Coccinia grandis -Coccinia grandis
| Coccinia grandis | |
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| zucca di edera | |
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| Ivy zucca sezione trasversale | |
Classificazione scientifica 
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| Regno: | Plantae |
| Clada : | tracheofite |
| Clada : | angiosperme |
| Clada : | eudicot |
| Clada : | rosidi |
| Ordine: | cucurbitali |
| Famiglia: | Cucurbitacee |
| Genere: | Coccinia |
| Specie: |
C. grandis
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| Nome binomiale | |
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Coccinia grandis |
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| Sinonimi | |
Coccinia grandis , la zucca edera , conosciuta anche come zucca scarlatta , tindora e frutto kowai , è una vite tropicale. Cresce principalmente nei climi tropicali e si trova comunemente neglistati dell'India meridionale , dove fa parte della cucina locale. La Coccinia grandis è cotta come un ortaggio .
Nel sud-est asiatico viene coltivato per i suoi giovani germogli commestibili e frutti commestibili.
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Nomi in altre lingue
Coccinia grandis è conosciuta come:
- कुन्द्रू ( Kundru ) o तेंडली ( Tendli ) in hindi , konkani e urdu
- ટીંડોરા ( Tindora ) in Gujarati
- तॊंडली ( Tondli ) in Marathi
- கோவை ( Kovai ) in Tamil
- കോവക്ക ( Kovakka ) in Malayalam
- కాయ / Donda kaya in Telugu
- ತೊಂಡೆ ಕಾಯಿ ( Tonde Kayi ) in Kannada
- তেলাকুচা ( Telakucha ) o কুঁঁদরি ( Kundri ) o তোরুনি ( Toruni ) in bengalese
- Ban-kundri in Odia
- কুণ্ডুলি ( Kunduli ) in Assamese
- Bimbika in sanscrito
- Hoong Gua in mandarino
- Manoli a Tulu
- Tilkor a Maithli
- Kowakka in singalese
- ស្លឹកបាស ( Sloekbaas ) in Khmer
- पर्बल ( Parbal ) in nepalese
Diffusione geografica
La sua gamma nativa si estende dall'Africa all'Asia, tra cui India, Filippine, Cambogia, Cina, Indonesia, Malesia, Myanmar, Thailandia, Vietnam, Papua Nuova Guinea orientale e Territori del Nord, Australia. La sua gamma introdotta documentata comprende gli Stati Federati di Micronesia, Fiji, Guam, Saipan, Hawaii, Isole Marshall, Samoa, Tonga e Vanuatu.
I semi o frammenti della vite possono essere trasferiti e portare a una prole vitale. Ciò può verificarsi quando gli esseri umani trasportano detriti organici o apparecchiature contenenti C. grandis . Una volta che la zucca di edera si è stabilita, è presumibilmente diffusa da uccelli, ratti e altri mammiferi. Alle Hawaii, il frutto può essere disperso dai maiali. La dispersione a lunga distanza è più comunemente effettuata dall'uomo a causa dei suoi usi culinari o per errore. Considerata molto invasiva e nella lista delle erbacce nocive dello stato delle Hawaii, la zucca di edera può crescere fino a quattro pollici al giorno. Cresce in fitte coperte, proteggendo altre piante dalla luce del sole e rubando sostanze nutritive, uccidendo efficacemente la vegetazione sottostante. È stato introdotto alle Hawaii come raccolto alimentare da cortile . A volte è tollerato lungo le recinzioni del giardino e altre caratteristiche esterne a causa dei suoi attraenti fiori bianchi. È fuggito per diventare un vigoroso parassita in Hawaii, Florida, Australia e Texas.
Descrizione botanica
Questa pianta è una rampicante perenne con singoli viticci e foglie glabre. Le foglie hanno 5 lobi e sono lunghe 6,5-8,5 cm e larghe 7-8 cm. La specie è dioica. I fiori femminili e maschili emergono all'ascella del picciolo e hanno 3 stami.
Controllo delle infestanti
Vengono fatte raccomandazioni sia fisiche che chimiche per il controllo della zucca edera. È molto difficile controllare fisicamente questa pianta se non insaccando i frutti. La raccolta manuale normalmente non uccide la pianta, ma piuttosto rompe il manto di vite in pezzi più piccoli e la pianta è in grado di ristabilirsi quando tocca il suolo. Questi metodi possono peggiorare l'infestazione e aumentare la necessità di metodi di controllo più rigorosi. Raccogliere i frutti e metterli in sacchetti di plastica può aiutare a ridurre la banca di semi presente con il terreno. Quando si utilizzavano i controlli chimici , quella zucca di edera ha risposto bene a un'applicazione di corteccia sottile al 100% di Garlon 4 ( triclopir ), lasciando le piante in posizione in modo da non traslocare l'erbicida o diffondere il parassita. Viene applicato più volte fino alla morte della vite. Alle Hawaii sono state introdotte diverse specie di insetti con lo scopo di essere un biocontrollo . Due punteruoli , Acythopeus burkhartorum e A. cocciniae , sono stati introdotti dal Dipartimento dell'Agricoltura a Oahu e Hawaii. Anche le falene africane della vite sono state rilasciate su Oahu e Maui. Sull'isola di Maui, pare che l' A. cocciniae si sia insediata e danneggi le foglie. Le larve si nutrono della pianta e gli adulti masticano buchi nelle foglie. La falena deve ancora apparire riuscita nel suo scopo.
Valore medicinale
Nella medicina tradizionale, i frutti sono stati usati per curare la lebbra, la febbre, l'asma, la bronchite e l'ittero. Il frutto possiede un potenziale stabilizzante dei mastociti , anti anafilattico e antistaminico . In Bangladesh, le radici vengono utilizzate per curare l' osteoartrite e i dolori articolari. Una pasta fatta di foglie viene applicata sulla pelle per curare la scabbia .
Gli estratti di zucca edera e altre forme della pianta possono essere acquistati online e nei negozi di alimenti naturali. Si dice che questi prodotti aiutino a regolare i livelli di zucchero nel sangue. Alcune ricerche sostengono che i composti nella pianta inibiscono la glucosio-6-fosfatasi . La glucosio-6-fosfatasi è uno degli enzimi epatici chiave coinvolti nella regolazione del metabolismo dello zucchero. Pertanto, la zucca edera è talvolta raccomandata per i pazienti diabetici . Sebbene queste affermazioni non siano state supportate, una discreta quantità di ricerche sulle proprietà medicinali di questa pianta si sta concentrando sul suo uso come antiossidante , agente antiipoglicemizzante , modulatore del sistema immunitario, ecc. Alcuni paesi in Asia, come la Thailandia, preparano il tonico tradizionale -come bevande per scopi medicinali.
Ricette
Sono migliori quando sono cotti e sono spesso paragonati al melone amaro. Il frutto è comunemente consumato nella cucina indiana . Anche le persone dell'Indonesia e di altri paesi del sud-est asiatico consumano frutta e foglie. Nella cucina thailandese , è uno degli ingredienti del piatto di zuppa chiara molto popolare kaeng jued tum lueng e alcuni curry kaeng khae curry e kaeng lieng curry.
In India si mangia come curry , friggendolo insieme alle spezie, riempiendolo di masala e saltandolo, oppure facendolo bollire prima in una pentola a pressione e poi friggendolo. Viene anche utilizzato nel sambar , una zuppa di verdure e lenticchie. Il frutto immaturo viene utilizzato anche crudo, conservando la sua consistenza croccante, per realizzare un veloce sottaceto fresco.
Nutrizione
La zucca edera è ricca di beta-carotene .
Riferimenti
link esterno
- "Informazioni tassonomiche multilingue" . Università di Melbourne .
- Dressler, S.; Schmidt, M. & Zizka, G. (2014). " Coccinia grandis " . Piante africane – una guida fotografica . Francoforte sul Meno: Forschungsinstitut Senckenberg.