmes al comitato regionale della valle del Rodano è stata effettuata in versione 19 luglio 2004 di questa lista. Fino alla versione dell'8 luglio 1998, che la versione del 2004 ha sostituito, Costières de Nîmes è stato assegnato al comitato regionale della Linguadoca-Rossiglione . Il COA immediatamente adiacente Clairette de Bellegarde rimane elencato come AOC Languedoc.
Geografia
Tra le basse colline rocciose e macchia mediterranea che segnano il confine della Linguadoca con la Provenza , e la bassa pianura sabbiosa della Camargue delta del Rodano, il terreno è in gran parte una miscela di ciottoli rotondi ( "galets") simile a Châteauneuf-du- Pape e deposito alluvionale sabbioso e scisto rosso. La profondità del terreno da 3 a 15 metri è ampiamente responsabile per le variazioni di stile all'interno di questo AOC.
Il clima è mediterraneo , simile a quella della valle del Rodano, ma si caratterizza per la sua vicinanza alla costa e la brezza del mare.
I vini sono prodotti in pacchi selezionati i seguenti 24 comuni : Aubord , Beaucaire , Beauvoisin , Bellegarde , Bernis , Bezouce , Bouillargues , Le Cailar , Caissargues , Garons , Générac , Jonquières-Saint-Vincent , Lédenon , Manduel , Meynes , Milhaud, Gard , Nîmes , Redessan , Rodilhan , Saint-Gilles , Sernhac , Uchaud , Vauvert , e Vestric-et-Candiac .
i vini
Rosso
Il Costières de Nîmes producono soprattutto vini rossi, da Syrah e Mourvèdre insieme 20%, Grenache minima del 25%, Carignan massimo il 40%, Cinsault , massimo 40%. Essi sono più vicini nello stile a vino del Rodano di vino Languedoc e in genere sono eleganti, ben equilibrato, leggermente strutturato, con aromi di frutta rossa, mora, prugna e amarena. Alcuni dei vini sono più rotondo, più generoso, con un più alto livello di tannini. I rossi rappresentano circa il 59% della produzione totale.
bianca
Vini bianchi rappresentano circa il 4% della produzione AOC. Una piccola quantità, circa il 5% del totale, di vino bianco è fatto dalla Bourboulenc , blanc Clairette , Grenache Blanc , Maccabeo , Rolle , Roussanne e Ugni Blanc , massimo 30% varietà. I bianchi devono essere miscelati da un minimo di due varietà. Ugni Blanc verrà interrotto dal COA con effetto da e compresa la vendemmia del 2010. I bianchi sono ben equilibrato con aromi di fiori e frutta, agrumi, e, occasionalmente, mela e pera.
Essi possono essere consumati da soli o come accompagnamento di frutti di mare e pesce alla griglia.
Rosa
Alcuni rosato è fatto come un sottoprodotto della produzione di vini rossi, con le stesse percentuali consentite di vitigni, con un possibile massimo del 10% di uve bianche dalle varietà consentiti per i vini bianchi. Questi sono leggeri e asciutti, tradizionalmente ben equilibrato e delicato. Un vino per il tempo libero, nonché per la stretta di piatti di carni bianche e pollame, sono spesso ubriaco refrigerati, sono rinfrescanti, e può essere consumato in qualsiasi momento della giornata. A livello locale, è spesso preso con piatti leggeri di insalate, pasta e pizza. Rappresenta rosato per circa il 37% della produzione totale.
Il contenuto minimo decretato di alcol per tutti e tre i colori è di 11%.
Economia
Il settore comprende 424 preoccupazioni che includono 404 coltivatori, 96 cantine private, 17 cantine cooperative, e 3 mercantili / produttori. le vendite dei vini sono ottenuti attraverso i supermercati (46%), export (25%), le vendite dirette (8%), bar, ristoranti e alberghi (8%), il commercio all'ingrosso (7%), e nelle enoteche (6%).
Guarda anche
Note e riferimenti
ulteriore lettura
- Robinson, Jancis (2006). Il compagno di Oxford al vino, terza edizione . La stampa dell'università di Oxford. 978-0198609902.