Pearson's Candy Company - Pearson's Candy Company
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| Tipo | Compagnia privata |
|---|---|
| Industria | Confetteria / Cioccolato |
| Fondato | 1909 |
| Fondatore | P. Edward Pearson |
| Sede centrale | |
Persone chiave |
Dan Lagermeier, CEO |
| Prodotti | Vedi la sezione prodotti |
| Reddito | $41.000.000 |
| Proprietario | Capitale degli incantesimi |
Numero di dipendenti |
145 |
| Sito web | www |
Pearson's Candy Company è un produttore americano di cioccolato e dolciumi con sede a Saint Paul , Minnesota . Fondata come azienda di distribuzione di dolciumi nel 1909, l'azienda ha iniziato a produrre i propri prodotti nel 1912. Originariamente un'azienda a conduzione familiare, Pearson ha subito cambiamenti di proprietà, acquisizioni e alterazioni del prodotto negli anni '60, '70 e '80, prima della sua vendita più recente nel novembre 2018 a Spell Capital , una società di private equity di Minneapolis.
I prodotti Pearson sono realizzati su cinque linee di produzione nello stabilimento di Saint Paul dell'azienda. L'azienda vende i suoi Mint Patties e Salted Nut Roll a livello nazionale e i suoi prodotti Nut Goodie e Bun Bars in diversi stati del Midwest . A partire dal 2018, Pearson's è stata stimata come la 42a più grande azienda dolciaria del Nord America per fatturato.
Storia
Famiglia Pearson
La Pearson's Candy Company è stata fondata come azienda di distribuzione di dolciumi nel 1909 da P. Edward Pearson e dai suoi fratelli, John e Oscar. Altri due fratelli, Waldemar e C. Fritz, entrarono in azienda diversi anni dopo. Nel 1935, WG Pearson era presidente dell'azienda. I cinque fratelli decisero che la produzione sarebbe stata più redditizia della distribuzione e, nel 1912, introdussero la loro prima confezione, il Nut Goodie .
Pearson è cresciuto e ha iniziato a produrre per altre aziende, tra cui Whitmans e Planters . Pearson ha introdotto il rotolo di noci salate nel 1933, al culmine della Grande Depressione . Il successo del rotolo di noci salate ha spinto altri produttori a imitare la confezione. Pearson's ha successivamente cambiato il nome del rotolo in Choo Choo Bar, per distinguere il prodotto. Il nome Choo Choo, tuttavia, non ebbe lo stesso successo e il nome originale fu ripristinato con il logo di Pearson visualizzato in modo più prominente.
Alla fine della seconda guerra mondiale , i fratelli Pearson avevano abbandonato l'aspetto distributivo dell'attività. Il fratello più giovane, William Pearson, è entrato a far parte dell'azienda di famiglia nel 1944, così come George Pearson, figlio del fondatore P. Edward Pearson. Nel 1951, Pearson's acquisì la Trudeau Candy Company, che portò Mint Patties e il bar Seven Up alla linea di prodotti Pearson. L'azienda si trasferì in un nuovo stabilimento di produzione nell'attuale sede nel 1959. Nel 1962, Pearson acquisì la Sperry Candy Company, con sede a Milwaukee , una società nota per il suo Chicken Dinner Bar. Pearson's, tuttavia, vendette Sperry Candy alla fabbrica di cioccolato Schuler di Winona, Minnesota, cinque anni dopo.
Cambiamenti di proprietà
La famiglia Pearson vendette l'azienda nel 1968 a ITT/Continental Baking , un'azienda di New York . Nel 1979 ITT/Continental Baking ha venduto l'azienda a una partnership di dolciumi fuori dallo stato. Durante questo periodo, le vendite sono diminuite a causa di problemi di disponibilità e modifiche del prodotto, come una riprogettazione dell'involucro e un cambio di ricetta del Nut Goodie.
Nel 1985, la società è stata acquistata da Larry Hassler e Judith Johnston. I precedenti proprietari della società si erano scissi, costringendo la banca a offrire la società nel leveraged buyout . L'involucro e la ricetta originali di Nut Goodie sono stati ripristinati e, nonostante la perdita di un contratto di etichettatura con General Mills per la produzione di barrette di cereali Nature Valley , che rappresentavano 1,4 milioni di barrette al giorno e l'85 percento del tonnellaggio totale dell'azienda, Pearson's è tornata redditizia a dicembre 1992. All'inizio del 1998, Pearson's ha acquisito il marchio Bun Bar da Clark Bar America . Pearson ha introdotto Flurries nel 2004.
Nell'agosto 2011, Pearson's è stata acquisita da Brynwood Partners IV , che ha venduto la propria partecipazione in Pearson's Candy a Spell Capital di Minneapolis, nel novembre 2018. [3]
Prodotti
Prodotti attuali
I rotoli di noci salate sono il prodotto più venduto dell'azienda e, insieme alle polpette di menta, rappresentano circa l'80% delle vendite dell'azienda. Le polpette di menta sono vendute a livello nazionale e i rotoli di noci salate sono disponibili in circa il 60 percento dei punti vendita dell'azienda. Alla fine del 2013, Pearson's ha acquisito il marchio Bit-O-Honey da Nestle USA, Inc. Sebbene l'azienda venda i suoi prodotti principalmente negli Stati Uniti, si è classificata tra le più grandi aziende dolciarie del mondo e, a partire dal 2018, è stata stimata essere la 42a più grande azienda dolciaria del Nord America per fatturato.
Nel dicembre 2020, Pearson's Candy ha venduto il marchio Bit-O-Honey alla Spangler Candy Company
Pearson's utilizza 200 tonnellate di arachidi , 400 tonnellate di zucchero , 100 tonnellate di cioccolato e 350 tonnellate di sciroppo di mais al mese. I prodotti sono prodotti nello stabilimento di 11,000 m 2 , di 120.000 piedi quadrati dell'azienda, su cinque linee di produzione. I prodotti attuali includono:
| Prodotto | Introdotto | Descrizione |
|---|---|---|
| Bun bar | 1998 | Centro di acero , vaniglia o caramello ricoperto di cioccolato e arachidi |
| polpette di menta | 1951 | Tortino al gusto di menta ricoperto di cioccolato fondente |
| Dolce alle noci | 1912 | Grappolo con cuore al gusto di acero ricoperto di cioccolato e arachidi |
| Rotolo di noci salate | 1933 | Rotolo di torrone ricoperto di caramello e arachidi salate |
Prodotti fuori produzione
Seven Up Bar
Il Seven Up Bar era una barretta di cioccolato composta da sette diversi "cuscini" di cioccolato, ognuno riempito con un sapore diverso . I sapori cambiarono con la disponibilità e la popolarità degli ingredienti, che includevano, tra gli altri, noce brasiliana , crema al burro , caramello al burro , caramello, ciliegia , cocco , fondente, menta, torrone e arancia . Gli alti costi di produzione e i problemi di marchio con un produttore di soda (The American Bottling Company, oggi Cadbury Schweppes ), hanno causato il ritiro del bar nel 1979.
Pollo Dinner Bar
Il Chicken Dinner Bar era un prodotto della Sperry Candy Company, acquisita da Pearson's nel 1962. Il bar, introdotto durante la Grande Depressione, era così chiamato in riferimento alla promessa del presidente Herbert Hoover di "un pollo in ogni pentola". ”. Il bar non conteneva pollo o altri prodotti a base di pollame , ma era, piuttosto, un rotolo di noci ricoperto di cioccolato . Pearson ha interrotto la produzione del bar dopo l'acquisizione. I primi spot televisivi cantavano "Chick - Chick - Chick - Chick - Chicken Dinner" in modo simile e con la cadenza del canto di un gallo.
Guarda anche
Appunti
Bibliografia
- Hale, James (2006). Il meraviglioso mondo stravagante di Marketingmobiles . Veloce Publishing Ltd. ISBN 1-84584-003-8.
- Kimmerle, Beth (2003). Candy: La dolce storia . Collectors Press, Inc. ISBN 1-888054-83-2.
- Lewis, Matt (2004). Barretta di cioccolato . Esecuzione di stampa. ISBN 0-7624-1921-0.