Du Kang - Du Kang

Du Kang , a volte identificato con Shao Kang , è una delle figure a cui viene attribuita l'invenzione delle bevande alcoliche nella leggenda cinese . Divenne il patrono divinizzato dei produttori di vino in Cina e Giappone ( Tōji ). I vini di grano erano una parte importante degli antichi riti cinesi e della cultura di corte, ma la loro invenzione non può essere attribuita in modo affidabile a una sola persona.

Non si sa dove, quando o se Du Kang abbia effettivamente vissuto. Le date nelle fonti antiche vanno da migliaia di anni e miglia. A volte viene nominato ministro dell'Imperatore Giallo o del sovrano Xia Shao Kang . Nello Shuowen Jiezi del II secolo , viene identificato con lo stesso Shao Kang . La storia di Du Kang è citata nelle poesie di Cao Cao del 3° secolo. Da Cao, Du Kang è stato anche usato come metonimia per qualsiasi buon alcol. Ruan Ji fa riferimento a Du Kang nel suo pezzo attribuito al guqin Jiukuang . Un moderno marchio di vino cinese porta il nome.

Si dice che il figlio di Du Kang, Heita, abbia inventato accidentalmente l' aceto di Chinkiang quando la sua dimenticanza ha permesso a una vasca di rovinarsi.

Guarda anche

• Antiche leggende
• Contea di Baishui
• Bevande alcoliche cinesi
• Poesia di Cao Cao
• Ruan Ji
• Sima Xiangru

Riferimenti

Ulteriori letture

• Zhengping Li (3 marzo 2011). Vino Cinese . Cambridge University Press. pp. 17–. ISBN 978-0-521-18650-6.
• Pietro Lovrick; Wang-Ngai Siu (1 gennaio 2011). Opera cinese: immagini e storie . UBC Press. pp. 155–. ISBN 978-0-7748-4445-1.
• Jian Chen; Yang Zhu (23 novembre 2013). Fermentazione allo stato solido per alimenti e bevande . CRC Press. pp. 102–. ISBN 978-1-4398-4496-0.
• Yinke Deng (3 marzo 2011). Antiche invenzioni cinesi . Cambridge University Press. pp. 51–. ISBN 978-0-521-18692-6.
• Dwight B. Heath (1 gennaio 1995). Manuale internazionale su alcol e cultura . Gruppo editoriale di Greenwood. pp.  44 –. ISBN 978-0-313-25234-1.